เนื้อหาดูได้ที่:
การประชุมประจำปีครั้งที่ 49 ของกลุ่มวิจัยการเพาะเลี้ยงและการเจริญพันธุ์จัดขึ้นที่โรงแรมและรีสอร์ท Limak Limra ในเมืองอันตัลยา ประเทศตุรกี เมื่อวันที่ 3 และ 4 ตุลาคม
นี่คือหนึ่งในการประชุมที่มีความสำคัญยิ่งเกี่ยวกับการสืบพันธุ์และการเพาะเลี้ยงสัตว์ปีกในระดับโลก
โดยกลุ่มที่รับผิดชอบในการจัดงานนี้คือ กลุ่มงานที่หก (WG6) ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสมาคมวิทยาศาสตร์สัตว์ปีกโลก (WPSA)ของสหพันธ์ยุโรป
- ในปีนี้ มีผู้เข้าร่วม 87 คนจาก 26 ประเทศเข้าร่วมการประชุมนี้
- โดยมีการนำเสนอ 30 หัวข้อที่ครอบคลุมเรื่องต่างๆ เช่น ความอุดมสมบูรณ์ การผลิตไข่ การบำบัดไข่ระหว่างการเก็บรักษา สภาพการเพาะเลี้ยง และการวิเคราะห์ข้อมูล เราขอแนะนำให้คุณเข้าร่วมในปีหน้า ณ กรุงเบอร์ลิน
การเจริญพันธุ์
การเจริญพันธุ์ของไก่ตัวผู้:
ดร.Anais Vitorina Carvalho จาก INRAE ได้นำเสนอวิธีใหม่ในการวินิจฉัยการเจริญพันธุ์ของอสุจิ โดยใช้วิธีโปรตีโอมิกส์ผ่านการสเปกโทรเมตรีมวลชนแบบ Intact Cell MALDI-TOF Mass Spectrometry (ICMMS) สำหรับกลุ่มเซลล์ที่แยกออกมา เพื่ออธิบายเปปไทด์และโปรตีนที่สามารถมีความสัมพันธ์กับการเจริญพันธุ์ของไก่ตัวผู้ได้ดียิ่งขึ้น
- ดร. คาร์วัลโญ่ยังได้นำเสนอวิธีใหม่ในการกำจัดกลีเซอรอลจากน้ำอสุจิไก่ที่ถูกแช่แข็งและละลายใหม่ เพื่อช่วยเพิ่มโอกาสในการประสบความสำเร็จในการเก็บรักษาในสภาพแช่แข็ง
- วิธีการใหม่นี้สามารถดำเนินการที่อุณหภูมิห้องเพื่อฟื้นฟูการเจริญพันธุ์ของอสุจิ โดยลดเวลาที่ใช้ในการกำจัดกลีเซอรอลลงถึง 44% เมื่อเทียบกับวิธีการกำจัดกลีเซอรอลแบบดั้งเดิม
สารบ่งชี้การเจริญพันธุ์
ดร. Ophélie Bernard จาก INRAE ได้นำเสนอมูลค่าของโปรตีนเชเมอริน (chemerin) เป็นสารบ่งชี้การเจริญพันธุ์เพื่อปรับปรุงอัตราการสืบพันธุ์
- เชเมอรินในอัลบูมินมีความสัมพันธ์เชิงบวก (r = 0.26) กับอัตราการเจริญพันธุ์ของไก่ไข่ และความสัมพันธ์เชิงลบกับอัตราการวางไข่ (r = -0.51), อัตราการเจริญพันธุ์ (r = -0.31) และอัตราการฟักไข่ (r = -0.29) ของไก่เนื้อ
- การแสดงออกของโปรตีนนี้สูงกว่าในไก่ไข่เมื่อเทียบกับไก่เนื้อ เชเมอรินมีความสัมพันธ์กับบางพารามิเตอร์การสืบพันธุ์และการพัฒนาเอ็มบริโอ
สารเคมีป้องกันศัตรูพืชและพารามิเตอร์น้ำอสุจิ
Pesticides used as fungicides (Ebuconazole), insecticides (Imidacloprid), and herbicides (glyphosate) can contaminate corn and soybeans.
