Los efectos de la utilización de CLOSTAT™ HC en comparación al probiótico ya utilizado por el establecimiento en su rutina.
Debido a la alta exigencia del mercado consumidor y a las campañas de prohibición de antimicrobianos en raciones, como mejoradores de desempeño, las empresas vienen enfrentando un enorme desafío para maximizar la producción de huevos manteniendo la calidad y precios accesibles al consumidor.
En este escenario, el probiótico CLOSTAT™ es una importante herramienta para mejorar la calidad intestinal, con actuación comprobada en el control de enteritis necrótica subclínica y clínica causada por Clostridium perfringens, promoviendo el equilibrio del microbiota y mejora la salud intestinal.
Además, CLOSTAT™ contribuye en el desempeño de las aves ponedoras y en la producción de huevos de alta calidad.
Ensayo
Para comprobar estos hechos, fue realizado un ensayo en una granja de ponedoras comerciales en el nordeste brasileño, en el cual se buscó evaluar:
Los efectos de la utilización de CLOSTAT™ HC en comparación al probiótico ya utilizado por el establecimiento en su rutina.
En este ensayo fueron utilizadas:
- 18.799 recibieron el tratamiento con CLOSTAT™ HC Dry
- 18.716 formaron parte del grupo control (recibieron el probiótico competidor)
Las aves que recibieron CLOSTAT™ HC Dry:
Además, el tratamiento con CLOSTAT™ HC Drydejó a las aves más saludables, reduciendo la mortalidad de los lotes y demostrando, de esta manera, su poder e el control de Clostridium perfringens y en la mejora de la calidad intestinal de las aves.
Materiales y Método
Las aves fueron distribuidas en dos (2) tratamientos (Tabla 1). El experimento ocurrió durante treinta (30) semanas, entre la vigésima tercera (23ª) y la quincuagésima tercera (53ª) semana de vida.
Todos los animales recibieron hasta la vigésima primera (21ª) semana, el probiótico de rutina de la empresa. Tras este período, permanecieron durante una semana sin ningún consumo de probiótico, y a partir de la 23ª semana recibieron los tratamientos experimentales.
Local y aves experimentales
Un total de 37.515 ponedoras del linaje Lohmann fueron alojadas en 4 aviarios californianos del núcleo experimental de la granja de postura comercial localizada en el Nordeste, con temperatura e iluminación de acuerdo con la recomendación para el linaje.
El agua y la ración fueron suministradas ad libitum. Los aviarios 1 y 2 (con un total de 18.799 aves) recibieron el tratamiento 1 y los aviarios 03 y 04 (totalizando 18.716 aves) el tratamiento 2.
Alimentación experimental
Alimentación a base de maíz y salvado de soja fue formulada para atender los niveles energéticos y de micronutrientes típicos de la industria brasileña.
El programa de alimentación se realizó de acuerdo con la Tabla 1, en que:
Análisis de los datos
El consumo de ración por tratamiento fue monitoreado semanalmente durante el período experimental.
Los datos de producción, mortalidad, huevos sucios, rajados, rotos y huevos sin cáscara (huevo piel) fueron seguidos a través del sistema de la granja semanalmente.
La conversión alimentaria (CA) fue calculada por docena de huevos.
En las 24, 35, 39, 44, 48 y 53ª semanas fueron realizadas 6 recolecciones de 60 huevos por tratamiento para determinación de la gravedad específica de los huevos.
Al final del experimento, el retorno de la inversión (ROI) para el reemplazo del probiótico actual por CLOSTAT™ HC Dry.
Resultados
Durante todo el período experimental, T1 y T2 presentaron el porcentaje de producción de huevos muy semejantes (Figura 1).
Entretanto, en razón de la peor calidad de la cáscara presentado por el grupo control (Figura 3), el grupo CLOSTAT™ HC Dry obtuvo la mayor producción total, sobrepasando el número de huevos vendibles del grupo control.
El uso de CLOSTAT™ HC Dry redujo el número total de huevos sucios, rajados y rotos (Figura 2).
Fueron considerados huevos vendibles el total de huevos producidos restando los rotos y los sin cáscara (huevo piel). Desde el punto de vista económico, los 10.129 huevos vendibles producidos a mayores por el grupo CLOSTAT™ HC Dry resultaron en una cantidad superior de bandejas, 338 bandejas a mayores que el grupo control durante el período de la experiencia.
El grupo control presentó resultados numéricamente peores en relación a la mortalidad, siendo observada la mortalidad de 120 aves a mayores, en relación al grupo CLOSTAT™ (Figura 4), resultando en pérdidas económicas.
Hubo también la reducción de los costos productivos, mejorando 11 puntos en la conversión/docena de huevos (Tabla 2). Teniéndose en cuenta los resultados productivos durante la prueba, CLOSTAT™ HC Dry proporcionó un ROI 19:1 (Tabla 3).
Conclusiones
Es posible concluir que la formulación con CLOSTAT™ HC Dry presenta mayor rentabilidad cuando comparada al tratamiento de rutina, resultante del desempeño productiva superior de las aves ponedoras, mejorando en de 11 puntos de conversión / docena de huevos.
Además, el tratamiento con CLOSTAT™ HC Dry dejó a las aves más saludables, reduciendo la mortalidad de los lotes y demostrando, de esta manera, su poder e el control de Clostridium perfringens y en la mejora de la calidad intestinal y, en consecuencia, la producción de huevos de mejor calidad.
Por fin, CLOSTAT™ HC Dry demostró su importancia como herramienta para nutrición de aves ponedoras, proporcionando un desempeño superior, con ROI 19:1
Referencias
1 - Referencia interna Kemin TD-20-6258
Suscribete ahora a la revista técnica de avicultura
AUTORES
Bruno Machado y Eduardo Romanini Especialistas en Incubación Investigación y Desarrollo de Petersime
SEGUIRDr. Marta Jaramillo Médico Veterinario MSc - Doctor en Ciencias Agrícolas Micotoxicología – Nutrición – Investigación Asesor Internacional Independiente
SEGUIRDra. Silvina Pinto- MV. PhD y docente de la Facultad de Veterinaria en la Universidad de Buenos Aires
SEGUIRM.V. Letícia Tonoli Braga - