Qualidade de pintinho: aspectos que vão muito além do incubatório
Em relação ao aspecto físico do pintinho, ou seja, aquilo que pode ser visualmente avaliado, o papel do incubatório é fundamental. Podemos dizer que 80% do resultado do incubatório depende da qualidade dos ovos incubáveis enviados.
Essas características podem ser avaliadas através de um questionário e classificadas de acordo com sua apresentação, mas esta classificação é muito subjetiva e não deve ser utilizada como único indicador.
Um pintinho de boa qualidade não se limita apenas a estas características, existem aspectos intrínsecos a serem levados em consideração.
A qualidade de um pintinho é diretamente ligada ao manejo da matriz, uma vez que, não apenas seu desenvolvimento embrionário depende da sanidade de mãe, como seu desenvolvimento à campo também, quando pensamos na transferência dos anticorpos maternais e a capacidade deste pintinho de crescer perante os desafios do novo ambiente. Isto é uma soma dos esforços da granja de matriz e do incubatóriopara entregar ao cliente uma ave que possa expressar seu potencial zootécnico ao máximo.
Em relação ao aspecto físico do pintinho, ou seja, aquilo que pode ser visualmente avaliado, o papel do incubatório é fundamental.Se o incubatório receber um ovo que não atende aos padrões de qualidade, não há como esperar um pintinho de qualidade.Podemos dizer que 80% do resultado do incubatório depende da qualidade dos ovos incubáveis enviados.
Um ovo de qualidade é aquele que chega ao incubatório limpo, sem trincas, sem deformidades, coletado não muito tempo após a postura, que tenha recebido a desinfecção apropriada e esteja apto à incubação.
Ovos sujos, de cama ou ninho, podem ser aproveitados, desde que sofram manejo adequado, ou seja, coletar com frequência e inutilizar ovos muito sujos ou frios, desinfetar e armazenar separadamente, para que o incubatório possa dar mais atenção quando for programar a incubação. Já ovos trincados não devem ser aproveitados pois as trincas, ou microtrincas, permitem a contaminação deste ovo e, consequentemente, contaminação do pintinho, além de influenciar nas perdas de umidade durante a incubação.
Outro ponto importante a ser considerado é a uniformidade a qual está restritamente ligada à uniformidade do lote que os produz. Ovos desuniformes irão gerar pintinhos desuniformes (foto 1), além de diferença na qualidade destes pintinhos, uma vez que as exigências destes ovos durante a incubação também são definidas pelo seu tamanho.
Pensando além das anomalias físicas, algumas situações afetam o desempenho deste pintinho. Dentre as diversas doenças que podem causar impacto econômico destaca-se a Bronquite Infecciosa Aviária.
E esse impacto econômico não se dá apenas pelos gastos com medicamento e mortalidade, atingindo o prejuízo à progênie. As consequências de um desafio são maiores do que podemos observar, resultando em:
Piora da casca do ovo, seja casca fina ou deformados,
Consequente aumento de contaminação,
Bem como aumento de pintinhos de 2ª qualidade e
Piora no desempenho à campo, com mortalidade aos 7 diasacima do padrão,
Refugagem,
Aerossaculite e
Condenações ao abate.
Um desafio de Bronquite infecciosa em lotes de matrizes normalmente pode não causar quadro clínico com sinais respiratórios.O vírus também possui tropismo pelo sistema reprodutor, prejudicando a produção quantitativa e qualitativa dos ovos e pintinhos.
Desafio para Bronquite: Impacto das microtrincas e ovos sujos na Mortalidade 1ª semana
Desafio para Bronquite: Impacto das microtrincas e ovos sujos na Mortalidade 5ª semana
Para minimizarmos estes impactos é preciso investir em um robusto programa de vacinação.E quando digo robusto, não quero dizer em número de vacinações, mas sim na qualidade delas, tanto de aplicação quanto de procedência. Hoje possuímos ferramentas para garantir a proteção da matriz e, consequentemente, melhorar a qualidade da progênie.
Conhecer a situação sanitária da matrizé o primeiro passo para estabelecer um plano. A partir disso, escolher vacinas seguras e equilibradas é primordial. No caso da Bronquite infecciosa, é imprescindível detectar a cepa de campo circulante nos lotes. Uma recente monitoria em 39 lotes de matrizes de uma empresa produtora de frangos do Paraná, a cepa BR-I foi detectada em 61,5% dos lotes.A elevada detecção é explicada pela falha do programa vacinal (que inclui unicamente a cepa vacinal viva Massachusetts aplicada a cada 8 semanas) para proteger contra a cepa de campo dominante BR-I.
Portanto, quando dizemos que a qualidade do pintinho vai muito além do que Incubatório são pontos como esses citados que devem ser considerados. A sanidade do pintinho depende, primeiramente, da sanidade da matriz desde o primeiro dia no galpão de recria.
