Nuevas estrategias para optimizar la inmunidad contra la salmonella

Sin embargo, sabemos por algunos países, a través de la comunicación con los laboratorios de referencia, que el número de manadas de edad avanzada está claramente sobrerrepresentado en cuanto a resultados positivos; sabemos que esto ocurre en los Países Bajos, Austria, España y Reino Unido.

• » Para Austria y el Reino Unido, podemos observar una tendencia muy clara: a partir de las 61 semanas, el riesgo de infección por salmonella aumenta significativamente.

• » En España, un estudio sobre los factores de riesgo a la salmonella analizó datos desde 2015 a 2020 y encontró que el porcentaje de manadas mayores de 83 semanas de edad que dieron positivo era más del doble en comparación con las manadas menores de 39 semanas de edad [1]. Como tenían números similares de manadas en cada grupo de edad, esta publicación es probablemente la prueba más sólida de que cuanto más viejas son las gallinas, mayor es el riesgo de contraer salmonella.

¿CUÁL PUEDE SER LA EXPLICACIÓN DE QUE HAYA MÁS PROBLEMAS DE SALMONELOSIS A UNA EDAD AVANZADA?

El hecho de que veamos más manadas de edades avanzadas con salmonella probablemente se deba a una combinación de factores.

La inmunidad en general disminuye en aves viejas, lo que las hace más susceptibles a infecciones.

• » Si existen factores adicionales de estrés, como la muda u otros problemas de enfermedad, la inmunidad se verá aún más afectada.

Aunque las manadas de gallinas ponedoras en casi todos los países europeos están vacunadas contra S. Enteritidis y S. typhimurium durante el periodo de cría, la inmunidad inducida por la vacunación disminuye lenta pero constantemente durante la puesta, haciéndolas más susceptibles a medida que envejecen.

¿QUÉ ESTRATEGIAS RECOMIENDAS PARA EVITAR PROBLEMAS DE SALMONELLA EN LAS AVES DE MAYOR EDAD?

Es importante mantener estándares altos de bioseguridad, sin importar la edad de las aves. A veces, cuando visito granjas, mi impresión es que se considera que la bioseguridad es más importante en las manadas más jóvenes y después existe cierto relajamiento.

• Esto definitivamente no debería ser así, ya que las edades iniciales son críticas para evitar las infecciones, pero debe mantenerse la bioseguridad a lo largo de la vida de las aves.

Adicionalmente, además de mantener altos niveles de bioseguridad, la vacunación contra salmonella durante el periodo de producción representa una opción que recientemente ha aparecido, y este refuerzo inmunitario durante la producción ofrece sin duda la mejor protección posible a las aves hasta el final de la producción.

¿HASTA QUÉ PUNTO LA ESTRATEGIA DE VACUNACIÓN CONTRA LA SALMONELLA PUEDE AYUDAR A REDUCIR LOS BROTES DURANTE LA ÚLTIMA FASE DEL PERIODO DE PRODUCCIÓN?

La vacuna viva bivalente de Elanco AviProTM SALMONELLA DUO ha recibido recientemente la aprobación para una cuarta dosis durante el periodo de puesta, lo que supone un hito importante para proteger a las gallinas ponedoras contra la salmonella y para proteger la Salud Pública.

Los requisitos que debe cumplir una vacuna viva contra la salmonella para cumplir con la Farmacopea Europea son hoy en día muy altos, significativamente más altos que hace 10 o 20 años, lo que significa que podemos estar seguros de que la dosis de refuerzo recién aprobada durante la puesta se convertirá en una herramienta crítica para proteger a las manadas viejas en sus últimas edades y hasta el final de la producción.

¿QUÉ VENTAJAS OFRECE AVIPRO™ SALMONELLA DUO COMO HERRAMIENTA DE INMUNIZACIÓN DURANTE EL PERIODO DE PRODUCCIÓN?

AviPro™ SALMONELLA DUO es la única vacuna bivalente viva en el mercado, ya que contiene tanto S. Enteritidis como S. typhimurium.

• Por lo tanto, es la única vacuna en el mercado que ofrece esta protección homóloga contra ambos serovares.

Además, sabemos por estudios previos que esta vacuna bivalente ofrece aún más protección contra desafíos de S. Enteritidis en comparación con una vacuna monovalente que contenga una única cepa vacunal [2], probablemente debido a la mayor cantidad de antígeno y al efecto de protección cruzada de la cepa de S. typhimurium contra S. Enteritidis.

• Hasta ahora, no existe ninguna otra vacuna (ni viva ni inactivada) contra S. typhimurium que pueda administrarse durante el periodo de puesta, por lo que en este sentido, AviPro™ SALMONELLA DUO es el primer producto que ofrece protección contra ambos serovares hasta el final del periodo prolongado de puesta.

Además, en comparación con otras vacunas monovalentes que contienen la cepa de S. Enteritidis, AviPro™ SALMONELLA DUO ofrece una duración de inmunidad más larga tras la cuarta vacunación, hasta las 100 semanas de edad frente a un desafío de SE.

