ELECCIÓN DEL TIPO DE ILUMINACIÓN Y SU INSTALACIÓN EN GRANJAS DE POLLOS
En la primera parte de este trabajo sobre los programas de luz en granjas de pollos para carne, hablábamos de la norma europea de protección IP que regula las diferentes estanqueidades que se deben pedir a la hora de proceder a la instalación de las luminarias elegidas.
La IP que debería tener nuestro sistema de iluminación habría de ser IP67 o IP68, para protegerlo cuando se limpie y desinfecte la nave.
Además, para su colocación debe ser conocida la altura a la que se deben instalar las luminarias, el ángulo de emisión de luz (que puede ser diferente para cada luminaria) y la frecuencia de parpadeo (que debe ser alta para que los pollos no lo noten, por encima de 100 hercios).
En cuanto a la correcta instalación y no la simple sustitución de unas lámparas con menor rendimiento en lm/w por otras más eficientes, ponemos el siguiente ejemplo:
El lumen (lm) es la unidad de medida del flujo luminoso.
Para medir el rendimiento de consumo de la fuente emisora (lámpara) se hace en lm/w, que en lámparas incandescentes es de 19 y en las LED es de 150, multiplicando por 8 su eficacia.
Pero siendo el lumen (lm) la medida del flujo luminoso, la medida de iluminancia es el lux (lx) que se define como los lúmenes/m2.
Entonces si un LED con flujo de 1000 lm ilumina 1 solo m2 la iluminancia es de 1000 lx, pero si ilumina 100 m2 la iluminancia pasa a ser de 10 lx.
Por lo tanto, es de capital importancia que la instalación sea la adecuada para cada tipo de lámpara según altura recomendada y amplitud del ángulo de emisión de luz (normalmente 120º o mayor).
INTENSIDAD DE LA LUZ
La legislación europea (RD 692/2010) contempla la iluminación con al menos 20 lux en el 80% del alojamiento, al menos en el periodo central de la vida del pollo para carne, entre los 8 días de vida y hasta 3 días antes de la salida a planta de procesado. Además, la norma EN 12464-1:2011 marca como recomendación de iluminación de los edificios para el ganado un máximo de 50 lux, por lo que éste sería el tope de iluminación. A este tope nos debemos ceñir al instalar el sistema de iluminación en las naves de pollos, por lo que ya tenemos definido un primer parámetro: la iluminancia instalada debe ser de 50 lux.
La mayoría de los estudios realizados sobre la intensidad de la luz lo han hecho sobre iluminaciones entre 5 y 10 lux, considerando además que 20 lux es una intensidad alta y menos adecuada a la agudeza visual de los...
