Os preços da carne de frangoe dos cortes estão em quedano mercado brasileiro neste mês de junho, segundo apontam pesquisas do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada – Esalq/USP). Segundo o Centro, as vendas aofront externo continuam elevadas, porém, nos estados que são tradicionalmente exportadores.
Na região paulista, que atende majoritariamente ao mercado doméstico, os preços da carne de frango ainda, em patamares altos, têm diminuído a liquidez. Consequentemente, a disponibilidade da carne está maiorna Grande São Paulo, pressionando os valores.
Até o último dia 19/6, o frango inteiro resfriado, negociado no atacado da Grande São Paulo, teve desvalorização de 1,4%frente a maio, com negócios na média de R$ 4,73/kg. No mercado de cortesda Grande São Paulo, também foram registradas quedas nos valoresda maior parte dos produtos acompanhados pelo Cepea.
A baixa mais intensafoi observada para a asa congelada, de 4,2%, que teve média de R$ 6,98/kg na parcial deste mês.
14 de junho
Entre 31 de maio e 14 de junho, no atacado, na Grande São Paulo, os preçosdo frango resfriado e congelado subiram1,2% e 0,8%, respectivamente, para 4,81 reais por quilo (para ambos) em 14 de junho.
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Em Toledo (PR), uma região típica de exportaçãode frangos no Brasil, as cotações subiram mais acentuadamente. Até 14 de junho, os preços do frango congelado aumentaram 3,9%, e as cotações de frango resfriado, de 3,2, para 5,32 reais por quilo e 5,29 reais por quilo, respectivamente, em 14 de junho.
Em relação aos cortes de frango(congelados e refrigerados), os mais exportados, como peito de frango, tiveram os maiores aumentos de preçosna quinzena. Por outro lado, as cotações da asa do meio da articulação, da coxa e da sobrecoxa de frango e do coração de frango alocados ao mercado brasileiro caíram nesse período.
No mercado atacadista da Grande São Paulo, as cotações de coraçãogelado apresentaram a maior queda de preços: 7,3% (até 14 de junho), com média de R $ 12,14 por quilo.
Exportação
Surtos de ASF (febre suína africana) na Chinaimpulsionaram as exportações brasileiras de proteína animal para aquele país. De janeiro a maiodeste ano, a China(que também considera Hong Kong) comprou 17% de toda a carne de frango exportadano período – a China também importou 48% de toda a carne suína exportada pelo país e 39% de toda carne bovina enviada. para o mercado internacional.
Em maio, o Brasil vendeu 54,9 mil toneladas de carne de frango à China, um recorde, segundo dados da Secex, 40,3% a maisdo que o volume exportado para o país asiático em abrile 48% acima de maio / 18. Além dos maiores volumes comprados, a Chinatambém pagou preços mais altospelo frango brasileiro.
Enquanto em abril, os cortes de frango e miudezasforam vendidos para a Chinaao preço médio de US $ 1,96 por quilo, em maio, esse nível subiu para US $ 2,55 por quilo, um aumento de 30%.
A Arábia Saudita, por sua vez, foi o segundo destinopara a carne de frango brasileira. De abril a maio, as exportações brasileiras para o país aumentaram 17,5%, totalizando 44,3 mil toneladas no mês passado.
Em maio, o Brasil embarcou 381,1 mil toneladas de carne de frango, 12,4% acima do registrado em abril e 14,3% a mais que em maio / 18, ainda segundo a Secex.
