Vínculo entre la integridad intestinal y la coccidiosis

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El correcto control de la coccidiosis sigue siendo hoy en día el punto más conflictivo en el mantenimiento de la integridad intestinal, a pesar de los numerosos productos alternativos y vacunas que se utilizan en el mercado avícola. Como consecuencia de la acción casi siempre solapada de los coccidios, la salud intestinal se ve afectada por la intervención bacteriana sobre las células de la mucosa. Clostridium, salmonellas y los propios coccidios forman uno de los tríos que actualmente complican la integridad intestinal, más cuando se esta trabajando en una fase de reducción del uso de antibióticos
Es necesario tener en cuenta las interacciones que en el intestino se producen y que pueden permitir que los coccidios prosperen favoreciendo el daño de las células epiteliales, el posterior incremento de la producción de citoquinas y más tarde la afectación a las células caliciformes productoras de moco, desarrollando un proceso de enteritis necrótica.
Hoy en día, los cambios que se están produciendo en las preferencias de los consumidores y de las grandes cadenas de distribución presionan a los productores de aves de corral a eliminar el uso de antibióticos
De momento se ha producido un incremento en el número de lotes de aves con alteraciones en su integridad intestinal que ha hecho que la industria avícola investigue cada día más con productos alternativos que solucionen las disbiosis producidas. Las diferentes especies patógenas de Eimeria infectan en diferentes ubicaciones en el intestino de las aves y de ello va a resultar una disminución de su crecimiento o incluso la muerte del ave.
Distintos trabajos de investigación nos señalan que las principales especies de coccidios, como E. acervulina, E. tenella y E. máxima, sobre todo esta última, tienen una fuerte influencia en la posible colonización de salmonella spp. Las investigaciones han demostrado también que la enteritis necrótica no necesariamente predispone a una mayor colonización de salmonella spp. y cuando se controla E. tenella, la colonización de Salmonella Heidelberg es significativamente menor –Hofacre,2007 J Appl Poult Res.–
Se sabe que el uso de vacunas de coccidios, aunque sean atenuados, tiene influencia sobre la integridad intestinal.
La replicación necesaria que tienen que tener los parásitos para producir la inmunidad deseada puede a veces resultar en un daño importante en las células de la mucosa – sobre todo E. máxima – y favorecen la...