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09 Dic 2022
¿Pueden los huevos mejorar nuestra función cognitiva?
Los huevos son ideales para mejorar la función cognitiva del cerebro según un estudio recientemente publicado
Cuando hablamos de huevos siempre nos viene a la mente hablar del alto contenido en proteínas y ser increíblemente saludables. De hecho, sirven para perder peso, desarrollar masa muscular e incluso controlar afecciones, como enfermedades cardíacas y diabetis. Por estos motivos, los huevos son tan saludables y los más adecuados para todos los propósitos. No obstante, ¿estos beneficios solo se limitan a estos aspectos? Resulta que esta comida tan popular en las diferentes dietas españolas también podría ser ideal para mejorar la función cognitiva.
Según un estudio reciente publicado en la revista Nutritional Neuroscience, los huevos también podrían ser enormemente atractivos para nuestro celebro. Con 79 participantes de 18 a 75 años, se realizaron pruebas para evaluar la función cognitiva de las personas con respecto a la ingesta de huevos.
Los hallazgos del estudio mostraron que mientras comían, el hidrolizado de proteína de huevo NWT-03 no ayudó a los participantes a mejorar en términos de la prueba de vigilancia psicomotora, sino que mejoró el rendimiento durante la prueba de tiempo de reacción. Los expertos dicen que la composición química de los huevos y cómo se descompone el hidrolizado en el cuerpo es lo que más beneficia a la salud.
Además, el estudio señaló que el hidrolizado NWT-03 tiene la capacidad de mejorar la función cognitiva dentro del dominio de la función ejecutiva, que es responsable de la autorregulación, el razonamiento, la creatividad, la memoria de trabajo, la flexibilidad mental y el control inhibitorio entre la mayoría de las funciones cerebrales.
¿Cómo funcionan los huevos para estimular la función cerebral?
Los expertos dijeron que los beneficios del huevo para estimular la función cerebral se encuentran específicamente en su yema, que también es rica en colesterol dietético, que durante mucho tiempo se consideró malo para la salud. Sin embargo, en los últimos años, los expertos notaron que el nivel de colesterol en la sangre tiene poco que ver con la ingesta dietética, por lo que desmintieron totalmente esta premisa errónea.
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La yema del huevo es una rica fuente de fitonutrientes como la luteína, la zeaxantina y la colina, que se asocian específicamente a una mejora de la función cognitiva mejorada. Al mismo tiempo, la investigación aún se enfoca en los patrones de alimentación saludable en general para que el cerebro pueda funcionar a su capacidad óptima. Otros alimentos saludables que mejoran nuestra capacidad cerebral son:
- Frutas
- Verduras
- Frutas
- Cereales integrales
- Proteínas magras
Esto también implica la abstinencia de grasas saturadas y trans, carbohidratos simples y azúcares ocultos.
La forma en que uno alimenta el cuerpo marca la diferencia cuando se trata de la función cognitiva. No alimentar al cerebro con lo que necesita para funcionar puede hacer que uno se sienta lento, tenga dificultades para concentrarse y poder llevar a cabo tareas básicas cotidianas con facilidad. Para esto, es imprescindible seguir un patrón de alimentación constante: comidas más pequeñas pero regulares en un día, desayuno, almuerzo, cena y algunos refrigerios saludables también.
