O levantamento de preços feito pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq), entre 1o e 9 de novembro, aponta valorização nas cotações de carne de frango e recuo nas de ovos. O volume de exportações vem reduzindo para os dois produtos, com a diferença de que a demanda interna se mantém aquecida para o frango.
As exportações de carne de frango caíram em outubro pelo segundo mês seguido, mas os preços internos da proteína estão firmes. Segundo o Centro, as cotações estão em alta neste início de novembro em muitas regiões acompanhadas.
Segundo pesquisadores do Cepea, esse cenário indica uma melhora na demanda brasileira por carne de frango, o que vem ajudando a absorver o volume que não foi embarcado.
Em outubro, o Brasil exportou 358,8 mil toneladas de carne de frango in natura. Esse volume representa uma redução de 5,6% frente ao exportado em setembro/17 e a menor quantidade desde maio/17, segundo dados da Secex.
No mercado interno, por sua vez, os preços do frango inteiro resfriado subiram 0,3% em Toledo (PR) entre 1º e 8 de novembro, a R$ 4,07/kg nessa quinta-feira (9/11). O produto congelado se valorizou 0,7% na mesma praça, para R$ 3,51/kg nessa quinta.
No mercado de cortes, todos os produtos levantados pelo Cepea, tanto congelados quanto resfriados, registraram aumentos nos valores no atacado da Grande São Paulo.
Ovos
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As exportações brasileiras de ovos voltaram a recuar em outubro, elevando a oferta do produto no mercado interno. No mês passado, o Brasil exportou 9.632 caixas de 30 dúzias de ovos in natura, volume 18,4% menor que o embarcado em setembro(11.816 caixas), conforme a Secex.
Além disso, a demanda interna por ovos está enfraquecida.Segundo o Cepea, “nem mesmo o pagamento dos salários nesta semana foi suficiente para alavancar o consumo do produto”.
Nesse cenário, as negociações estão lentas e os preços, em queda no Brasil. Segundo produtores consultados pelo Cepea, o escoamento do produto tem, inclusive, dependido de promoções.
Entre 1 e 9 de novembro, o preço médio do ovo tipo extra, branco, colocado na Grande São Paulo, recuou 0,4%, com a caixa de 30 dúzias negociada a R$ 77,54 nessa quinta-feira (9/11). Para retirada em Bastos (SP), as cotações diminuíram 1% no período, para R$ 71,72/cx nessa quinta.
