04 jan 2018

Menor custo de produção favorece setor de ovos em 2017

Até o final de 2017 os brasileiros deverão alcançar a marca histórica de 192 ovos consumidos per capita no ano, ante as 190 unidades consumidas por pessoa em 2016.

O setor de ovos brasileiro teve um ano de recuperação, segundo pesquisas do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq). Os custos de produção foram menores, enquanto os preços dos ovos aumentaram.

Na maioria das regiões acompanhadas pelo Cepea, os valores do produto no correr de 2017 estiveram acima dos observados no mesmo período do ano anterior.

Custos de Produção

Enquanto em 2016 os elevados patamares de preços da ração (milho e farelo de soja) pesaram fortemente sobre a atividade, em 2017 o setor de ovos ficou um pouco mais aliviado com as seguidas quedas nos valores do insumo.

Em janeiro do ano passado, o setor de ovos já sentiu certo alívio na relação de troca. Naquele mês, a venda de cada caixa de 30 dúzias do ovo tipo extra, branco, em Bastos (SP), passou a garantir, em média, a compra de 26,6 quilos de milho (ou quase 30%) a mais que em janeiro de 2016, passando de 96,64 quilos para 123,28 quilos do cereal.

Nos meses seguintes, a relação de troca seguiu cada vez mais favorável ao produtor. Em março/17, quase uma saca a mais pôde ser adquirida com a venda do produto, cenário que se intensificou até setembro.

Segundo estudos do Cepea, em parceria com a Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), o avicultor mato-grossense gastou 28,74% menos com aquisição de ração na média de 2017 frente a 2016.

Continue após a publicidade.

O item de custo, entre manutenções, gastos com energia elétrica, mão de obra e custos gerais, representou 56,79% do Custo Operacional Efetivo (COE – dispêndios correntes do produtor) no ano, frente aos 62,85% registrados em 2016.

Já o avicultor paranaense gastou 25,9% menos com a compra de ração no ano passado, em que o item correspondeu a 58,23% do COE, frente aos 63,71% dos gastos correntes registrados em 2016 para a produção de ovos.

Mercado

Como tipicamente observa-se no mercado de ovos, os preços subiram no primeiro semestre do ano passado e caíram no segundo, conforme dados do Cepea.

Em janeiro, especificamente, a demanda por ovos geralmente se reduz, devido ao período de férias escolares e ao forte calor. Com isso, visando controlar a produção, produtores intensificaram os descartes.

Já em fevereiro, a demanda voltou a se aquecer e os preços iniciaram um movimento de alta, que foi intensificado entre março e abril, período de Quaresma no Brasil.

O movimento de alta nas cotações, no entanto, perdeu a força na segunda metade do ano e os preços começaram a cair com força, especialmente a partir de agosto. A pressão veio da maior oferta de ovos. A presença de ovos caipiras nessa época do ano reforçou a baixa nas cotações.

Exportações

De janeiro a novembro, o Brasil exportou 316 toneladas (ou 13.181 caixas de 30 dúzias) de ovos, quase 58% a menos que o mesmo período de 2016. Com isso, a receita caiu 57,6%.

Neste cenário, a redução nos custos de produção colaborou com o caixa do setor em 2017, possibilitando a recomposição de capital para novos investimentos em 2018.

Consumo interno

Até o final de 2017 os brasileiros deverão alcançar a marca histórica de 192 ovos consumidos per capita no ano, ante as 190 unidades consumidas por pessoa em 2016. A informação foi divulgada em dezembro de 2017 pela Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), em entrevista coletiva à imprensa.

Segundo o presidente-executivo da entidade, Francisco Turra, o crescimento do consumo levou o País ao maior índice já registrado na história do setor de ovos, reflexo do otimismo no cenário econômico brasileiro.

A produção brasileira de ovos deverá totalizar 39,9 bilhões de unidades em 2017, volume 1,8% superior à produção do setor em 2016, que foi de 39,18 bilhões de unidades. Para 2018, as estimativas da ABPA são de crescimento entre 5% e 6% para a produção de ovos, em relação ao total de 2017.

