Conforme al informe de del MIDAGRI, este año 2021 habrá una mayor oferta de pavo, la cual será 38,5% superior en comparación a la campaña del año pasado, a pesar de los impactos producidos por la pandemia del Covid-2019.
Este año 2021, en Perú se ofertarán 1.625.000 pavos en la campaña de fin de año, lo que significa un aumento en relación a igual lapso del año pasado, así se indicó desde el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, MIDAGRI.
Conforme al informe de del MIDAGRI, este año 2021 habrá una mayor oferta de pavo, la cual será 38,5% superior en comparación a la campaña del año pasado, a pesar de los impactos producidos por la pandemia del Covid-2019.
Además, se comunicó que el consumo de carne de pavo alcanzaría a 1,02 kilogramos por persona en los últimos días de 2021. también, la entidad peruana aseveró que la producción interna permitirá abastecer la demanda de la población de este país para las festividades navideñas y recibir el año 2022.
En el comunicado del MIDAGRI se destaca que, para esta campaña navideña 2021, los pavos ofertados proceden únicamente de la producción nacional.
Comercialización de Pavos
Además, se puntualiza que, de la cantidad disponible de pavo para las fiestas de fin de año, se comercializará en las cadenas de supermercados y ventas corporativas como pavo entero congelado totalizando 1.224.000 unidades y en los centros de distribución de aves como pavo vivo 428.000 unidades.
Mientras, en el medio Gestión se informa que el rango de peso promedio comercial del pavo sacrificado congelado fluctuará entre 5 a 12 kg por ave y para la venta como pavo vivo entre 7 a 11 kg.
Por otra parte, en el mismo medio peruano se señala que la producción nacional de pavo en unidades en el año 2021, evidenciará un incremento de 14,2% en comparación con el año pasado.
Franja de precios
Por su parte, el Ministro de Desarrollo Agrario y Riego, Víctor Maita Frisancho, comunicó que su sector coordina con el Ministerio de Economía y Finanzas, MEF, la restitución de la franja de precios para proteger al productor agrario peruano.
Esta medida según el titular de MIDAGRI se ha tomado, debido a que existen otros países donde se subsidian a sus agricultores y “nosotros debemos competir con ellos”.
Materias Primas
Suscribete ahora a la revista técnica de avicultura
AUTORES
Comunidad de bacteriófagos en el ambiente
Gary García-Espinosa Janeth Gómez García
La influencia de la luz en el bienestar de las gallinas ponedoras
Édina de Fátima Aguiar
¿Es posible manejar los crecimientos en granjas sin hacer grandes inversiones para su movilización en los galpones de pollos?
Eduardo Cervantes López
Temporización de los paneles de enfriamiento evaporativo
Michael Czarick
Aplicaciones de impedancia bioeléctrica en la producción avícola
Edgar O. Oviedo-Rondón
Cobb-Vantress celebra 10 años de compartimentación de planteles avícolas con la validación de seis países latinoamericanos
Equipo Técnico Cobb
Estrategias de Bioseguridad Integrales para Control de la Influenza Aviar de Alta Patogenicidad: Vacunación Estratégica y Monitoreo Zoonótico en Aves Silvestres
MVZ. Cesar Isaac Ascencio Pérez MVZ. José Alejandro Jiménez Ramírez
Crina® Poultry Plus, una herramienta para la salud avícola con efectos sobre el desempeño productivo y la salud intestinal
Equipo Técnico DSM-FIRMENICH
Factores de estrés invisibles: Cuando los desafíos no visibles limitan el rendimiento
Equipo Técnico A&P Nutrition
Optimizando la nutrición del pollo de engorde moderno – Parte I
Xavier Asensio Dávila
Métodos clave para preservar el color amarillo del pollo
Equipo Técnico BAADER