- สารเคมีป้องกันศัตรูพืชที่ใช้เป็นสารป้องกันเชื้อรา (Ebuconazole), ยาฆ่าแมลง (Imidacloprid), และสารกำจัดวัชพืช (glyphosate) สามารถปนเปื้อนในข้าวโพดและถั่วเหลือง
- ความเป็นพิษของผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นเรื่องที่กังวลในอุตสาหกรรมการเลี้ยงสัตว์ทั้งหมด
- Skarlet Napierkowska จากมหาวิทยาลัย Wroclaw ได้ประเมินผลกระทบของสารเคมีป้องกันศัตรูพืชเหล่านี้และการผสมผสานของสารเคมีที่มีระดับความเสี่ยงต่ำสุดสำหรับธัญพืชอาหารสัตว์ต่อพารามิเตอร์น้ำอสุจิและระดับฮอร์โมนของไก่ฟ้าสีเขียวในระหว่างการสัมผัสและหลังจากหยุดพักเป็นเวลา 4 สัปดาห์
- การสัมผัสกับสารเคมีทั้งหมดทำให้เกิดการเพิ่มขึ้นของการตายของสเปิร์มเซลล์ (spermatocyte apoptosis) และการลดลงของโปรเจสเตอโรนและเทสโทสเตอโรน แต่หลังจาก 4 สัปดาห์ พารามิเตอร์ทั้งหมดกลับคืนสู่สภาวะปกติและแสดงให้เห็นถึงผลกระทบที่สามารถกลับสภาพได้
การผลิตไข่, อัตราการฟักไข่, และคุณภาพลูกไก่
ความหนาแน่นของการเลี้ยงแม่พันธุ์ไก่เนื้อ:
กลุ่มนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยอังการา นำโดย Dr. Okan Elibol ได้ประเมินผลกระทบของการเพิ่มความหนาแน่นของแม่พันธุ์ไก่เนื้อจาก 5.0 เป็น 6.6 ตัว/ม² (เพิ่มขึ้น 30%) ในช่วงระยะเวลาการผลิตระหว่างอายุ 26 ถึง 59 สัปดาห์
- การเพิ่มความหนาแน่นของการเลี้ยงแม่พันธุ์ทำให้พื้นที่ให้อาหารลดลง เพิ่มอัตราการตาย (5.21% เทียบกับ 6.34%) และลดการผลิตไข่ (181.5 เป็น 177.5 ฟอง) อัตราการฟักไข่ และจำนวนลูกไก่ (154.1 เทียบกับ 148.3) ต่อแม่พันธุ์ที่เลี้ยง
- อย่างไรก็ตาม การผลิตไข่หรือจำนวนลูกไก่รวม/ม² สูงกว่าสำหรับความหนาแน่นที่เพิ่มขึ้น
อัตราการฟักไข่และคุณภาพของลูกไก่ในสายพันธุ์บราวน์และเลห์ฮอร์น
- ในความร่วมมือกับ Hy-Line International กลุ่มของเราจาก North Carolina State University โดยมี Edgar Oviedo ได้นำเสนองานวิจัยสองเรื่องที่อธิบายการวิเคราะห์ฐานข้อมูลหลายชุดจากฟาร์มฟักไข่ของ Hy-Linen
- ข้อมูลนี้ถูกรวบรวมระหว่างปี 2013 ถึง 2023
- ข้อมูลแสดงให้เห็นว่าการเก็บไข่มีการกระจายอยู่ในสายพันธุ์ไก่ไข่ โดยไข่สามารถเก็บได้นานถึง 25 วัน
- แบบจำลองการถดถอยบนผิวถูกนำมาใช้เพื่ออธิบายผลกระทบของอายุฝูงและการเก็บไข่
- แบบจำลองเพื่อทำนายอัตราการฟักไข่, อัตราการตายของเอ็มบริโอ, และคุณภาพของลูกไก่ถูกปรับใช้สำหรับไข่ที่มีและไม่มี SPIDES สำหรับแต่ละสายพันธุ์ทางพันธุกรรม
