En Chile, en el trimestre de enero-marzo 2020, se sacrificaron 76.918.489 pollos de engorde, correspondiente a 179.836 toneladas de carne, registrando un incremento de 5,7% comparado con igual lapso del año anterior.
En Chile, en el primer trimestre de 2020, la producción de pollos de engorde alcanzó 179.836 toneladas, cifra 5,7% superior en relación a igual período del año pasado, conforme informó el Instituto Nacional de Estadísticas, INE.
En Chile, en el trimestre de enero-marzo 2020, se sacrificaron 76.918.489 pollos de engorde, correspondiente a 179.836 toneladas de carne, registrando un incremento de 5,7% comparado con igual lapso del año anterior.
En términos relativos, el mayor volumen de producción de pollos de engorde se registró en las regiones de O’Higgins y Ñuble, que en su conjunto aportaron 66,4% del total nacional, registrando un incremento interanual de 3,1%. Para luego, seguir la región Metropolitana con una participación de 30,4%, manifestándose un aumento de 13,3%.
Evolución de la producción de pollos de engorde (broilers) en Chile. Fuente: INE.
Pavos
Mientras, en este trimestre analizado, la producción de carne de pavo fue de 18.032 toneladas, observándose una disminución interanual de 9,5%.
En el trimestre enero-marzo de 2020, fueron sacrificados 1.554.819 pavos, equivalentes a 18.032 toneladas de carne, cifra que muestra una caída interanual de 9,5%.
En tanto, la producción de pavos estuvo concentrada en Arica y Parinacota, Coquimbo y Valparaíso, estas regiones conjuntamente aportaron 79,8% del total nacional, registrándose una disminución de 14,0% en comparación con el mismo período analizado del año pasado.
Tabla: Producción y sacrificio de pollos de engorde y pavos en primer trimestre 2020. Fuente: INE.
Porcinos
Durante el primer trimestre de 2020, el sacrificio de porcinos a nivel nacional fue de 1.359.813 cabezas, cifra 2,4% superior al compararla con igual lapso de año anterior.
Mientras, la producción de carne porcina ascendió a 141.089 toneladas, representando un incremento interanual de 6,9%.
La producción de carne porcino en Chile estuvo concentrada, substancialmente, en la región de O’Higgins, con un aporte de 87,6% del total nacional y un aumento de 6,7% en relación al primer trimestre de 2019.
Materias Primas
Suscribete ahora a la revista técnica de avicultura
AUTORES
¿Qué puede aprender LATAM de la adopción de tecnologías de sexado en Europa?
Equipo Técnico TARGAN
El Eje Intestino-Hígado: El Motor de la Eficiencia Metabólica y Bioseguridad Interna en Avicultura
Joan Rodríguez MV
Optimizando la nutrición del pollo de engorde moderno – Parte II
Xavier Asensio
Versatilidad del tamaño del huevo en NICK CHICK – Parte I
Equipo Técnico H&N
Valor agregado en la industria avícola: El potencial del pollo en embutidos cocidos
Equipo Avinews Latam
Estrategias de Bioseguridad Integrales para Control de la Influenza Aviar de Alta Patogenicidad: Vacunación Estratégica y Monitoreo Zoonótico en Aves Silvestres II
MVZ. Cesar Isaac Ascencio Pérez MVZ. José Alejandro Jiménez Ramírez
Empresas GEEK – Pautas aplicables en la Prefaena y el Procesamiento para aumentar la Productividad
Eduardo Cervantes López
Plumas, Ventiladores y Temperatura ambiental: ¡Guía práctica para el confort de los pollitos!
Udaykumar (Uday Patil) Mudbakhe
Longitud de las vellosidades intestinales del yeyuno e íleon en pollos de engorde
Dra. Odette Urquiza Bravo Félix Sánchez Godoy Guillermo García Hernández Nestor Ledesma Martínez
Recubrimientos sostenibles para reducir las pérdidas de huevos
Gabriel da S. Oliveira Paula Gabriela da Silva Pires Priscila de O. Moraes Vinicius M. dos Santos
Implementación de formulación dinámica de alimentos balanceados y nutrición de precisión en la producción avícola
Edgar O. Oviedo Rondón
Latidos programados: Cómo la temperatura y la hipoxia durante la incubación moldean el corazón y el sistema vascular del pollito
Cristiano Emanuelli Pereira Dr. Marcelo Leite da Veiga Isabela Maraschin Vieira
True Performance: El fin de los altibajos en el rendimiento avícola
Equipo Técnico BAADER
