Ovos
30 jun 2017
Preços da carne de frango caem e do ovo se mantém estáveis
O consumo de ambos produtos está enfraquecido, porém, a oferta de ovos é menor devido ao frio
Conforme divulgado hoje (30/6) pelo CEPEA (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada – Esalq), os preços da carne de frango seguem em queda na maioria das regiões acompanhadas pelo Centro. Já os preços dos ovos permanecem em bons patamares, apesar das cotações terem caído na última semana do mês.
Segundo colaboradores do CEPEA, o consumo enfraquecido da carne de frango nesta última semana de junho não tem sido suficiente para escoar a oferta, pressionando os valores. Entre 22 e 29 de junho, as cotações do frango resfriado caíram 3,4% na Grande São Paulo, com média de R$ 3,50/kg nessa quinta-feira, 29.
Para o congelado, o preço caiu 2,7% na praça paulista, a R$ 3,67/kg nessa quinta. A desvalorização mais forte, de 6,7%, foi observada em Chapecó (SC), onde a carne congelada teve média de R$ 3,40/kg.
As cotações dos ovos também caíram na última semana de junho, refletindo a redução da demanda, típica de final de mês. Apesar das quedas, os preços estão sustentados pela menor oferta por conta do clima frio.
Nesse cenário, mesmo com as recentes desvalorizações, a relação de troca com os principais insumos utilizados na atividade, milho e farelo de soja, continua favorável ao avicultor de postura, já que os valores desses insumos estão em baixos patamares. Entre 22 e 29 de junho, a caixa com 30 dúzias do ovo tipo extra, branco, posto na Grande São Paulo, teve média de R$ 96,17 nessa quinta-feira, 29, queda de 3,6% no período.
Para retirada em Bastos (SP), a média caiu 3,27%, para R$ 90,55/cx. Quanto aos ovos vermelhos, a caixa com 30 dúzias do tipo extra, posto na Grande São Paulo, fechou a R$ 109,88, baixa de 4,1% em sete dias. Para retirada em Bastos, o recuo foi de 4%, a R$ 104,79/cx.
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Fonte: Cepea – www.cepea.esalq.usp.br