Com informações da Assessoria de Imprensa do Cepea e ABPA


Relacionado com Marketing & Economia

REVISTA AVINEWS BRASIL
ISSN 2965-341X

Assine agora a melhor revista técnica sobre avicultura

EDIÇÃO aviNews Brasil 2TRI 2025
Imagen Revista Indicadores-chave de desempenho da produção de frango na América Latina: Benchmarking Internacional

Indicadores-chave de desempenho da produção de frango na América Latina: Benchmarking Internacional

José Guilherme Morschel Barbosa
Imagen Revista Desbloqueando o potencial da proteína: gerenciando inibidores de tripsina na produção de frangos no Brasil

Desbloqueando o potencial da proteína: gerenciando inibidores de tripsina na produção de frangos no Brasil

David Torres
Imagen Revista Pontos-chaves no manejo de reprodutores(as) para a qualidade da progênie

Pontos-chaves no manejo de reprodutores(as) para a qualidade da progênie

Jeffersson Lecznieski
Imagen Revista Opinião do especialista – Escassez de ovos: um problema global que reforça a importância da inovação no controle de bactérias

Opinião do especialista – Escassez de ovos: um problema global que reforça a importância da inovação no controle de bactérias

Pablo Cifuentes
Imagen Revista Estratégias nutricionais para redução do estresse térmico em codornas japonesas

Estratégias nutricionais para redução do estresse térmico em codornas japonesas

Lucas Rocha Valfré
Imagen Revista Inflamação intestinal: como promover uma microbiota eficiente no frango de corte?

Inflamação intestinal: como promover uma microbiota eficiente no frango de corte?

Ricardo Hummes Rauber
Imagen Revista Sanidade, risco e segurança alimentar: o que a Influenza Aviária ensina ao setor produtivo

Sanidade, risco e segurança alimentar: o que a Influenza Aviária ensina ao setor produtivo

Imagen Revista Alimentação inteligente para aves livres: o que considerar?

Alimentação inteligente para aves livres: o que considerar?

Betina Raquel Cunha dos Santos Paula Gabriela da Silva Pires Priscila de O. Moraes
Imagen Revista Uso de Bromexina no controle e prevenção de doenças respiratórias em frangos de corte

Uso de Bromexina no controle e prevenção de doenças respiratórias em frangos de corte

Fabrizio Matté Luiz Eduardo Takano Patrick Iury Roieski Victor Dellevedore Cruz
Imagen Revista O papel da nutrição na qualidade de penas em frangos de corte

O papel da nutrição na qualidade de penas em frangos de corte

Brunna Garcia
Imagen Revista Microminerais orgânicos: Maior biodisponibilidade para uma melhor produção animal

Microminerais orgânicos: Maior biodisponibilidade para uma melhor produção animal

Equipe Técnica Biochem
Imagen Revista A longevidade das poedeiras começa na criação

A longevidade das poedeiras começa na criação

Xabier Arbe
Imagen Revista Eleve o desempenho do incubatório com o novo serviço de suporte para incubação baseado em dados da PETERSIME

Eleve o desempenho do incubatório com o novo serviço de suporte para incubação baseado em dados da PETERSIME

Equipe Técnica Petersime
Imagen Revista Otimização do desempenho em situações estressantes

Otimização do desempenho em situações estressantes

Felipe Horta
Imagen Revista Vacina Corvac-4: O avanço da MSD Saúde Animal na proteção das aves contra a Coriza Infecciosa

Vacina Corvac-4: O avanço da MSD Saúde Animal na proteção das aves contra a Coriza Infecciosa

Equipe Técnica MSD
Imagen Revista Cobb-Vantress Brasil celebra 30 anos como hub de produção para América do Sul

Cobb-Vantress Brasil celebra 30 anos como hub de produção para América do Sul

Imagen Revista Como 22 anos de genômica estão moldando o futuro da avicultura

Como 22 anos de genômica estão moldando o futuro da avicultura

Grant Mason
DESCUBRA
AgriFM - Os podcasts do setor agrícola em português
agriCalendar - O calendário de eventos do mundo agrícolaagriCalendar
agrinewsCampus - Cursos de formação para o setor agrícola e da pecuária