18 Oct 2018
Avicultura peruana ha crecido 7,8% en 2018
En el acumulado del año, de enero a agosto de 2018, la avicultura peruana viene alcanzando un incremento de 7,8% comparado con igual período del año anterior.
En el acumulado del año, de enero a agosto de 2018, la producción de la avicultura peruana viene alcanzando un incremento de 7,8% comparado con igual período del año anterior, conforme al reporte publicado, el 9 de octubre de 2018, por el Sistema Integrado de Estadística agraria dependiente del Ministerio de Agricultura y Riego, MINAGRI, de Perú.
La producción avícola en el mes de agosto del año 2018, mostró un crecimiento de 8,0% con respecto al mismo mes del año anterior. Este aumento fue impulsado principalmente por la producción de carne de pollo, carne de pavo y huevo de gallina de postura, productos que obtuvieron incrementos de 7,6%, 5,5% y 12,1% respectivamente.
Importación de Productos Avícolas
En este mes, las importaciones de carne de ave (pollo, gallina y pavo) alcanzaron un total de 6.766 toneladas, lo cual representa 19,9% más que lo importado en el mismo mes del año 2017. En el acumulado del año a agosto, las importaciones han alcanzado una subida de 35,2%.
En relación a la importación de ovoproductos procesados, en el mes de agosto se importó sólo 30 kilogramos de este producto (yema de huevo liquida congelada); y en transcurso del año alcanzó un total de 5,7 toneladas.
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Exportaciones avícolas
En tanto, las exportaciones de carne de ave en el mes agosto, sólo alcanzaron las 65 toneladas, disminuyendo en 2,0% con respecto a igual mes del año anterior. No obstante, en el acumulado año se ha evidenciado un incremento de 35,8%.
En el mes analizado, fueron exportadas 40 toneladas de ovoproductos procesados, cantidad inferior en 13,0% en comparación a igual mes del año pasado. Además, durante los últimos 8 meses de este año se observa una caída de 36,2%.
Oferta de carne de ave y huevo
Por otra parte, la oferta de carne de ave en este mes de agosto superó las 156 mil toneladas, mostrando un incremento de 7,8% comparado con el mismo mes del año 2017; y en el acumulado del año se ha observado también un aumento de 9,0%.
Igualmente, la oferta de huevo de gallina de postura para consumo, en este mes analizado, registró 38,74 mil toneladas, un alza de 12,2% en relación al mismo mes del año anterior; y en el acumulado del año se muestra un incremento de 6,1%.
Precio de carne de pollo y huevo
En este mes analizado, el precio del pollo en granja alcanzó los S/ 3,88 (soles) por kilogramo, y en el centro de acopio de Lima Metropolitana y Callao S/4,08 por kilogramo, observándose un alza de 4,3% y 2,3% respectivamente comparado con igual mes del año 2017.
En este mismo mes, el precio del huevo de gallina de postura para consumo se vendió a S/ 4,79 por kilogramo en el Mercado de Productores de Santa Anita; disminuyendo en 9,6% respecto a igual mes del año previo.
