Fonte: Cepea – www.cepea.esalq.usp.br
05 maio 2017
Cotação de carne de frango e ovos inicia maio enfraquecida
Os pesquisadores do CEPEA não apontam qual seria a motivação para a queda de preços da carne de frango congelada e resfriada, enquanto reputam à elevada oferta a queda da cotação dos ovos.
Dados divulgados pelo CEPEA (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada) da Esalq nesta sexta-feira (5/5) apontam cotações enfraquecidas neste início de mês para a carne de frango e para os ovos. Os pesquisadores não apontam qual seria a motivação para a queda de preços da carne de frango congelada e resfriada, enquanto reputam à elevada oferta a queda da cotação dos ovos.
Conforme divulgado pelo CEPEA, a cotação enfraquecida da carne de frango não era esperada por agentes do setor, que acreditavam em sustentação dos preços, fundamentados no recebimento dos salários. Na última quinta-feira (4/5), o frango inteiro congelado fechou a R$ 3,77/kg na Grande São Paulo, com queda de 0,5% se comparado ao fechamento da quinta anterior, enquanto o frango inteiro resfriado se desvalorizou 0,8% no período, a R$ 3,72/kg .
Quanto às exportações, apesar do bom ritmo ao longo de abril, o volume de carne de frango in natura embarcado durante o mês recuou em relação a março. Segundo pesquisadores do Cepea, esse cenário está atrelado ao menor número de dias úteis em abril, por conta dos feriados. Isso porque, enquanto a média diária exportada subiu 9,2% de março para abril, a 16,3 mil toneladas, a quantidade total embarcada recuou 14,5% na mesma comparação, para 293,48 mil toneladas, de acordo com dados da Secex.
Ovos
As cotações dos ovos continuam caindo em todas as regiões pesquisadas pelo Cepea, refletindo a atual oferta elevada. Segundo pesquisadores do Cepea, os consecutivos feriados na segunda quinzena de abril, somados ao período de final de mês (quando a demanda costuma diminuir), resultaram em uma maior disponibilidade de ovos neste início de maio.
Assim, entre 27 de abril e 4 de maio, o preço médio do ovo tipo extra, branco, colocado na Grande São Paulo, caiu 2,5%, com a caixa com 30 dúzias negociada a R$ 96,00 nessa quinta-feira, 4. Para retirada em Bastos (SP), houve queda de 2,7% na semana, com a caixa fechando a R$ 89,70 nessa quinta. Quanto ao ovo tipo extra, vermelho, colocado na Grande São Paulo, os preços caíram 3,4% em sete dias, a R$ 109,92 nessa quinta-feira. A retirar em Bastos, o produto se desvalorizou 3,9%, com a média passando para R$ 104,31/cx nessa quinta.
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