Para ler mais conteúdo de aviNews Brasil 2TRI 2023
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A importância de uma poedeira produtiva em tempos de influenza aviária
Após anos de surtos de Influenza Aviária de Alta Patogenicidade (HPAI) ao redor do mundo, temos visto com mais frequência e proximidade ao Brasil os casos de HPAI.
Os focos da doença exigem sacrifício em massa de aves e lotes e isto causa consequências na rotina das granjas e no mercado de ovos. Por exemplo, pode ocorrer descarte precoce dos lotes e exigências maiores em relação ao vazio sanitário das granjas, com isso teremos uma redução/oscilação repentina na disponibilidade de ovos.
Esta redução repentina na disponibilidade de ovos causa aumento de preços ao consumidor pela lei de oferta e procura. E este aumento de preços estimulará/obrigará alguns produtores a manterem os lotes remanescentes por um período maior de tempo em suas granjas para atender seus pedidos.
A exportação de ovos para países que já são clientes do Brasil ou que ainda não são, também demanda um ovo de qualidade, seja ele exportado in natura ou industrializado.
Diante deste cenário, a rentabilidade e a qualidade dos ovos ganha ainda mais importância 
Biosseguridade continua sendo primordial, independente da condição sanitária local, regional, nacional ou global. O que acontece na granja “A” pode influenciar no destino da granja “B” ou região, ou Estado ou País.
Nutrição:
1 – O acompanhamento dos dados zootécnicos diário, semanal, quinzenal, mensal na fase de cria e recria e na fase de produção são os guias que ajudam na elaboração do programa nutricional das aves.
poedeira produtiva
Não somente em relação aos níveis nutricionais, mas também relação ao uso estratégico e racional dos diferentes aditivos nutricionais disponíveis no mercado.
2 – O desenvolvimento da capacidade de ingestão de ração desde a fase de recria é importante para termos uma ave que se adapte a níveis nutricionais mais baixos, ingredientes alternativos e supere com mais facilidade as situações de estresse (como calor, problemas sanitários, falta de ração).
3 – A manutenção da qualidade óssea e do fígado ganha importância quando tratamos de aves mais velhas (com mais de 70 semanas de idade).
A falta de monitoria (necropsias) e controle (ajustes nutricionais e sanitários) pode resultar em lotes com oscilações de produtividade e qualidade dos ovos, além de elevação de mortalidade semanal.
Atrasos no uso da ração Pré-Postura e Postura 01/Pré-Pico podem causar descalcificação precoce das ave e gerar consequencias (mortalidade e pior qualidade da casca nas fases seguintes de produção).
4 – A adequação dos níveis de colina auxilia no bom funcionamento do fígado. Somado à isto, o uso adequado das enzimas (como fitase e similares) e vitaminas (como vitamina D) auxiliam na manutenção da condição corpórea da ave para que ela se mantenha produtiva.
Observações das aves no momento do abate e a mortalidade semanal dos lotes com mais de 70 semanas podem nos ensinar a lidar melhor com o pós-pico.
5 – A manutenção da integridade intestinal é importante para que os nutrientes oferecidos para a ave sejam devidamente absorvidos. Hoje, não faz muito sentido nos preocuparmos somente com os nutrientes “brutos” se a ave estiver tendo dificuldade em absorver estes nutrientes.
Portanto, o uso adequado de adsorventes de micotoxinas, probióticos, óleos essenciais e similares faz parte das ferramentas nutricionais que protegem as aves contra bactérias indesejáveis (como Clostridium spp.), fatores anti-nutricionais e instabilidade entéricas que prejudicam a conversão alimentar e a qualidade dos ovos.
Sanidade:
1 – A adoção de medidas de biosseguridade continua sendo cada vez mais importante na rotina das granjas. Quanto maior o desafio sanitário, maior a necessidade de uso de vacinas e maior a possibilidade de medicação dos lotes.
Tudo isto reflete em custos adicionais do ponto de vista fisiológico e econômico. O objetivo é evitar perdas e/ou minimizar perdas quando elas são inevitáveis.
2 – Caso seja necessário receber visitas técnicas, é importante estar estruturado para tal. Disponibilidade de uniformes, utensílios de uso exclusivo na granja e barreiras sanitárias são importantes para a segurança destas atividades.
Eduque, demonstre e reforce a importância dos procedimentos de biosseguridade junto aos funcionários da granja. O exemplo vem de cima para baixo.
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Ambiência:
1 – O enriquecimento ambiental de aves criadas em piso ganha muita importância em momentos onde é necessário manter as aves confinadas por mais tempo (por exemplo, longos períodos de chuva, focos de influenza em regiões próximas).
2 – Em galpões automatizados, o funcionamento de bebedouros, comedouros, sistema de climatização é importante para evitar perdas produtivas. Tecnologia ajuda quando está funcionando corretamente. E esta é dependente da correta manutenção e monitoria.
Manejo:
Nestes casos, a separação ou até mesmo o sacrifício das aves que não apresentam perspectivas de recuperação pode se fazer necessário.
O critério de seleção e a observação das aves separadas nos ajuda a elaborar medidas corretivas para que o quadro não se repita nos próximos lotes.
2 – O acompanhamento noturno das aves durante as primeiras semanas de vida tem reflexo positivo sobre o desenvolvimento da franga e consequentemente sobre o futuro produtivo do lote.
Durante as primeiras 5 semanas de idade, praticamente 1/3 do total de horas de luz oferecidos para a ave ocorrem entre 17:00 e 06:00 do dia seguinte. Falhas de ventilação mínima, uniformidade de temperatura no galpão, falta de estímulo ao consumo de água e ração são os problemas mais comuns a serem combatidos.
3 – Cada vez mais a severidade do corte/tratamento do bico das aves está menor. Com o bico mais intacto, é possível que diferenças de comportamento entre os lotes se tornem mais evidentes.
Ensinar as aves, desde a fase de recria, a esvaziar o comedouro uma vez ao dia (no mínimo uma vez na semana) é importante para reduzir a seletividade das aves em relação à ração. Isto uniformiza a produtividade dos lotes.
Genética:
1 – As recomendações gerais de manejo, ambiência e nutrição continuam sendo válidas no dia a dia. A experiência de campo retroalimenta os guias de manejo toda a vez que excelentes resultados são obtidos com os lotes.
Portanto, manter registros acurados do desempenho dos lotes ajuda no avanço do programa de melhoramento genético.
2 – O índice de ovos ave alojada e a conversão alimentar continuam sendo índices zootécnicos de importância na avaliação e escolha das linhagens e demais investimentos na granja.
3 – Cada condição de mercado (ovos e insumos), sanitário, operacional, organizacional, social, econômico, financeiro repercute nas decisões da granja.
Nos esforçamos para que as linhagens oferecidas pela Hendrix Genetics (Hisex, Dekalb, ISA e Bovans) através de seus parceiros (Mercoaves e Plumagen), bem como o conhecimento prático e teórico oferecido pelos nosso serviço técnico continuem sendo úteis aos produtores de ovos para que possamos tomar decisões que minimizem períodos de crise e maximizem a lucratividade durante os períodos favoráveis de mercado e continuemos fornecendo à população um alimento seguro, nutritivo, versátil e econômico. 365 dias no ano são, no mínimo, 365 oportunidades de consumo de ovos.
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