Insituto Ovos Brasil
03 jun 2025
Sanidade fortalece consumo e imagem do ovo, afirma Marília Rangel na Conbrasul
Quatro palestrantes apresentaram diferentes visões sobre a valorização do ovo, incluindo abordagens institucionais, empresariais e de saúde animal.
Executiva da MSD Saúde Animal destacou que a sanidade tem impacto direto na confiança do consumidor. Painel também reuniu Edival Veras, do Instituto Ovos Brasil, e Valeria Cabrera, da rede Contém Ovo.
O último dia da Conbrasul 2025 começou com o painel “As forças a favor da indústria e produção de ovos”, dedicado às estratégias de marketing e comunicação da cadeia de postura. Quatro palestrantes apresentaram diferentes visões sobre a valorização do ovo, incluindo abordagens institucionais, empresariais e de saúde animal.
Entre as falas mais destacadas, esteve a de Marília Rangel, diretora da Unidade de Negócios de Avicultura da MSD Saúde Animal, que abordou a relação direta entre sanidade, biosseguridade e a percepção do consumidor. “Toda vez que a gente tem um elemento sanitário, a gente pode ter uma redução de confiança no consumidor”, afirmou.
Para ela, a confiança é um fator decisivo na escolha de alimentos, especialmente os de origem animal. “É esse consumidor que vai com o carrinho no fim do dia e vai levar o ovo ou não pra casa.”
Marília lembrou que a reputação da produção brasileira de ovos também depende da transparência e da resposta rápida em momentos de crise.
“Hoje a gente pode falar de boca cheia, de peito aberto, que nós tivemos, como tivemos esse caso, e estamos no caminho muito certo para que daqui a um dia a gente possa dizer que estamos livres de novo da Influenza Aviária”, afirmou ela ao comentar a recente atuação diante da Influenza Aviária, ela declarou.
A executiva também destacou que os impactos sanitários vão além da produção. “Temos impacto econômico, impacto emocional e, principalmente, impacto na confiança. O consumidor não compra só preço, ele compra segurança”, disse.
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Marília concluiu sua apresentação afirmando que a responsabilidade da cadeia vai muito além da porteira. “No fim das contas, quem decide é o consumidor.”
A sessão teve início com a fala de Edival Veras, presidente do Instituto Ovos Brasil, que compartilhou a trajetória institucional da entidade e os principais resultados alcançados. “O Instituto Ovos Brasil foi criado aqui no Rio Grande do Sul, em 2007, durante o Congresso Latino-Americano de Avicultura”, lembrou.
Com atuação nacional, a entidade trabalha com campanhas educativas, ações de promoção e parcerias estratégicas com a indústria, técnicos e influenciadores. Segundo Edival, o consumo de ovos no Brasil mais que dobrou desde a fundação do Instituto.
“A gente está falando de duas vezes o crescimento. É um crescimento extraordinário”, afirmou. Ele mencionou ainda a necessidade de expandir o consumo nas regiões Norte e Nordeste, onde há maior potencial de crescimento.
“Tem muita oportunidade nessas praças. E a gente tem tentado entender isso para trabalhar e elevar o consumo.”
Fechando o painel, Valeria Trento Cabrera, CEO da rede Contém Ovo, apresentou o case de uma marca gastronômica que transforma o ovo em protagonista de um conceito de alimentação saudável e divertida. Com unidades em Florianópolis, a empresa criou uma identidade visual marcante e um cardápio totalmente baseado em ovos — de cafés com espuma de gemada a sanduíches, bowls, bebidas e sobremesas.
Valeria contou que a ideia surgiu após pesquisar tendências gastronômicas em mercados como Estados Unidos e Ásia.
“Lá já existem negócios monotemáticos, com foco em ingredientes específicos. E percebi que o ovo era a proteína ideal para o Brasil: acessível, saudável, versátil e com forte apelo visual.”
A empresária também destacou a importância da comunicação no ponto de venda e nas redes sociais. “Nosso produto é curioso, nossa arquitetura é diferente e nosso marketing é essencial. Às vezes é um post ou um story que garante o próximo passo.”
A marca trabalha com influenciadores da área de saúde e participa de eventos, palestras e ações educativas. “A gente faz um trabalho de reeducação antes do consumo, mostrando por que vale a pena comer ovo fora de casa”, explicou.
Mediado pela chef Juliana Corrêa, o painel reuniu visões complementares que evidenciaram como biosseguridade, estratégia de marca e educação nutricional atuam em conjunto para fortalecer a imagem e o consumo do ovo no Brasil.
