Segundo o levantamento, em 2017 a arrecadação com a carne de frango catarinense foi de R$ 6,26 bilhões, contra os R$7,07 bilhões arrecadados em 2016. Entre as razões para essa queda estão a queda expressiva dos preços do frango de corte (-10,1%) e a diminuição na produção (-1,36%).
19 dez 2017
Arrecadação de SC com carne de frango cai 11,4% em 2017
A arrecadação com a carne de frango representa cerca de 21% do Valor Bruto da Produção Agropecuária (VBP) do estado de Santa Catarina
A carne de frango, item de maior faturamento da agropecuária catarinense, encerra 2017 com uma arrecadação 11,4% inferior à de 2016. A informação faz parte da 38ª Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina, elaborada pelo Centro de Socioeconomia e Planejamento Agrícola (Epagri/Cepa) e lançada hoje (19/12).
A síntese aponta que 24 produções, dentre as 49 consideradas no estudo, tiveram preços médios dos produtos menores que os praticados em 2016. O frango de corte está entre os produtos de maior importância econômica para o estado, que apresentaram as reduções mais significativas de preços no período.
“Em 2017, pela retração do consumo interno e pelos problemas desencadeados pela “Operação Carne Fraca”, a produção deverá ser menor que aquela do ano anterior, mas com preços em recuperação”, destaca a Síntese.
Dos R$29,571 bilhões estimados como Valor Bruto da Produção Agropecuária (VBP) do estado de Santa Catarina em 2017, R$ 17,8 bilhões (60%) são provenientes da produção animal. Considerando o VBP de R$6,26 bilhões da carne de frango, em 2017 o produto deverá representar cerca de 21% da arrecadação do estado.
Exportações
“Uma característica marcante da agropecuária e do agronegócio catarinense, que diferencia o Estado dos demais, é sua capacidade de transformar grãos em proteína animal por meio das cadeias de produção de carnes de aves e de suínos e seus derivados, contribuindo sobremaneira para as exportações”, destaca Luiz Ademir Hessmann, Presidente da Epagri.
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Segundo o levantamento, os produtos cárneos arrecadam 46% do valor exportado pelo agronegócio de Santa Catarina. O estudo aponta que de janeiro a setembro de 2017, o valor e o volume do total exportado cresceram, na média, mais de 13%, porém, a carne de frango fica de fora dos produtos com aumentos mais significativos, dando lugar para a carne suína e de perus.
Produção e Mercado Mundiais
Os Estados Unidos são o maior produtor mundial de carne de frango, com 20,62% da estimativa de produção para 2017 (pequeno aumento na participação em relação ao ano anterior, quando representavam 20,50%). A segunda posição no ranking é do Brasil, que deve passar de 14,49% para 14,69% do total mundial em 2017, de acordo com as estimativas do United States Department of Agriculture (USDA).
Na sequência estão a União Europeia (12,97%) e a China (12,86%). Os quatro maiores produtores mundiais são responsáveis por 61,15% da produção.
Em termos financeiros, o ano de 2016 registrou a terceira queda consecutiva nas exportações de frango do Brasil. Foram gerados US$ 6,760 bilhões em divisas, valor 4,39% menor que no ano anterior.
Em 2017 o quadro tem se mostrado um pouco mais favorável nesse aspecto. Mesmo com uma variação até o momento negativa na quantidade exportada, as receitas de janeiro a setembro somam US$ 5,448 bilhões, aumento de 5,33% em relação ao mesmo período do ano anterior.
Contudo, em 2017 observou-se uma redução no ritmo das importações chinesas de frango oriundo do Brasil, principalmente após a Operação Carne Fraca. De acordo com os dados referentes ao período de janeiro a setembro, o Japão novamente ocupava a segunda colocação, com a China em terceiro.
Os dados parciais de 2017, referentes ao período de janeiro a setembro, demonstram que já foram exportadas 742,02 mil toneladas de carne de frango, que renderam de US$ 1,37 bilhão em receitas. Na comparação com o mesmo período do ano anterior, esses valores representam uma queda de 1,53% na quantidade embarcada, mas crescimento de 7,51% em termos de valor financeiro.
