Levantamentos dos últimos dias feitos pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea-Esalq) apontam alta nas cotações da carne de frango e estabilidade nas cotações de ovos.
O Centro destaca o recuo nas exportações da carne de frango nos três últimos meses, apesar da valorização do produto brasileiro no mercado internacional e das quedas do preço interno. Em agosto, os embarques do produto in natura totalizaram 382,72 mil toneladas, em setembro, 355,2 mil t, e em outubro, 335,2 mil t.
Segundo pesquisadores do Cepea, a redução das vendas externas pode estar atrelada justamente aos elevados patamares de preços da carne brasileira no mercado internacional, que reduzem a competitividade do produto.
Esse cenário, por outro lado, é atrativo ao setor avícola brasileiro, visto que é uma boa oportunidade de se obter maiores receitas, mesmo com menores volumes embarcados.
Até a terceira semana de novembro, segundo dados da Secex, o preço médio da carne de frango in natura brasileira exportada foi de R$ 5,46/kg, aumento de 2,5% frente ao de outubro e 3,1% acima da média de novembro/16, em termos reais. Esse preço também é o maior desde fevereiro/16 (valores deflacionados pelo IPCA de out/17).
Ovos
Já as cotações dos ovos estão praticamente estáveis neste final de mês, apesar da demanda enfraquecida, típica para o período. Conforme colaboradores do Cepea, o volume disponível está relativamente equilibrado na maioria das regiõesacompanhadas, mas a oferta já começa a dar sinais de aumento em algumas praças, principalmente em Minas Gerais.
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Nesse cenário, o avicultor de postura volta-se ao armazenamento do produto, já que a associação de chuvas com temperaturas elevadas pode comprometer a qualidade dos ovos em estoque.
