Influência do GalliPro® MS no Bem-estar das aves e qualidade de ovos

Em 2020, a produção de ovos atingiu o impressionante número de 1697 ovos produzidos a cada segundo. De fato, temos aumento no número de aves alojadas/ano, mas também houve melhoria sanitária e nutricional dos planteis, aliado à evolução das linhagens.

Estas melhorias trouxeram importantes características econômicas, como aumento do:

número de ovos produzidos por ave,

peso médio de ovos e

coloração de casca (CARVALHO, 2012; OLIVEIRA, OLIVEIRA, 2013).

Quanto aos produtores de ovos, estes estão cada vez mais engajados em criar um padrão de identidade de sua granja e produzir ovos de máxima qualidade. Certamente nestes parâmetros de qualidade, o tamanho de ovos, qualidade de casca e bem-estar das aves estão relacionados nos diferenciais a serem buscados.

Nesta constante busca por melhor produtividade e qualidade de produto, os probióticos suplementados na dieta das aves ganham fundamental destaque por:

melhorar o desempenho produtivo,

reduzir mortalidade, inclusive em condições de estresse térmico (FATHI et al., 2018).

Estudos demonstram ainda que o uso de probióticos em postura comercial tem influência no metabolismo de lipídeos das aves, o que pode resultar na redução dos níveis de colesterol no conteúdo da gema dos ovos (LI et al. 2006; MIKULSKI et al. 2012).

Também são atribuídos ao uso de probióticos a melhora na resposta imune e estado de saúde das aves (FATHI et al., 2018).

Outro ponto de extrema relevância no que diz respeito à produção de ovos e à saúde das aves é, em particular, a integridade do trato reprodutivo.

Afinal o oviduto, onde ocorre a formação do ovo, precisa estar íntegro. Sua integridade é essencial, não só para a saúde das aves, mas também à qualidade do produto final (SHINI; SHINI; BLACKALL, 2013).

Além disso, a maioria das bactérias associadas à infecções do trato reprodutivo pode migrar do trato gastrointestinal, o que expõe o ovo a contaminação bacteriana (KELLER et al., 1995; SHINI; SHINI; BLACKALL, 2013).

Portanto, manter o trato gastrointestinal saudável, com microbiota equilibrada, é uma medida adequada.

Consequentemente o trato reprodutivo que está em comunicação direta com o trato gastrintestinal, também será favorecido pela manutenção desta microbiota equilibrada e capaz de prevenir o crescimento de bactérias patogênicas.

A figura 1 ilustra a relação direta entre o trato gastrointestinal e o trato reprodutivo e os efeitos negativos da perda da integridade intestinal.

Figura 1: Comunicação direta entre trato reprodutivo e Trato gastrointestinal

De acordo com Shini; Shini; Blackall (2013) a suplementação com probióticos:

melhorou significativamente a saúde do trato reprodutivo,

reduziu mortalidade e

aumentou a produtividade de aves de postura comercial.

Srinivasan et al. (2013) concluíram, em estudo, que a peritonite pode ser causada por E. coli intestinal, que translocou para a cavidade peritoneal, ou pelo movimento de E. coli cloacal para o oviduto, seguindo pelo infundíbulo até a cavidade peritoneal.

As aves em pico são mais susceptíveis devido ao estresse de produção. No entanto, a microbiota equilibrada mantém a barreira mucosa íntegra, dificultando a translocação da bactéria, conclui a autora.

Em relação aos indicadores de produtividade, a suplementação com bacilos também é uma alternativa interessante para melhorar o desempenho das aves e qualidade dos ovos produzidos.

Os benefícios relacionados à suplementação da bacilos vão além de manter a microbiota em equilíbrio, pois favorecem a digestão e absorção de nutrientes, o que resulta em melhor desempenho e qualidade de casca do ovo (ABDELQADER et al., 2013).

Em estudo realizado na Unesp – Botucatu, Almeida e colaboradores testaram o efeito do GalliPro^® MS em galinhas de postura, tanto em linhagens brancas quanto vermelhas.

As aves da linhagem H&N Nick Chick estavam com 71 semanas de idade e foram suplementadas com GalliPro^® MS durante 8 semanas e os resultados foram comparados com grupo de aves de mesma linhagem e idade alimentadas apenas com a dieta padrão, sem o probiótico.

O objetivo deste estudo foi avaliar:

os indicadores de produtividade,

qualidade de ovos e

bem-estar das aves.

Ao final do período de experimento, o percentual de ovos produzidos foi significativamente maior para o grupo que recebeu GalliPro^® MS, conforme demostrado no gráfico 1.

Gráfico 1: Percentual de produtividade para o grupo suplementado com GalliPro® MS e grupo controle.

Médias seguidas por letras distintas diferem estatisticamente pelo teste de Tukey (p<0,05).

Outro parâmetro influenciado pelo efeito do GalliPro® MS foi o percentual de ovos sujos.

O grupo de aves que recebeu GalliPro^® MS na dieta apresentou redução de 4,1% de ovos sujos nas aves da linhagem branca e 3,1% para aves da linhagem vermelha, conforme gráfico 2.

Gráfico 2: Percentual de ovos sujos para o grupo suplementado com GalliPro® MS e grupo controle.

Médias seguidas por letras distintas diferem estatisticamente pelo teste de Tukey (p<0,05).

Também foi significativa a diferença em relação ao percentual de ovos trincados.

As poedeiras brancas, suplementadas com GalliPro^® MS, apresentaram 4,5% a menos de ovos trincados, quando comparadas ao grupo controle. Em poedeiras vermelhas, a diferença foi de 4,9% para o grupo suplementado com GalliPro^® MS, conforme gráfico 3.

Gráfico 3: Percentual de ovos trincados para o grupo suplementado com GalliPro® MS e grupo controle.

Médias seguidas por letras distintas diferem estatisticamente pelo teste de Tukey (p<0,05).

Com relação aos indicadores de Bem-estar Animal, houve melhoria significativa na redução do comportamento agonístico, de acordo com os parâmetros descritos na tabela 1.

Tabela 1: Parâmetros de bem estar animal

Médias seguidas por letras distintas na coluna diferem estatisticamente entre si pelo teste de Tukey (p<0,05).

De modo geral, os indicadores de Bem-estar Animal demonstraram que as aves suplementadas com GalliPro^® MS estavam mais calmas.

Este comportamento está relacionado à produção de serotonina, “hormônio da felicidade”.

Em torno de 90% deste neurotransmissor é produzido no trato gastrointestinal. Portanto, a integridade do trato gastrointestinal é de fundamental importância para a liberação deste hormônio, o que em grande parte é atribuído ao efeito do GalliPro® MS.

O estudo concluiu que as galinhas que consumiram GALLIPRO^® MS apresentaram melhorias nos indicadores relacionados ao Bem-estar.

Tanto galinhas brancas como vermelhas apresentaram:

melhoria na produtividade e qualidade de ovos,

redução de ovos sujos com fezes e trincados.

A figura 1 resume os benefícios da suplementação com GalliPro® MS na dieta das aves de postura comercial.

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