As cotações dos produtos avícolas estão em alta neste mês de outubro, em São Paulo, segundo boletim do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (CEPEA – Esalq). Segundo o Centro, o cenário vem animando o setor quanto às perspectivas para as próximas semanas.
No mercado de carnes, especificamente, os preços em baixos patamares têm garantido boa competitividade à proteína de frango, sustentado as altas. No mercado de pintainhos, conforme agentes consultados pelo Cepea, a menor oferta tem elevado as cotações.
Quanto ao animal vivo, o aumento dos custos de produção, principalmente com ração, têm impulsionado os valores. Na quarta-feira, 11, o preço médio do animal vivo negociado no estado de São Paulo fechou a R$ 2,52/kg, o maior patamar desde o final de março, quando foi de R$ 2,57/kg, e 1,1% acima da média da quarta anterior, 4.
Setembro
As cotações da carne de frango mostraram recuperação em setembro de 2017, após quedas consecutivas no preço do frango inteiro nos últimos dez meses. A informação é do boletim Agromensal do CEPEA.
Apesar da recuperação da liquidez e das cotações da carne de frango, os custos de produção do setor também tiveram aumentos em setembro. Com elevação nos preços dos principais componentes de rações, milho e farelo de soja, o poder de compra da avicultura frente a esses produtos recuou 9% e 2,5%, respectivamente, no interior de São Paulo.
O levantamento do Cepea, realizado em parceria com a CNA (Confederação da Agricultura e Pecuária), sobre os custos de produção da avicultura de corte integrada, indicou que, além da ração, outros importantes componentes do Custo Operacional Efetivo (COE) registraram alta em agosto, pesando no bolso do produtor.
