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Excelencia operacional: ¡Resultados asombrosos!

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A medida que avanzaba el siglo XXI, la tecnología digital se iba posicionando gradualmente. La industria y el comercio sectorizado por países se transformó en un solo mercado de casi 8 mil millones de personas.

En tanto, la eficiencia en las comunicaciones fomentó la creación de redes sociales para mantenerse en contacto permanentemente. Se consolidó la era digital.

Este nuevo escenario ha demandado que la gente que labora en las empresas cambie su forma de actuar para que su gestión esté acorde con los altos niveles de productividad requeridos.

¡Hoy debemos ser veloces para alcanzar los objetivos asignados y ágiles encontrando la manera de hacerlo!

Las compañías que hoy son íconos mundiales tienen un perfil único que las identifica: Su actividad gerencial está dirigida a superar las expectativas de sus clientes, de una forma que trasciendan sus productos y/o servicios.

Lo anterior plantea un nuevo desafío: Lograr la Excelencia Operacional. Para ello se debe actuar incansablemente por “Reducir las Ineficiencias” cambiando el tradicional enfoque de Despedir trabajadores – ahora son una inversión que se debe cuidar-.

Por la ampliación del espectro que abarca entre otros, estos aspectos observados en los productos y/o servicios:

PROGRAMAS DE MEJORAMIENTO CONTINUO

Para conseguir este ambicioso objetivo, se necesita poner en práctica Programas de Mejoramiento Continuo, utilizando metodologías de efectividad comparada tales como:

El grado de compromiso de los empleados con el Programa de Mejora Continua, se monitorea con evaluaciones periódicas.

Por este motivo, la gente tiene toda la libertad para sugerir ideas y metas audaces, demostrando una inquebrantable decisión de probar nuevos enfoques disruptivos.

Esta filosofía gerencial se complementa utilizando el “Internet de las Cosas”, consiste en la presentación de productos y/o servicios disímiles que se pueden conectar entre sí para facilitar y aumentar aún más la calidad de vida integral de las personas. Ejemplos; Amazon, Uber, Airbnb.

EVITAR LA BUROCRACIA EMPRESARIAL

Para concluir, la infraestructura conceptual y operacional se debe liderar una campaña que suprima todos los detalles que favorecen el crecimiento de la Burocracia Empresarial. Ejemplo; La telaraña de procedimientos generadores de fricción a los clientes internos – colaboradores -, y externos: Compradores.

En resumen, las comunicaciones a cualquier nivel deben llevarse a cabo fluidamente para aumentar la satisfacción de quienes participan diariamente. Alcanzar esta cima despertará y mantendrá un clima de confianza que es el cimiento sólido de cualquier emprendimiento personal y/o comercial.

Seguidamente se presenta un caso sencillo en nuestro negocio del pollo de engorde para mayor ilustración de los lectores:

DESPLUMADO

Objetivo:

Mejorar la Eficiencia.

Factores generadores de fricción:

Operaciones previas no están bien graduadas.

Consecuencias:

Un buen aturdido se observa al salir los animales vibrandofase tónica -, y luego se quedan quietos – fase clónica-, Si no se conoce este comportamiento el responsable de ajustar este equipo decide desafortunadamente subir la intensidad de la corriente, produciéndose los detalles antes mencionados.

La decisión anterior también la toman cuando al evaluar el grado de tranquilidad con el cual deben desplazarse las aves en el túnel de desangre, determinan que algunas sorpresivamente se levantan perpendicularmente aleteando mucho y se dejan caer de igual manera.

En aras de solucionar este costoso problema algunas plantas deciden aumentar la temperatura del agua. Esta acción no asegura el fácil retiro de las plumas durante el paso por las desplumadoras. Se origina una grave afectación en la calidad y el rendimiento de estos pollos:

 

 

 

 

 

 

Antes de iniciarse el proceso diario deben verificarse los siguientes detalles puntuales:

Por lo tanto, cada disco debe tener dedos con igual dureza.

Es importante recordar que las plumas más difíciles de remover se encuentran en la cola y alas como se explicó anteriormente.

Rutina cotidiana: Los responsables de mantener y registrar las pérdidas de productos vendibles, deberán mantener informado como se están comparando estos parámetros de gestión.

De esa forma, todos los involucrados estarán enterados para que tomen las acciones correctivas en tiempo real. Así mismo, el comportamiento del Material consumible, agua, hielo, energía, combustible, material de aseo, etc.

CÓMO MANTENER LA BUROCRACIA EN UN NIVEL BAJO?

CONCLUSIÓN

En resumen, si la meta de establecer sólidas relaciones de las empresas con sus clientes internos y externos que generen una cabal confianza no se cumple, los objetivos de alcanzar y mantener niveles de competitividad y rentabilidad serán sólo espejismos organizacionales.

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