A “Sustentabilidade da Reprodução Avícola” e seu impacto na pegada de carbono

Genética em Avicultura Sustentabilidade Ambiental

A sustentabilidade é a chave para produzir alimentos suficientes para pouco mais de 8,5 bilhões de pessoas até 2030, sem sobrecarregar o nosso planeta.

A Aviagen, empresa global de genética de aves, tornou a “Sustentabilidade na Reprodução” uma das suas principais prioridades.

Aqui, o diretor de Genética Global da empresa, Santiago Avendaño, e o diretor Global de Bem-Estar, Sustentabilidade e Compliance do Grupo Aviagen, Tim Burnside, contam sobre a contribuição da empresa para reduzir a pegada de carbono do setor avícola e, ao mesmo tempo, manter o bem-estar na vanguarda através de sua reprodução equilibrada.

Assista a um vídeo ilustrando a contribuição da Aviagen para a redução de CO2 no setor avícola global aqui.

POR QUE A SUSTENTABILIDADE É IMPORTANTE PARA A AVIAGEN?

Santiago: Nós nos preocupamos em ajudar os nossos clientes a alimentar o mundo. Nos preocupamos com a sustentabilidade dos nossos negócios e dos negócios dos nossos clientes, além de proteger o planeta para os nossos filhos e netos.

POR QUE A CONVERSA SOBRE SUSTENTABILIDADE É IMPORTANTE, E POR QUE AGORA?

Tim: A nossa população está crescendo constantemente, enquanto ainda hoje muitas pessoas no mundo passam fome. O Programa Fome Zero é um dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU, priorizados pelo International Poultry Council (IPC) e presente em nossos 5 Principais Compromissos. Como proteína acessível, saudável, e popular, a avicultura é uma boa solução para a fome mundial.

Ao mesmo tempo, o nosso planeta está aquecendo, e a produção de alimentos contribui com cerca de 25% das emissões globais de gases de efeito estufa (GEE). A produção de aves é naturalmente mais suave no meio ambiente e é responsável apenas por 6% das emissões do setor alimentício.

A sustentabilidade é a resposta para atender à demanda crescente de forma responsável. Como reprodutor primário, somos guardiões de grande parte da cadeia alimentar. Levamos essa responsabilidade a sério e acreditamos que o nosso futuro depende da reprodução equilibrada para o trabalho de sustentabilidade que realizamos hoje.

O QUE SIGNIFICA A “SUSTENTABILIDADE DA REPRODUÇÃO AVÍCOLA” E COMO ELA APOIA O MEIO AMBIENTE?

Santiago: Adotamos uma abordagem equilibrada e holística para a reprodução. Isso significa que mantemos um amplo e diversificado patrimônio genético que nos permite equilibrar a eficiência biológica e econômica da produção de aves, juntamente com o seu desempenho, saúde e bem-estar.

Um dos nossos principais fatores de seleção é o índice de conversão alimentar (C.A.).

A C.A. é o índice em que as aves convertem o alimento em peso vivo, e é o principal fator impulsionador da eficiência biológica e econômica.

Ao criar um avanço contínuo na conversão alimentar, criamos sustentabilidade para o planeta e os nossos clientes, os produtores avícolas do mundo, e incentivamos a sustentabilidade social, aumentando a sua capacidade de alimentar o mundo.

COMO UMA MELHOR CONVERSÃO ALIMENTAR CONTRIBUI PARA A SUSTENTABILIDADE AMBIENTAL?

Santiago: A melhor conversão alimentar é um dos maiores benefícios para o planeta de várias maneiras. Menos ração necessária para produzir aves robustas e saudáveis, o que significa que menos hectares de solo são necessários para a produção da ração. Esse solo pode ser reaproveitado para outras culturas ou usado para a preservação natural.

Além disso, quando as aves comem menos, excretam menos resíduos como poluentes ambientais e gases de efeito estufa. Assim, você pode começar a ver que a vantagem da conversão alimentar apresenta uma reação em cadeia em se tratando de benefícios ambientais.

COMO VOCÊ PODE QUANTIFICAR O IMPACTO AMBIENTAL QUE AS CONTRIBUIÇÕES DA AVIAGEN EM CONVERSÃO ALIMENTAR APRESENTAM AO SETOR AVÍCOLA GLOBAL?

Tim: As nossas melhorias contínuas em C.A. representam a redução anual de 1% de pegada de carbono do setor avícola global. Essa redução vem ocorrendo há 50 anos.

Assim, os frangos de corte atualmente produzem uma pegada de carbono 50% menor do que as aves em 1970, e as aves em 2030 visam produzir cerca de 15% menos pegada de carbono do que as de hoje.

Tudo isso se soma às melhorias constantes e incríveis para todo o setor avícola.

AS METAS DE BEM-ESTAR E SUSTENTABILIDADE PODEM SER ALCANÇADAS SIMULTANEAMENTE?

Tim: Acreditamos que o bem-estar animal e a sustentabilidade andam lado a lado. A nossa pesquisa comprova, sem dúvida, que as aves saudáveis com bons padrões de bem-estar apresentam melhor produtividade e são mais eficientes em termos de alimentação.

Todos esses benefícios contribuem para uma maior sustentabilidade ambiental, bem como para a sustentabilidade econômica aos nossos clientes. Eles, por sua vez, estão mais bem preparados para garantir a segurança alimentar das comunidades que servem, ajudando a pôr fim à fome mundial.

QUAIS SÃO OS OBJETIVOS EM RELAÇÃO À “SUSTENTABILIDADE DA REPRODUÇÃO AVÍCOLA” NO FUTURO?

Santiago: Através da “Sustentabilidade da Reprodução Avícola”, a Aviagen se esforça para avançar na eficiência biológica e econômica da produção avícola. Esse não é nosso objetivo final, pois percebemos que a sustentabilidade é uma jornada, não um destino.

Ao longo dessa jornada, a melhoria contínua é fundamental à medida que nos esforçamos para aumentar de forma responsável a oferta de alimentos para a crescente população mundial, sem deixar de buscar novas maneiras de criar um futuro melhor para os nossos clientes, para o planeta e toda população.