- ปัจจัยที่สำคัญที่พบคือการใช้ระยะเวลาการฟักไข่สั้นๆ ระหว่างการเก็บไข่ (SPIDES)
- ผลบวกจากการใช้ SPIDES ได้รับการยืนยันในฐานข้อมูลทั้งหมด
- าการฟักไข่ของลูกไก่บราวน์เฉลี่ยในแต่ละปีและฐานข้อมูลยังคงสูงอย่างสม่ำเสมอในทุกฐานข้อมูลที่ประเมินสำหรับไข่ที่เก็บไว้ไม่เกินหกวัน (A=41.17, B=44.49, และ C=41.87, %) และไข่ที่เก็บไว้/ใช้ SPIDES (A=41.08, B=44.27, และ C=42.07, %)
การเก็บไข่
SPIDES และโปรไฟล์การให้ความร้อนก่อนฟักไข่
Orhun Tikit จากมหาวิทยาลัยอังการา สรุปว่า ผลกระทบที่เป็นอันตรายจากการเก็บไข่เป็นเวลานาน (14 วันที่อุณหภูมิ 15°C) อาจได้รับการปรับปรุงได้ในทางปฏิบัติด้วยการใช้ SPIDES (3.5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิเปลือกไข่สูงกว่า 32°C ในวันที่ 5) ระหว่างการเก็บไข่ หรือโดยการให้ความร้อนก่อนฟักไข่ (24 ชั่วโมงแทน 6 ชั่วโมงที่ 28°C)
- ผลบวกจากการใช้ SPIDES มีความเด่นชัดกว่าการให้ความร้อนก่อนฟักไข่ที่ยาวนานสำหรับไข่จากฝูงแม่พันธุ์ไก่อายุเยาว์
SPIDES และการฟักไข่และคุณภาพลูกไก่
การใช้วิธี SPIDES ได้รับการประเมินอย่างกว้างขวางในไข่ของแม่พันธุ์ไก่เนื้อ โดยมีการตีพิมพ์การศึกษามากกว่า 35 งานตั้งแต่ปี 2011 ซึ่ง Dr. Dinah Nicholson จาก Aviagen ได้กล่าวถึงในการนำเสนอของเธอ
- อย่างไรก็ตาม ผลกระทบของ SPIDES ต่อคุณสมบัติการฟักไข่และคุณภาพของลูกไก่ในนกกระทา, นกกระจอกเทศ, ห่าน, และนกฟาร์ทริจยังไม่เคยได้รับการรายงาน
- Dr. Kadir Erensoy จากมหาวิทยาลัยอังการา ได้นำเสนอผลการทดสอบที่ประเมินผลของ SPIDES ต่อสปีชีส์เหล่านี้และไก่
- การใช้ SPIDES ลดอัตราการตายของเอ็มบริโอตั้งแต่ช่วงแรก, เพิ่มอัตราการฟักไข่ของไข่ที่มีความอุดมสมบูรณ์, และลดระยะเวลาในการฟักไข่ในสปีชีส์ทั้งหมดนี้
การปฏิบัติใหม่ในการฟักไข่
แสงในระหว่างการฟักไข่
ผลการวิจัยที่เกี่ยวข้องกับการสัมผัสแสงในระหว่างการฟักไข่เทียมยังคงขัดแย้งกันอยู่
Louisa Kosin จาก Roslin Institute ได้นำเสนอข้อมูลที่แสดงถึงประโยชน์ในเรื่องการเพิ่มน้ำหนักตัวของลูกไก่เลห์ฮอร์นในวัย 4 สัปดาห์หลังการฟัก เมื่อไข่ได้รับแสงสีขาวสเปกตรัมเต็มเป็นเวลา 24 ชั่วโมงตลอดระยะเวลาการฟักไข่
- อย่างไรก็ตาม กลุ่มวิจัยของเธอไม่ได้สังเกตเห็นผลกระทบต่อการใช้เวลาในกิจกรรมต่างๆ และระดับกิจกรรมในฐานะพารามิเตอร์สวัสดิภาพ
