14 Ene 2021

Avicultura y Bienestar Animal: Postura del IPC

Al establecer la postura sobre Bienestar Animal, el Consejo Internacional de Avicultura, IPC, busca promover la importancia de la salud y el bienestar de las aves.

Avicultura y Bienestar Animal: Postura del IPC

Al establecer la postura sobre Bienestar Animal, el Consejo Internacional de Avicultura, IPC, busca promover la importancia de la salud y el bienestar de las aves como una parte esencial de la producción avícola mundial sustentable y una cadena de abastecimiento avícola proactiva.

 

Para tener éxito en comprender y practicar el bienestar en la avicultura, es fundamental que, ante todo, la industria y sus partes interesadas deban observar y actuar para satisfacer las necesidades de salud y bienestar de las propias aves.

 

Petersime 032022 Ceva Int 2022

El IPC, desarrolla políticas y aborda preocupaciones comunes para promover los intereses a largo plazo y la sustentabilidad del sector de la avicultura de carne a nivel mundial.

El IPC es reconocido formalmente como una organización representativa de la avicultura de carne a nivel global por la Organización Mundial de Sanidad Animal, OIE, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, FAO, y el Codex Alimentarius. En virtud de un Memorando de Entendimiento, la OIE y el IPC celebran consultas sobre asuntos de interés común, incluyendo la salud y el bienestar animal.

 

vetanco latam 2022
Hipra 032022
Ceva Int 2022
Siavs Br 2022

Bienestar en contexto

 

Las necesidades del animal

 

 

 

 

Estándares internacionales

El IPC avala los programas de bienestar de las aves en base a los resultados y respalda el compromiso del sector de la avicultura de carne y otros actores interesados en implementar medidas de bienestar animal sustentadas en los resultados durante todas las etapas de la producción, el transporte y el sacrificio. Asimismo, el IPC brinda el conocimiento y la experiencia de la industria avícola en debates de diversos entes interesados sobre el desarrollo de políticas de bienestar animal, en particular bajo los auspicios de la Organización Mundial de Sanidad Animal, OIE.

 

 

 

 

Garantía de alineación

El IPC fomenta la evolución de los esquemas privados de garantía de bienestar animal hacia estándares que se basan en resultados alineados con las normas internacionales de la OIE y que sean prácticos y aplicables para el sector de la avicultura de carne y los reguladores y, además, claros y transparentes para los consumidores. Una mayor armonización de los esquemas de garantía del bienestar y regulación de las normas y medidas reconocidas de los estándares internacionales de la OIE aportaría mayor claridad a todos los actores interesados.

 

Desarrollo sustentable

Estos elementos clave de bienestar sustentan el compromiso del IPC con el desarrollo sustentable del sector. El IPC se centra en los cinco siguientes Objetivos de Desarrollo Sustentable (SDGs por sus siglas en inglés) de la ONU:

  1. Hambre cero (SDG 2): compartir buenas prácticas, lograr la seguridad alimentaria y promover la producción sustentable;
  2. Buena salud y bien-estar (SDG 3): promover la avicultura como una opción saludable y compartir buenas prácticas de manejo y fabricación;
  3. Educación de calidad (SDG 4): generar creación de capacidad para asegurar que se brinde educación al personal para garantizar que las aves se críen de manera sustentable;
  4. Industria, innovación e infraestructura (SDG 9): construir una infraestructura resiliente y una cadena de suministro global que respalde la industrialización innovadora y sustentable;
  5. Acción climática (SDG 13): reducción de los gases de efecto invernadero y el desperdicio mediante una mayor eficiencia y productividad.
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