“Não tem muito segredo. Para alcançar este resultado, destaco a importância de um lote jovem de poedeiras e seguir as orientações dos veterinários sobre boas práticas de produção”, declarou Foesch.
09 jun 2019
Conheça os vencedores dos concursos de qualidade de ovos da 5ª Favesu
Avicultores capixabas, dentre eles associados à Coopeavi, foram premiados na quinta-feira passada (6/6) nos concursos de qualidade de ovos promovidos […]
Avicultores capixabas, dentre eles associados à Coopeavi, foram premiados na quinta-feira passada (6/6) nos concursos de qualidade de ovos promovidos na ocasião da 5ª Favesu (Feira de Avicultura e Suinocultura Capixaba), no Centro de Eventos Padre Cleto Caliman, o “Polentão”, em Venda Nova do Imigrante, região serrana do Espírito Santo.
A cooperativa chegou à 5ª edição do Concurso de Qualidade de Ovos Coopeavi na categoria ovos brancos com a vitória de Erguener Foesh, de Santa Maria de Jetibá. Do mesmo município, atualmente o maior produtor de ovos do Brasil, Edson Krüger ficou com a 2ª colocação e Adelino Guilherme, em terceiro.
O trio recebeu certificados e prêmios em dinheiro. A competição envolveu 12 cooperados que adquirem ração e comercializam ovos junto à cooperativa.
Na mesma ocasião da Favesu, a Aves (Associação dos Avicultores do Estado do Espírito Santo) realizou o 3º Concurso de Qualidade de Ovos Capixaba, tendo como novidade a categoria ovos vermelhos (Confira resultado abaixo). Nesta e na categoria de ovos brancos participaram 21 avicultores.
Os primeiros colocados dos concursos de ovos vermelhos e brancos terão o direito de utilizar um selo em suas embalagens com os dizeres: “Melhor ovo do Espírito Santo – Campeão do Concurso Capixaba de Qualidade de Ovos 2019“.
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Avaliação
As etapas de avaliação dos concursos compreenderam:
1ª etapa – Análise na máquina digital EGG Tester, que classificou para as demais etapas;
2ª etapa – Avaliação visual da qualidade externa dos ovos; e
3ª etapa – Avaliação visual da qualidade interna dos ovos.
Os concursos tiveram como objetivo o incentivo à produção do ovo capixaba com a máxima qualidade possível, bem como a promoção do produto, incentivando a melhoria dos processos de produção por parte do produtor, e proporcionando ao consumidor um produto de superior para atender a todas as exigências do mercado.
O desenvolvimento desses aspectos revela ainda a segurança alimentar que existe em torno da atividade, além de oportunizar a quebra de mitos e informações errôneas acerca do alimento.
O veterinário da Coopeavi, Tarcísio Simões, que fez parte da coordenação, destaca a agilidade da avaliação este ano. “Foram os eventos mais organizados e rápidos até agora. O uso da máquina agilizou muito a avaliação dos concorrentes”.
Confira os três primeiros colocados de cada concurso:
Vencedores dos concursos qualidade de ovos Capixaba e Coopeavi
5º Concurso de Qualidade de Ovos Coopeavi
1º lugar: Erguener Foesh
2º lugar: Edson Krüger
3º lugar: Adelino Guilherme
3º Concurso de Qualidade de Ovos Capixabas
Categoria ovos vermelhos
1º Lugar – Granja Capixaba / Ovos Galo Queri- Carlos Magnus Caliman Berger
2º Lugar – Ovos BL- Halecson Stinguel
3º Lugar – Granja Bromerschenkel- Dolores Bromerschenkel
Categoria ovos brancos
1º lugar: Ovos BL- Alecson Stinger
2º lugar: Granjas Lemke- Waldemar Lemke
3º lugar: Granja Capixaba- Carlos Magnus Caliman Berger
Sobre a Coopeavi
A Coopeavi é uma cooperativa do segmento Agronegócio, com atuação no Espírito Santo, Minas Gerais e Bahia. Fundada em 1964, atualmente conta com quase 15 mil cooperados, em sua maioria pequenos e médios produtores. Em 2015, incorporou a Pronova, cooperativa com cafeicultores especialistas em qualidade de café, e inaugurou o primeiro Condomínio Avícola para produção de Ovos do Brasil. Já em fevereiro de 2019, incorporou a Veneza, passando a atuar também no ramo de laticínios.
Assessoria de Imprensa Coopeavi
