“Não vendo mais porque vender é perder dinheiro”, provoca gerente da maior produtora de ovos do Peru

Zavalla contou que foi convidado por um amigo a prestar consultoria para uma granja familiar. “Ele me disse: ‘meu pai quer que você faça uma consultoria, mas ele é um miserável e não vai te pagar quase nada porque o negócio dos ovos não é bom’. Eu disse: você é meu amigo, então eu te dou essa consultoria”, relatou.

A experiência serviu de ponto de partida para críticas à condução amadora de muitas produções. “Tem produtor que acha que fazer ovo é como tirar férias. Mas o mercado mudou. A oferta sobe, o preço despenca, e eles continuam sem entender por que estão perdendo dinheiro.”

O executivo alertou que muitos sequer dominam aspectos logísticos básicos. “Se eu quero entregar ovos, tenho que saber transportá-los sem quebrar. Essa é uma habilidade chave. Levar ovos do ponto A ao B pode custar mais do que o próprio ovo.”

Ele também destacou o poder dos intermediários. “O maiorista tem caminhão, tem dinheiro, tem cliente. E o produtor, quando o ovo envelhece, queima na mão. Ele aceita qualquer preço. E quem está no balcão é quem acaba definindo o valor da caixa.”

Zavalla concluiu com um aviso aos produtores que ainda resistem à profissionalização: “Vocês acham que o problema é o preço. Mas o problema é que muitos não sabem o custo. Quem não sabe o custo, não sabe se está ganhando ou perdendo dinheiro. Vender ou não vender deixa de ser uma escolha — vira questão de sobrevivência.”