- ในทางตรงข้าม, Catharina Broekmeulen และทีมวิจัยจากมหาวิทยาลัยเบิร์น พบการเปลี่ยนแปลงในพฤติกรรมเนื่องจากแสงในระหว่างการฟักไข่ในทดสอบการทำหลายๆ อย่างที่เกี่ยวข้องกับระยะเวลาที่ใช้ในการตรวจจับสัตว์นักล่าและการกลับไปขูดเลียนแบบพฤติกรรมของลูกไก่ไข่
- ในการทดลองนี้, ไข่ถูกสัมผัสกับแสงอย่างต่อเนื่องระหว่างวันที่ 18 ถึง 21 ของการฟักไข่
- ทีมของ Catharina สรุปว่าแสงในระหว่างการฟักไข่อาจช่วยให้มีความยืดหยุ่นทางพฤติกรรมที่สูงขึ้นและปรับตัวได้ดีขึ้นต่อสภาพแวดล้อมที่เครียด และผลลัพธ์ที่ตามมาคืออาจช่วยปรับปรุงสวัสดิภาพ
- อย่างไรก็ตาม, ไม่มีการให้ความสำคัญมากนักกับประสิทธิภาพการทำงานหรือแง่มุมด้านสุขภาพอื่นๆ
การให้ความร้อนไข่จากการเก็บไข่จนถึงอุณหภูมิฟักไข่
ในการนำเสนอสองครั้ง, Dr. Jan Wijnen จาก HatchTech Group ได้พูดถึงวิธีการใหม่ในการให้ความร้อนไข่จากอุณหภูมิเปลือกไข่ 29.4°C ไปยัง 37.8°C อย่างช้าๆ
- อัตราและระยะเวลาของการเปลี่ยนแปลงจากการเก็บไข่ไปยังอุณหภูมิเปลือกไข่ 29.4°C มีความสำคัญน้อยตราบใดที่สามารถป้องกันการควบแน่นได้
- ในการทดลองนี้, การให้ความร้อนทำในเวลา 5 ชั่วโมง
- การให้ความร้อนอย่างช้าๆ จาก 29.4°C ถึง 37.8°C ได้ถูกทดสอบในระดับความชื้นสัมพัทธ์ (RH) สูงและระดับ CO2 สูงเป็นระยะเวลานานสูงสุดถึง 8 วัน
- กระบวนการนี้ถูกเปรียบเทียบกับการให้ความร้อนแบบดั้งเดิมที่ใช้เวลา 7 ถึง 8 ชั่วโมง
- วิธีการใหม่นี้ทำให้ระยะเวลาในการฟักไข่เพิ่มขึ้น 3 วัน ดังนั้นจะใช้เวลา 24 วันแทนที่จะเป็น 21 วัน
- อย่างไรก็ตาม, อัตราการฟักไข่เพิ่มขึ้นระหว่าง 1.2% ถึง 21.8% โดยการลดอัตราการตายของเอ็มบริโอในช่วงแรก
- นอกจากนี้, ยังพบว่าเทคนิคการให้ความร้อนไข่อย่างช้าๆ นี้ยังช่วยเพิ่มอัตราการเจริญเติบโตและการบริโภคอาหาร และปรับปรุงอัตราการเปลี่ยนแปลงอาหารในไก่เนื้อ
การปรับอุณหภูมิทางความร้อนเพื่อปรับปรุงความทนทานต่ออุณหภูมิหลังการฟักไข่
ดร. Itallo Conrado Sousa de Araújo จากมหาวิทยาลัยเฟเดอรัลแห่งมินาสเจอไรส์ ได้นำเสนอการทดลองที่แสดงให้เห็นว่าอุณหภูมิเปลือกไข่ 39.5°C ระหว่างวันที่ 7 ถึง 16 ของการฟักไข่ โดยให้ความร้อนเป็นเวลา 6 ชั่วโมงต่อวัน ช่วยลดอัตราการตายของลูกไก่ในช่วงที่มีความเครียดจากอุณหภูมิสูงหรือความทนทานต่ออุณหภูมิหลังการฟักไข่
- การทดลองนี้ประเมินการปรับตัวของลูกไก่เมื่อถูกสัมผัสกับอุณหภูมิ 32°C เป็นเวลา 8 ชั่วโมงในระหว่างวันที่ 21 ถึง 28 หลังการฟักไข่
