Resíduo de incubatório: o que acontece depois da eclosão?

• Na etapa de classificação, temos algumas perdas de ovos, ou seja, ovos que são trincados/quebrados durante o transporte até mesmo na manipulação no incubatório. Ovos que apresentam casca muito fina, trincas e que não estão com as características de ovo incubável, gerando os resíduos de incubatório;

• Na transferência, ovos inférteis, mortalidade embrionária precoce, intermediária, tardia, contaminações ou até mesmo, através de choques mecânicos faz com que quebre a casca do embrião tornando estes inviáveis para prosseguir com o processo de incubação.

• No momento de eclosão, são selecionados pintos viáveis e os não viáveis, que apresentem má qualidade, pintos natimortos e casca de ovos tem como destino final a maceração. 

E a situação se agrava ainda mais na postura comercial, pois somente, a fêmea é utilizada no sistema de produção, descartando os pintos machos nascidos, gerando uma maior quantidade de resíduo.

Apesar destas perdas que ocorrerem em distintos momentos no incubatório, geralmente o resíduo é coletado num ponto em comum e são misturados líquidos e sólidos (resultados da maceração) numa espécie de contentor, com capacidade suficiente para armazenar o conteúdo que são gerados durante todo o processamento.

Para determinar um volume total produzido dentro do incubatório vários fatores dependentes, como por exemplo:

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