18 Ene 2022

Baja el consumo de huevos en hogares hasta octubre y suben las exportaciones

ESTADÍSTICAS DEL SECTOR DEL HUEVO EN ESPAÑA: Baja el consumo de huevos en hogares hasta octubre y suben las exportaciones […]

ESTADÍSTICAS DEL SECTOR DEL HUEVO EN ESPAÑA: Baja el consumo de huevos en hogares hasta octubre y suben las exportaciones

consumo de huevos

El informe del MAPA sobre el consumo en los hogares durante los últimos doce meses (año móvil entre noviembre de 2020 y octubre de 2021) revela un descenso en relación con el cierre de 2020 en un 4,2 %. El gasto en productos de alimentación y bebidas cayó un 3,1 %, por un aparente incremento de los precios medios en este periodo (1,2 %).

El consumo de carne baja un 7,4 %. Los hogares españoles reducen la compra de carne ya sea fresca, congelada o transformada en una proporción del 8,4 %, 3,3 % y 4,8 % respectivamente. Dentro de las frescas, la carne de conejo y ovino/caprino quienes retroceden en mayor medida (12,3 % y 11,5 % respectivamente). La compra de carne de cerdo cae un 9,2 %. La de vacuno y pollo, aunque menor,  un 7,8 % y 8,1 %, respectivamente).

El sector de la pesca pierde el 3,9 % del volumen en los doce meses respecto de los anteriores.

Disminuye también la compra de productos básicos de alimentación y bebidas por parte de los hogares tales como leche líquida (3,3 %), derivados lácteos (4,3 %) o legumbres, azúcar, huevos y pan, con variaciones que superan el 5,0 %.

Baja el consumo de huevos en hogares hasta octubre: Los huevos caen en volumen de compra un -6,4 %, y en gasto, un -4,3 %, un poco más que la media de los alimentos y bebidas.

Reposiciones ligeramente superiores en 2021

Continua después de la publicidad.

Los últimos datos de reposiciones de pollitas ponedoras en España publicados por el MAPA muestran una pequeña reducción hasta el mes de octubre. El total de aves de reposicion alcanzó los 3,2 millones al mes en 2021, frente a los 3,16 de media en los mismos meses de 2020, lo que supone un 1,3% de incremento anual.

La gráfica muestra la comparación de los datos de pollitas de reposición en los tres últimos años (2019-2021).

consumo de huevos

Aumentan un 5% las exportaciones españolas del sector huevo hasta octubre

El comercio exterior de huevos en cáscara y ovoproductos en los 12 meses entre noviembre de 2020 y octubre de 2021 alcanzó un total de 180.110 toneladas frente a las 169.900 de los 12 meses anteriores, lo que supone un 5% de aumento. Los huevos vendidos a la UE fueron 133.630 t, un 3% menos que en el año anterior (137.110 t). Las exportaciones a países terceros llegaron a las 46.480 t, un 42 % más que las 32.790 que se vendieron en los 12 meses anteriores.
consumo de huevos

 

Relacionado con Tendencia

REVISTA AVINEWS

Suscribete ahora a la revista técnica de avicultura

EDICIÓN aviNews España Abril 2025
Imagen Revista Desplumado inteligente: minimizando la carne de espagueti y la rotura de alas mediante un mejoramiento del desplumado

Desplumado inteligente: minimizando la carne de espagueti y la rotura de alas mediante un mejoramiento del desplumado

Prof. Avigdor Cahaner
Imagen Revista Avicultura inteligente: maximiza tu eficiencia salvaguardando el mejor bienestar en tus gallinas

Avicultura inteligente: maximiza tu eficiencia salvaguardando el mejor bienestar en tus gallinas

Imagen Revista Y… ¿Si las tengo que encerrar?

Y… ¿Si las tengo que encerrar?

Alberto Picchi Carmona
Imagen Revista Los camaleones de las enfermedades aviares: Mycoplasma Synoviae y Mycoplasma Gallisepticum

Los camaleones de las enfermedades aviares: Mycoplasma Synoviae y Mycoplasma Gallisepticum

Ellis Draaijer
Imagen Revista Granja llave en mano: el impulso que necesitaba una historia con raíces

Granja llave en mano: el impulso que necesitaba una historia con raíces

Imagen Revista Gallibacterium Anatis, ¿secundario o emergente?

Gallibacterium Anatis, ¿secundario o emergente?

Alfredo Benito Zuñiga Lorena Redrado Gomez Silvia Anía Bartolomé Silvia del Caso Yagüe
Imagen Revista Resumen reunión 49a del grupo de investigación en incubación y fertilidad

Resumen reunión 49a del grupo de investigación en incubación y fertilidad

Edgar O. Oviedo-Rondón
Imagen Revista Análisis de la evolución de las recomendaciones nutricionales para reproductoras pesadas

Análisis de la evolución de las recomendaciones nutricionales para reproductoras pesadas

Dr. Luis Tavares
Imagen Revista La evolución de una granja avícola familiar en el corazón de Lleida

La evolución de una granja avícola familiar en el corazón de Lleida

Imagen Revista Ampliamos horizontes con Juanfra Agropecuaria en Huércal-Overa

Ampliamos horizontes con Juanfra Agropecuaria en Huércal-Overa

Imagen Revista Notas sobre el estudio de opinión sobre la importancia del sector cárnico en españa

Notas sobre el estudio de opinión sobre la importancia del sector cárnico en españa

Imagen Revista Manteniendo Salmonella bajo control: un enfoque integral para la seguridad alimentaria en la producción avícola

Manteniendo Salmonella bajo control: un enfoque integral para la seguridad alimentaria en la producción avícola

Raquel Konrad Burin
Imagen Revista Efecto de la higiene de la nave y del agua en el control de salmonella en reproductoras y canales de pollos de engorde

Efecto de la higiene de la nave y del agua en el control de salmonella en reproductoras y canales de pollos de engorde

Imagen Revista La mosca, un vector infravalorado en la granja avícola

La mosca, un vector infravalorado en la granja avícola

Imagen Revista Bioseguridad: El guardián de nuestras fronteras invisibles

Bioseguridad: El guardián de nuestras fronteras invisibles

Gonzalo Abad Juan Carlos Abad
Imagen Revista Masterfly® Bait: Control eficaz de moscas hasta 8 meses

Masterfly® Bait: Control eficaz de moscas hasta 8 meses

Imagen Revista “La estadística es la herramienta que nos va a permitir utilizar todos los datos recopilados para la toma de decisiones”

“La estadística es la herramienta que nos va a permitir utilizar todos los datos recopilados para la toma de decisiones”

Imagen Revista Granjas avícolas con historia Granja Vella

Granjas avícolas con historia Granja Vella

José Antonio Mendizabal Aizpuru

ÚNETE A NUESTRA COMUNIDAD AVÍCOLA

Acceso a los artículos en PDF
Mantente al día con nuestros boletines
Reciba gratuitamente la revista en versión digital

DESCUBRA
AgriFM - Los podcast del sector ganadero en español
agriCalendar - El calendario de eventos del mundo agroganaderoagriCalendar
agrinewsCampus - Cursos de formación para el sector de la ganadería