Na edição anterior trouxemos algumas alternativas de cereais para substituição parcial do milho, acompanhe mais algumas alternativas.
GRÃOS DE AVEIA BRANCA
Ao longo dos anos, as pesquisas em aveia granífera foram bem sucedidas, obtendo novas cultivares que apresentam características desejáveis tais como:
elevado potencial produtivo,
com grãos apresentando alta qualidade alimentar e industrial e
ampla adaptação agronômica conforme as condições edafoclimáticas.
Em experimentos conduzidos em quatro estados (RS, PR, SP e SC), avaliando o desempenho de 23 cultivares de aveia a produtividade média foi de 5.418 kg/ha de grãos, sendo que em várias localidades diversas cultivares apresentaram produtividades entre 9,0 e 10,0 t/ha de grãos (L Ngaro et al., 2016).
Entretanto, em anos que apresentaram condições climáticas desfavoráveis, os autores registraram produtividade média de 3.872 kg/ha, sendo que houve localidades em que algumas cultivares apresentaram produtividades de até 6,0 t/ha (L Ngaro et al., 2019).
Embora a principal finalidade da produção de aveia branca é o consumo humano, também é usado para alimentação animal pela facilidade de armazenamento, altos teores de fibra solúveis e palatabilidade associado à sua qualidade nutricional.
Isso justifica faz com que a cultura deva ser incentivada para ocupação de áreas de pousio de inverno também como planta melhoradora do solo em sistemas de rotação de culturas.
A possibilidade de uso de grãos de aveia na formulação de ração de frango apresenta grande potencial de uso. Com relação ao milho, a aveia branca apresente um menor teor de energia metabolizável para aves, em média 2.976 kcal/k (Rostagno et al., 2017).
Entretanto, comparado ao milho, a aveia apresenta teor e qualidade da proteína muito superior, maior teor de lisina, metionina, treonina, triptofano entre outros aminoácidos essenciais e minerais como fósforo, cálcio e ferro.
Os teores de proteína bruta de grãos de aveia branca oscilam entre 12,3 a 19% (Restle et al., 2009; Molin, 2011; Hawerroth et al., 2011), sendo que os valores mais altos correspondem aos grãos de aveia sem casca. Cabe destacar que o processo de descasque de grãos de aveia é viável disponibilizando produto de excelente qualidade, com teores de proteína até três vezes superior ao milho, o que possibilita ainda a redução de farelo de soja na composição de ração de aves.
Fonte: Coppi Industrial
Atualmente o mercado disponibiliza máquinas de descasque de grãos de aveia práticas e ef...
