"En avicultura trabajamos con el 30% de la producción avícola española y 100% de la comunidad valenciana.", señala la experta.
En una nueva entrega de entrevista para aviNews Experts, José Luis Valls, veterinario y director técnico de aviNews, ha podido conversar con Sandra Sevilla, responsable del I+D del CECAV, sobre el control de la sanidad avícola.
Es imprescindible apoyarnos en el trabajo de laboratorios que nos ayuden en el diagnóstico de las enfermedades del campo. Además, nos informan de la situación sanitaria de nuestra zona y de nuestro país.
En esta entrevista podrás escuchar la importancia de estas empresas que hacen un trabajo de investigación para ayudarnos a conocer mejor a los patógenos y las enfermedades de producción.
En primer lugar, Sandra Sevilla explica las diferentes funciones que lleva a cabo el CECAV dentro del sector avícola español.
"En avicultura trabajamos con el 30% de la producción avícola española y 100% de la comunidad valenciana.", señala la experta.
Más adelante, debido que el CECAV es un laboratorio referente en lo que control de Salomella respecta, Sandra Sevilla comparte sus impresiones de qué tipos de aislamientos contamos en la actualidad contra la Salmonella y qué tipos de serotipos son los qué predominan más.
"El 99% de las granjas de reproductoras, de pollos, de pavos estan libres exentas de serotipos zoonoticos controlados. En el caso de gallinas ponedoras, practicamente del 98%" apunta Sandra Sevilla.
Posteriormente, Sandra Sevilla ofrece una serie de detalles del uso de fagos frente a la Salmonella y e. coli en avicultura.
"Una de las ventajas de los fagos es que son muy específicos de bacterias", comenta la experta.
Después, Sandra Sevilla comparte sus pensamientos acerca de la prevalencia de planes de bioseguridad en las granjas avicolas, la cual considera que en la actualidad es un aspecto fundamental en la producción de cualquier negocio.
"Tengo la percepción de que la gente está más concienciada de la importancia de la bioseguridad", señala la experta.
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AUTORES
Bruno Machado y Eduardo Romanini Especialistas en Incubación Investigación y Desarrollo de Petersime
SEGUIRDr. Marta Jaramillo Médico Veterinario MSc - Doctor en Ciencias Agrícolas Micotoxicología – Nutrición – Investigación Asesor Internacional Independiente
SEGUIRDra. Silvina Pinto- MV. PhD y docente de la Facultad de Veterinaria en la Universidad de Buenos Aires
SEGUIRM.V. Letícia Tonoli Braga - Gerente Técnica de Ventas Experta en Avicultura/DSM Productos Nutricionales S/A
SEGUIRRicardo Martín Responsable comercial y técnico de BioDevices & Automation Europa del Sur en Zoetis
SEGUIRGuilherme Pasquali
Las enzimas NSP pueden mejorar la utilización de nutrientes en pollos de engorde con dietas a base de trigo y soja.
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Irán José Oliveira da Silva Investigador Nupea – Esalq
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Equipo técnico de Huvepharma
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Jon de los Mozos
Importancia del zinc (Zn) y el cobre (Cu) como oligoelementos esenciales para mantener la salud y la productividad de las aves.
Equipo Técnico H&N
El potencial genético de las ponedoras H&N es notable, y gracias a las constantes inversiones en nuestro programa de selección, seguirá mejorando.
Samuel Novoa
Efecto de la frecuencia de volteo sobre el nacimiento y la calidad del pollito. El ángulo y la frecuencia son factores fundamentales del volteo durante la incubación.
Ing. Jorge Robles
Segunda parte del contenido "gestión integral de producción" publicado en la revista aviNews España edición febrero de 2024
J.A Martínez Fereira
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Sandra Sevilla
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Equipo Técnico Ceva
El virus de la Bursitis infecciosa o Enfermedad de Gumboro (IBDV) es un patógeno altamente contagioso y resistente causante de una infección inmunosupresora en pollos.
FILIP VAN IMMERSEEL
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