¿CUÁL ES EL PROGRAMA DE VACUNACIÓN RECOMENDADO CON AVIPRO™ SALMONELLA DUO EN GALLINAS PONEDORAS Y REPRODUCTORAS DURANTE EL PERIODO DE PRODUCCIÓN?

Con la reciente aprobación de la cuarta dosis en producción, el producto puede usarse ahora sobre las 50 semanas de edad.

• » Por lo tanto, el calendario de vacunación recomendado incluye tres dosis durante el periodo de cría (semana 1, semana 6 y semana 16) más la dosis adicional alrededor de las 50 semanas de edad para proporcionar una protección prolongada hasta el final del periodo de producción.

¿EXISTEN RIESGOS SI VACUNAMOS A LAS GALLINAS CON AVIPRO™ SALMONELLA DUO DURANTE EL PERIODO DE PRODUCCIÓN?

Según todos los estudios de seguridad realizados, siguiendo siempre los requisitos que marca la Farmacopea Europea, no se observó ningún efecto negativo en ninguna de las pruebas.

• » No se encontraron cepas vacunales ni en heces, ni en hisopos cloacales ni en ningún órgano tras la cuarta dosis (administrada en el periodo de producción), y naturalmente no se encontraron las cepas vacunales en los huevos.

Por lo tanto, el producto tiene un periodo de retirada de cero días tanto para los huevos como para la carne y las vísceras.

Esto es un logro increíble, ya que significa que los huevos pueden comercializarse durante todo el periodo de producción sin necesidad de un periodo de retirada.

¿EN QUÉ PERFIL DE GALLINAS PONEDORAS ACONSEJARÍAS A LOS PRODUCTORES DE HUEVOS ADMINISTRAR AVIPRO™ SALMONELLA DUO DURANTE EL PERIODO DE PUESTA?

Personalmente, recomendaría este refuerzo inmunitario durante la puesta a cualquier manada de gallinas ponedoras. Como hemos visto claramente en los datos recogidos en España, Austria y Reino Unido, las manadas ya se vuelven más vulnerables a partir de las 60 semanas, aunque en ese momento deberían seguir protegidas de las dosis aplicadas en recría.

• » Sin embargo, todos sabemos que un descenso de inmunidad no ocurre de la noche a la mañana, sino que es un proceso gradual que se desarrolla a lo largo de semanas, dependiendo también de otros factores de estrés a los que las aves están expuestas.

Por lo tanto, al ofrecer una nueva dosis vacunal de refuerzo alrededor de las 50 semanas, esta brecha puede cerrarse y las aves estarán mucho mejor protegidas durante todo el ciclo productivo y hasta el final de la producción.

¿CUÁLES SON LOS PUNTOS CRÍTICOS MÁS IMPORTANTES QUE DEBEMOS TENER EN CUENTA AL VACUNAR A LAS GALLINAS EN EL AGUA DE BEBIDA DURANTE EL PERIODO DE PRODUCCIÓN?

Aunque la vacunación en el agua es relativamente sencilla, la administración de la cuarta dosis presenta otros puntos críticos ya que no es administrada por los criadores de pollitas en la cría como las primeras tres dosis, sino que se aplica durante la fase de producción en las naves de puesta y por los productores de huevos.

• » Sin embargo, dado que otros productos como los antiparasitarios también se aplican a través del agua de bebida, sabemos que los responsables de las naves de producción ya están familiarizados con la aplicación de productos en el agua de bebida.

Dicho esto y asumiendo que la mayoría de procesos se hacen correctamente, hemos de tener en cuenta que existen muchos puntos críticos y que muchas cosas pueden salir mal al administrar vacunas vivas a través de la línea de agua.

Por eso es muy importante monitorear ciertos parámetros del agua en la granja, como el pH y los niveles de ciertas sustancias como el hierro, por nombrar solo algunos, ya que pueden tener un efecto negativo en la viabilidad de la vacuna si están en un rango incorrecto.

• » Además, hemos demostrado en ensayos recientes que los residuos de desinfectantes e incluso los residuos de productos antiparasitarios pueden tener un efecto perjudicial en la viabilidad de la vacuna.

Por ello, es importante asegurarse de que ninguno de estos productos se aplique al mismo tiempo o poco antes de la vacunación.

Lo mismo ocurre con el tratamiento con fluralaner, que no debe administrarse antes de la vacunación, sino unos días después de la cuarta dosis.

Por supuesto, Elanco sigue apoyando al sector de puesta en cualquier duda que pueda generarse sobre la administración de las vacunas y nuestro personal técnico estará encantado de ayudarte en cualquier momento.

El código QR corresponde a la FT. En caso de duda consulte a su veterinario.

REFERENCIAS

2. Gantois, I.; Ducatelle, R.; Timbermont, L.; Boyen, F.; Bohez, L.; Haesebrouck, F.; Pasmans, F.; Van Immerseel, F. Oral immunisation of laying hens with the live vaccine strains of TAD Salmonella vac® E and TAD Salmonella vac® T reduces internal egg contamination with Salmonella Enteritidis. Vaccine 2006, 24, 6250–6255.

PM-ES-26-0216

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