Tiến sĩ Đinh Hùng Cường phát biểu tại Diễn đàn Trí thức trẻ Việt Nam toàn cầu lần thứ VI. Ảnh: Tuổi Trẻ.
21 Jul 2025
Trứng gà ‘ngon nhất thế giới’ được mang về Việt Nam để truyền cảm hứng khởi nghiệp xanh
Diễn đàn Trí thức trẻ Việt Nam mới đây đã mang về loại trứng gà và gạo được Vương quốc Bỉ công nhận là “ngon nhất thế giới”.
Nội dung có ở:
English
Tại Diễn đàn Trí thức trẻ Việt Nam toàn cầu lần thứ VI tổ chức ngày 20-7 tại Hà Nội, tiến sĩ Đinh Hùng Cường- trưởng phòng R&D Viện Hóa học nước biển Fukoda (Nhật Bản), đã mang về loại trứng gà được Vương quốc Bỉ công nhận là “ngon nhất thế giới” cùng một loại gạo cao cấp chỉ xuất hiện trong các nhà hàng, khách sạn hạng sang của Nhật.
Cả hai sản phẩm đều được nuôi trồng theo hướng hữu cơ, sử dụng công nghệ ion hóa trong phân bón và thức ăn chăn nuôi nhằm tối ưu hấp thụ dưỡng chất, giảm thiểu tồn dư ra môi trường, khác biệt với các phương pháp hóa học thông thường.
Tiến sĩ Cường từng phối hợp thử nghiệm công nghệ này trên cây cà phê tại Đắk Lắk. Kết quả thu được là những hạt cà phê giàu hương vị và dưỡng chất.
Tuy nhiên, ông cũng chỉ ra hạn chế là phần lớn đất trồng ở Việt Nam hiện đã bị ảnh hưởng bởi phân bón hóa học, cần nhiều năm phục hồi hoặc phát triển phiên bản công nghệ khác để phù hợp hơn.
Tiếp tục sau quảng cáo.
Việc mang sản phẩm đến diễn đàn không nhằm mục đích quảng bá thương mại mà để truyền cảm hứng về một nền nông nghiệp sạch, bền vững.
Ông dẫn chứng câu chuyện xoài Nhật có giá hơn 2,5 triệu đồng/quả: không chỉ nhờ hương vị, mà còn nhờ quy trình canh tác chuẩn hữu cơ và chiến lược tiếp thị hiệu quả. Trong khi đó, xoài Việt ngon không kém nhưng giá trị lại chưa được khai thác đúng cách.
Kiến nghị tháo gỡ rào cản, thúc đẩy tín dụng xanh
Câu chuyện phát triển nông nghiệp xanh tại diễn đàn không chỉ dừng ở công nghệ mà còn đặt ra vấn đề chính sách.
Tiến sĩ Cường cho biết, chế phẩm phân bón ion dù đã thử nghiệm thành công, nhưng sau ba năm làm thủ tục vẫn chưa được cấp bảo hộ thương hiệu tại Việt Nam.
Nhiều đại biểu trẻ cũng nêu thực trạng: các thủ tục hành chính phức tạp, kéo dài đang cản trở việc thương mại hóa thành quả nghiên cứu.
Không ít công trình khoa học được quốc tế đánh giá cao nhưng gặp khó khi ứng dụng trong nước.
Ngoài ra, việc phát triển sản phẩm sạch, sản phẩm hữu cơ đang chịu bất lợi khi chi phí cao, năng suất thấp và khó tiêu thụ.
Các doanh nghiệp muốn đầu tư vào kinh tế xanh lại khó tiếp cận nguồn vốn do hệ thống tín dụng hiện hành vẫn chủ yếu dựa vào tài sản thế chấp, điểm tín dụng và dự báo lợi nhuận.
Một số đại biểu kiến nghị cần:
- Áp dụng hệ thống chấm điểm tín dụng theo tiêu chí “xanh” (mức độ thân thiện môi trường).
- Doanh nghiệp đạt điểm xanh càng cao càng dễ tiếp cận nguồn vốn.
- Chính sách này sẽ khuyến khích sản xuất sạch, hỗ trợ doanh nghiệp nhỏ cạnh tranh với sản phẩm truyền thống.
