Conforme a los investigadores de CEPEA, esta situación está relacionada con la caída de los precios del pollo vivo y los altos precios de estos insumos.
En Brasil, el poder de compra de los avicultores frente a los principales insumos utilizados en el sector avícola, maíz y harina de soja, disminuyó de octubre a noviembre de 2019. según Centro de Estudios Avanzados en Economía Aplicada– Esalq /USP,
Conforme a los investigadores de CEPEA, esta situación está relacionada con la caída de los precios del pollo vivo y los altos precios de estos insumos.
Con lo cual, el productor ya ha acumulado siete meses consecutivos de reducción en el poder de compra frente a la harina de soja y tres meses en relación con el maíz. En este escenario, noviembre registra el momento más desfavorable para el avicultor, tanto frente al derivado de la oleaginosa como ante el cereal, desde febrero de 2019.
Algunos de los agentes consultados por CEPEA esperan que el avicultor recupere gradualmente el poder adquisitivo en los próximos meses, debido a un posible movimiento al alza en los precios de la carne de pollo en el mercado mayorista y, en consecuencia, del animal vivo.
En este caso, los niveles récord de las cotizaciones de las principales carnes, bovina y porcina, pueden motivar a un alza en la demanda para la proteína de pollo, que tiene precios más competitivos.
De octubre a noviembre (hasta el 28), el pollo vivo comercializado en el Gran São Paulo se depreció 1,7%, a un promedio de R$ 3,21/kg este mes, el más bajo desde marzo/19, en términos nominales.
De acuerdo a los colaboradores del CEPEA, el movimiento descendente está relacionado con la mayor oferta de animales listos para el sacrificio en algunas localidades.
Fuente: CEPEA
Materias Primas
Suscribete ahora a la revista técnica de avicultura
AUTORES
¿Qué puede aprender LATAM de la adopción de tecnologías de sexado en Europa?
Equipo Técnico TARGAN
El Eje Intestino-Hígado: El Motor de la Eficiencia Metabólica y Bioseguridad Interna en Avicultura
Joan Rodríguez MV
Optimizando la nutrición del pollo de engorde moderno – Parte II
Xavier Asensio
Versatilidad del tamaño del huevo en NICK CHICK – Parte I
Equipo Técnico H&N
Valor agregado en la industria avícola: El potencial del pollo en embutidos cocidos
Equipo Avinews Latam
Estrategias de Bioseguridad Integrales para Control de la Influenza Aviar de Alta Patogenicidad: Vacunación Estratégica y Monitoreo Zoonótico en Aves Silvestres II
MVZ. Cesar Isaac Ascencio Pérez MVZ. José Alejandro Jiménez Ramírez
Empresas GEEK – Pautas aplicables en la Prefaena y el Procesamiento para aumentar la Productividad
Eduardo Cervantes López
Plumas, Ventiladores y Temperatura ambiental: ¡Guía práctica para el confort de los pollitos!
Udaykumar (Uday Patil) Mudbakhe
Longitud de las vellosidades intestinales del yeyuno e íleon en pollos de engorde
Dra. Odette Urquiza Bravo Félix Sánchez Godoy Guillermo García Hernández Nestor Ledesma Martínez
Recubrimientos sostenibles para reducir las pérdidas de huevos
Gabriel da S. Oliveira Paula Gabriela da Silva Pires Priscila de O. Moraes Vinicius M. dos Santos
Implementación de formulación dinámica de alimentos balanceados y nutrición de precisión en la producción avícola
Edgar O. Oviedo Rondón
Latidos programados: Cómo la temperatura y la hipoxia durante la incubación moldean el corazón y el sistema vascular del pollito
Cristiano Emanuelli Pereira Dr. Marcelo Leite da Veiga Isabela Maraschin Vieira
True Performance: El fin de los altibajos en el rendimiento avícola
Equipo Técnico BAADER
