Show Cooking con el chef Sergio Fernández en Meat Attraction

• 12:00h – Cocinar pollo con ahumados
• 13:00h – Cocina pollo con trufa

Martes 7 de marzo – La versatilidad del pavo

• 11:00h – Sergio Férnandez Guerrero impartirá un taller con pavo en el espacio Factoría chef.
• 12:30h – Cocinar pavo con trufa

Miércoles 8 de marzo – Los secretos de carne de codorniz

• 12:00h – Cocinar codorniz con ahumados

Durante los días de feria, disponemos de plazas limitadas, por lo que rogamos confirmación a través del:

• Telefono con Lisi Martín (606 808 021)
• Correo electrónico ([email protected])

Muchas gracias de antemano por vuestra atención y ¡nos vemos en Meat Attraction con Sergio Fernández!

Somos Avianza, Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola*, una organización interprofesional con 25 años de actividad, que agrupa a más de 65 empresas asociadas en España, y que defiende los intereses de nuestro sector tanto en nuestro país como en el mercado internacional.

En Avianza representamos a más del 90% de las compañías vinculadas al sector avícola, tanto de carne de pollo, pavo y otras aves. En total sumamos más de 5.000 granjas y centros de producción, 281 salas de despiece y procesamiento, que dan empleo directo a más de 40.000 profesionales.

Entre nuestros objetivos se encuentra también la consolidación del sector avícola como un referente de calidad y profesionalidad en el mercado exterior para favorecer nuestras exportaciones, gracias al trabajo y la responsabilidad de todos. Igualmente somos pioneros en el impulso de las medidas de calidad, medio ambiente, fomento al consumo y bienestar animal en Europa, con las que estamos plenamente comprometidos y que nos sitúan también como un ejemplo de producción sostenible tanto para las cadenas de distribución como para los consumidores.

Somos una asociación que busca favorecer a sus agremiados a través del impulso de medidas de calidad, medio ambiente, fomento al consumo.