Ácidos orgânicos para frangos de corte na fase de crescimento

Um bom manejo alimentar deve suprir as necessidades nutricionais das aves em todos os seus estágios de desenvolvimento e produção, […]

Um bom manejo alimentar deve suprir as necessidades nutricionais das aves em todos os seus estágios de desenvolvimento e produção, otimizando o crescimento, a eficiência produtiva e a lucratividade, já que o custo com alimentos representa uma boa parcela do custo total de produção. Além disso, o mercado consumidor está cada vez mais exigente e o setor cada vez mais competitivo, e isso faz com que a produção avícola se adapte e busque alternativas cada vez mais sustentáveis, eficazes e viáveis.

Uma dessas exigências do mercado atual é a crescente restrição ao uso de antibióticos promotores de crescimento na alimentação de animais de produção. Entre as diferentes alternativas, os ácidos orgânicos puros e protegidos apresentam maior consistência de resultados técnicos e econômicos na produção de aves e suínos.

Segundo estudos realizados pela SANEX em parceria com a Universidade Federal do Paraná (UFPR), devido a estas características tem-se intensificado a utilização de ácidos orgânicos em rações para frangos de corte como alternativa aos antibióticos promotores de crescimento, permitindo assim uma maior segurança e flexibilidade na comercialização de produtos avícolas. A quantidade destes ácidos a serem incorporados na ração é dependente de vários fatores: forma química do ácido orgânico, pH do TGI, tipo de processo de proteção utilizado, capacidade tampão dos ingredientes da dieta, condição higiênica do ambiente de produção, heterogeneidade da microbiota intestinal e resistência inerente dos microrganismos.