A tarde do último dia da Conbrasul Ovos 2025 foi marcada por um dos momentos mais aguardados do evento, o painel “Perspectivas, Desafios e Inovação no Mundo do Ovo”, na sessão especial World Egg Business. Em destaque, a apresentação da Dra. Ananda Paula Kowalski, coordenadora do Programa de Sanidade Avícola do RS (SEAPI), revelou com detalhes inéditos os bastidores do enfrentamento ao foco de Influenza Aviária detectado no estado em 15 de maio.
“A gente já vinha dizendo: a influenza veio para ficar”, afirmou Ananda. Segundo ela, a rápida resposta foi resultado de anos de preparação conjunta entre o serviço veterinário oficial e o setor produtivo, com destaque para o papel da ASGAV e do FUNDESA.
“Não fomos pegos de surpresa. Sabíamos que o vírus já circulava na fauna silvestre e estávamos nos preparando para a hora em que chegasse à produção comercial. E ela chegou”, relatou.
O caso ocorreu em uma granja de postura no município de Montenegro, com 18 mil aves.
Ananda detalhou como o planejamento prévio foi decisivo. Segundo ela, equipes treinadas, planos de contingência atualizados e o uso da ferramenta PDSEA permitiram rastrear e monitorar todas as granjas da região.
“O sucesso está na detecção precoce e na prevenção. Tivemos que agir com rigor: instalar barreiras, eliminar dejetos, abordar mais de 4.090 veículos que passaram por desinfecção nas barreiras e vistoriar mais de 540 propriedades”, explicou.
A atuação conjunta envolveu mais de 100 servidores da SEAPI, técnicos do MAPA, bombeiros, equipes municipais e profissionais da iniciativa privada. “Cada um sabia exatamente o que fazer. Não improvisamos, executamos o que treinamos”, destacou a coordenadora.
Segundo ela, a comunicação com a imprensa e a educação sanitária também foram estratégicas. “Visitamos escolas, agropecuárias, postos de saúde. O objetivo era um só: tranquilizar a população e manter a confiança no consumo de ovos e carne de frango.”
O painel foi mediado pelo epidemiologista Luís Gustavo Corbellini, da Corb Science Solutions, e contou ainda com a participação internacional de Roger Pelissero, vice-presidente da World Egg Organization e presidente da Egg Farmers do Canadá. Em sua fala, Pelissero elogiou os avanços do Brasil e reforçou a importância de não subestimar a biossegurança.
“Mesmo com boas práticas, é preciso revisar e testar sempre. A ameaça é global”, alertou.
A sessão também foi marcada pela homenagem ao empresário Leandro Pinto, da Mantiqueira Brasil, reconhecido como personalidade destaque da Conbrasul Ovos 2025. Ao receber o prêmio, Leandro emocionou-se e dedicou a honraria aos mais de 3.400 colaboradores da empresa.
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