- Arlette Harder จากมหาวิทยาลัยฮัมโบลด์ท์แห่งเบอร์ลิน ยังได้พูดถึงการกระตุ้นก่อนการฟักไข่เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพของไก่เนื้อหลังการฟักไข่
-
การรักษาประกอบด้วยการเพิ่มอุณหภูมิของเครื่อง 1°C เป็นเวลา 2 ชั่วโมงต่อวันในวันที่ 17 ถึง 20
- การรักษานี้ช่วยปรับปรุงอัตราการฟักไข่จาก 87.2% เป็น 90.4%
- อย่างไรก็ตาม, มันไม่ได้ส่งผลกระทบต่อน้ำหนักหรือคุณภาพของลูกไก่
- แต่การเพิ่มน้ำหนักตัวในช่วงสัปดาห์แรกนั้นดีขึ้น
- ดร. Barbara Tzschentke จากกลุ่มวิจัยเดียวกัน ได้นำเสนอผลกระทบของการฝึกอบอุณหภูมิในระหว่างตั้งท้องต่อเซลล์ประสาทในฮิปโปธาลามัสของสัตว์ปีก
- การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้อาจอธิบายถึงความต้านทานต่อสภาพแวดล้อมที่เครียด เช่น อุณหภูมิสูง
สามนักวิทยาศาสตร์รุ่นใหม่ได้รับรางวัล IFRG Next Gen Funding ประจำปี 2024 ในปีนี้, นักวิทยาศาสตร์รุ่นใหม่สามคนได้รับรางวัล IFRG Next Gen Funding เพื่อให้โอกาสและส่งเสริมการเติบโตในอนาคตของพวกเขา ผู้ได้รับรางวัล ได้แก่ Arlette Harder จาก IASP ที่ Humboldt-Universität zu Berlin, Catharina Broekmeulen จาก Veterinary Public Health Institute ที่ University of Bern, และ Skarlet Napierkowska จาก Wroclaw University of Environmental and Life Science.
นอกจากนี้ นักวิทยาศาสตร์รุ่นใหม่เจ็ดคนได้แข่งขันกับการนำเสนอของพวกเขาสำหรับรางวัล Nick French Award. ผู้ชนะรางวัล Nick French Award ประจำปี 2024 คือ Anne Pennings จาก Wageningen University & Research ซึ่งได้นำเสนอการวิจัยที่ยอดเยี่ยมของเธอในหัวข้อ “การพัฒนาของเอ็มบริโอในด้านรูปทรงระหว่างการให้ความร้อนไข่ไก่เนื้อจากการเก็บไข่จนถึงอุณหภูมิฟักไข่.”
สรุปการเรียนรู้จากการประชุมกลุ่มวิจัยการฟักไข่และการเจริญพันธุ์ (IFRG) ครั้งที่ 49
การประชุมครั้งต่อไปจะจัดขึ้นในรูปแบบของเวิร์กช็อปร่วมระหว่าง WPSA WG6 (IFRG) และ WG12 Physiology ระหว่างวันที่ 22 ถึง 24 ตุลาคม 2025สถานที่จัดงานจะเป็น Institute of Agricultural and Urban Ecological Projects ที่ Humboldt-Universität zu Berlin (IASP), Alte Mälzerei, Seestraße 13, เบอร์ลิน, เยอรมนี.ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับงานนี้จะสามารถพบได้ในเว็บไซต์ในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า:
