Apresentação da granja Böckermann
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O tratamento do bico é uma medida preventiva para reduzir o dano provocado pelas bicadas, que melhora a sobrevivência das aves e a uniformidade do rebanho. Muitos avicultores consideram que a debicagem é um mal necessário que acarreta inúmeros riscos.
Não obstante, uma série de avicultores alemães têm lutado contra a proibição da debicagem. As aves não tratadas têm bicos longos e afilados, o que aumenta o risco de canibalismo e leva ao desperdício de alimento devido à forma do bico.
Markus e Doreen Böckermann são dois dos avicultores que iniciaram a busca de uma solução sustentável e eficiente.
Apresentação da granja Böckermann
Markus e Doreen criaram sua granja de reprodutoras há 20 anos.
«O plano era produzir frangos de corte, porém, desistimos da ideia após detectarmos com a Integradora a necessidade de reprodutoras de alta qualidade», diz Markus.
Em uma planta de reprodutoras é preciso prestar muito mais atenção nas aves. Para melhorar a uniformidade de cada rebanho, a seleção de aves se realiza às 5 semanas. As aves menores são separadas segundo seu peso. «Fazemos um acompanhamento de cada ave e nos centramos na criação voltada para os resultados», acrescenta Doreen.
Foram construídos novos galinheiros em 2009 e 2011. Hoje em dia, a granja acolhe mais de 86 000 aves em 5 galinheiros durante um período de criação de 19 semanas. Os galinheiros foram instalados com circuitos de alimentação Vitoo e o sistema de bebedouros Sparknipple.
Markus decidiu, conscientemente, apostar no sistema de alimentação por pratos da Roxell: «Muitos avicultores optam por um sistema de alimentação por cadeia, porém, nós estamos convencidos do valor agregado trazido pelo sistema da Roxell. Com o conceito para reprodutoras da Roxell, as aves se alimentam de forma simultânea, o que repercute positivamente na uniformidade das aves e em seu comportamento em relação à alimentação. Os sistemas por cadeia são muito mais lentos, pois exigem que se aperte um botão e espere até que o alimento seja distribuído, o que pode provocar estresse nas aves».
Proibição da debicagem na Alemanha
Em 2015, a Böckermann e a Roxell uniram suas forças para por à prova o novo conceito de alimentação para reprodutoras: Natural Beak Smoothing.
Estrutura rugosa no prato inferior
Durante a alimentação, o crescimento do bico das reprodutoras é controlado de maneira contínua graças a uma estrutura rugosa no prato inferior Vitoo. Esta inovadora solução garante a produtividade das aves, ao mesmo tempo em que se economiza alimento e se cumprem as normativas relativas ao bem-estar animal.
Markus utilizou anteriormente os dois métodos conhecidos para a debicagem: o corte mecânico mediante lâmina quente e, depois, o corte por infravermelhos na incubadora.
Quando se iniciou o debate sobre a proibição da debicagem, Markus e Doreen começaram a buscar soluções sustentáveis e eficientes.
«A estrutura rugosa do prato interior rapidamente produziu um alisamento natural do bico», diz Markus Böckermann.
A prova mostrou que o bico toca tanto o prato interior como o exterior do sistema de alimentação. Portanto, no protótipo seguinte, a estrutura rugosa foi ampliada para fora do prato inferior, o que gerou resultados ótimos.
No segundo rebanho se realizaram provas comparativas do conceito Natural Beak Smoothing para aves sem tratamento, frente a um sistema de alimentação padrão para aves tratadas. Os resultados da fase de prova foram impressionantes.
Depois de 11 semanas, não havia já nenhuma diferença de forma entre os bicos recortados por infravermelhos e os bicos submetidos ao Natural Beak Smoothing. E as cifras falavam por si só: 2 % menos de mortalidade em comparação com as aves tratadas.
Em resumo, o Natural Beak Smoothing é uma solução eficiente tanto para o avicultor como para as reprodutoras. As aves não estão expostas a estresse ou a infecções causados pela debicagem. O crescimento do bico se mantém sob controle enquanto comem e não é necessário realizar uma seleção às 5 semanas, porque há uma boa uniformidade.
E a limpeza do sistema?
«Durante as primeiras provas notamos certa corrosão na estrutura metálica do prato, porém desapareceu imediatamente quando se iniciou o novo rebanho. Limpar o sistema de alimentação é igualmente fácil como antes. Só que agora estamos atentos aos produtos químicos que podem danificar a estrutura metálica a longo prazo», explica Doreen.
O futuro da Böckermann
Em dezembro de 2016 passamos todos nossos galinheiros para Natural Beak Smoothing. A única coisa que tivemos que fazer foi trocar o prato inferior.
Markus e Doreen continuam tendo grandes ambições. Sonham em ter sua própria planta de produção e esperam que seus filhos sigam com a granja quando forem maiores.
Independentemente do que lhes aguarda o futuro, a granja Böckermann será uma referência não só para a Roxell, como para todo o setor avícola alemão.
Descubra o conceito Natural Beak Smoothing no nosso stand Nº 834 no Congresso Latino-americano de Avicultura em Guadalajara, México 2017.
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