Grãos: em tempos de grãos caros, quais as estratégias?

A demanda de produtos agropecuários tende a aumentar nos próximos anos, em parte pelo aumento e a urbanização da população e o aumento da renda familiar. A Agricultural Development Economics – FAO (2012) estimou uma população de 9,5 bilhões de pessoas em 2050, com um aumento da renda per capita ao redor de 1,8 vezes.

Em tempos de grãos caros, quais as estratégias?

Trabalhos citados por Selle et al (2020) estimaram que a produção de carne de aves aumentará de 106 para 181 milhões de toneladas, de 2020 para 2050. Isto, em se confirmando, demandará uma produção adicional de 55 milhões de toneladas de grãos de soja, só para atender este crescimento.

Além disso, esse aumento da produção terá que ocorrer de forma sustentável, onde serão usadas ferramentas diferenciadas para produzir cada vez mais, com menos uso de recursos naturais. Também terá que melhorar a eficiência em todas as áreas de produção, para garantir produtos com um custo alinhado com a expectativa do consumidor.

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