เนื้อหาดูได้ที่:
English (อังกฤษ) Indonesia (อินโดนีเซีย) Tiếng Việt (เวียดนาม) Philipino (ฟิลิปปินส์)
เมื่อเราตระหนักว่าเทคโนโลยีมีบทบาทสำคัญในการสนับสนุนผู้ผลิตและอุตสาหกรรมในยุคการเลี้ยงสัตว์ปีก 4.0 Rodrigo Galli ได้เผยแพร่แนวคิดของเขาเกี่ยวกับเทคโนโลยีที่สามารถและกำลังถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายเพื่อพัฒนาประสิทธิภาพการผลิตในด้านการเลี้ยงสัตว์ปีกแบบดั้งเดิม พร้อมทั้งยกระดับไปสู่การเลี้ยงในยุค 4.0
ในเอกสารนี้ เขาจะนำเสนอให้เราเห็นถึงการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีเหล่านี้ในสภาพการณ์จริงอย่างมีประสิทธิภาพ
เครื่องมือการเลี้ยงสัตว์ปีก 4.0 ถือเป็นปัจจัยสำคัญที่ช่วยยกระดับประสิทธิภาพในการผลิตสัตว์ปีก ทำให้เราสามารถติดตามสถานะ ป้องกันปัญหา และแม้กระทั่งคาดเดาผลการแสดงของสัตว์ได้อย่างแม่นยำ ด้วยการใช้เทคโนโลยีล้ำสมัย เช่น ปัญญาประดิษฐ์ (AI) และข้อมูลขนาดใหญ่ (Big Data)
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การมองเห็นด้วยคอมพิวเตอร์ผ่านการเรียนรู้เชิงลึก ช่วยให้เราสามารถติดตามพฤติกรรมของสัตว์ปีกได้อย่างใกล้ชิด เช่น การระบุสัญญาณที่บ่งบอกถึงสุขภาพ โรค หรือความเครียด ที่อาจเกิดขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถประเมินน้ำหนัก ปริมาณอาหารที่ได้รับ และวิเคราะห์จำนวนและคุณภาพของไข่ได้อย่างละเอียดอีกด้วย
ปัญญาประดิษฐ์ (AI) มอบความสามารถในการคาดการณ์การผลิตได้อย่างแม่นยำ โดยเฉพาะในการกำหนดช่วงเวลาที่เหมาะสมสำหรับการฆ่าสัตว์เพื่อให้สอดคล้องกับตลาด เช่น การบริโภคอาหาร การผลิตไข่ และการตรวจสอบน้ำหนักของสัตว์
นอกจากนี้ ระบบการทำงานอัตโนมัติยังมีบทบาทสำคัญในกระบวนการเหล่านี้ โดยช่วยให้การทำงานต่าง ๆ เช่น การให้อาหาร การชั่งน้ำหนัก การควบคุมอุณหภูมิ และการเก็บไข่ สามารถดำเนินการได้อย่างอัตโนมัติ ซึ่งส่งผลให้ประสิทธิภาพในการปฏิบัติงานเพิ่มขึ้นอย่างชัดเจน
การนำเทคโนโลยีเหล่านี้มาใช้ในทางปฏิบัติสามารถแบ่งออกได้เป็นหลายด้าน เช่น
เทคโนโลยีในโรงงานผลิตอาหารสัตว์
การเลี้ยงสัตว์ปีก
การดูแลสุขภาพสัตว์
การจัดการในฟาร์ม
โดยเริ่มต้นจากการนำเทคโนโลยีที่เหมาะสมไปใช้ในโรงงานผลิตอาหารสัตว์ก่อน
โรงงานผลิตอาหารสัตว์
ผมได้กล่าวถึงการนำเทคโนโลยี NIR (Near Infrared Spectroscopy) สามประเภทที่เข้ามาใช้เพื่อตรวจสอบคุณภาพและวิเคราะห์ส่วนผสมต่าง ๆ ที่ใช้ในการผลิตอาหารสัตว์ ได้แก่
NIR แบบตั้งโต๊ะ (Bench) ซึ่งมักจะถูกใช้งานในห้องปฏิบัติการเพื่อการควบคุมคุณภาพ โดยเครื่องมือประเภทนี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อให้สามารถวิเคราะห์ได้อย่างแม่นยำ และสามารถตรวจสอบองค์ประกอบทางโภชนาการของส่วนผสมและอาหารสัตว์อย่างละเอียด การใช้งานของอุปกรณ์นี้ยังรวมถึงการวิเคราะห์ผลกระทบจากกระบวนการแปรรูปวัสดุต่าง ๆ เช่น ถั่วเหลือง และผลิตภัณฑ์ที่เหลือจากการผลิตเอทิลแอลกอฮอล์ด้วยข้าวโพด (DDG)
วิธีการทำงานของเครื่องมือดังกล่าวคือการเตรียมตัวอย่างและทำการวิเคราะห์อย่างตรงไปตรงมา ซึ่งให้ผลลัพธ์ภายในระยะเวลาเพียงไม่กี่วินาที
ระบบ NIR ในสายการผลิต (หรือออนไลน์) ไ...
