Durante los últimos años, la gallina ponedora ha evolucionado hacía una mayor productividad expresada en términos de masa de huevo diaria. Dependiendo del objetivo comercial, esta productividad puede expresarse en forma de mayor número de huevos o bien en forma de tamaño.
Gráfica 1. Evolución de la masa de huevo a la semana 45 para LB Classic y LSL Classic.
Hoy en día, a nadie escapa que, dentro de los programas de selección, se incluye el índice de conversión como un factor de mejora. Sin embargo, no podemos esperar que esta mejora recaiga enteramente sobre la selección.
La ponedora actual requiere un mayor aporte de nutrientes y, sin embargo, en muchas ocasiones nos encontramos que la nutrición apenas ha variado durante la última década. Evidentemente, en sistemas libres de jaula, debido a la mayor actividad de las aves, estos requerimientos son aún mayores, aunque el potencial productivo sigue siendo el mismo para ambos sistemas.
La etapa de recría, vital para garantizar la productividad de la futura ponedora
La nutrición y manejo de las aves se deben cuidar desde la etapa de recría, siendo esta clave a la hora de establecer las bases para alcanzar la máxima productividad de las aves y donde, además, se deben de cuidar los aspectos relacionados con el comportamiento.
En este artículo nos centraremos en la energía, la fibra, la densidad de aves y la longitud/espacio de comedero ya que para que el ave se mantenga, crezca y produzca ha de tener acceso al alimento, a un alimento de calidad.
La energía en la alimentación de las aves
La energía, aunque no es un nutriente, es considerada como tal representando el mayor coste en la alimentación de las aves.
A menudo solemos comentar que los consumos en sistemas libres de jaula han de ser mayores que en sistemas en jaula. Hasta aquí no habría nada nuevo si alimentásemos a las aves con las mismas fórmulas, ya que dada la mayor actividad de las aves en sistemas libres de jaula, podríamos esperar un mayor consumo.
Además, este consumo se ve influenciado por las condiciones ambientales y de manejo. Por tanto, es frecuente encontrar los mismos consumos en ambos sistemas.
Ejemplo: En Reino Unido es frecuente encontrar consumos de 115-117g en sistemas camperos cuando, a priori, encajaría más con consumos en jaula.
En los sistemas libres de jaula debemos mantener a las aves “entretenidas”, ya que permanecer durante más tiempo en el comedero es uno de los factores importantes para evitar desviaciones en su com...
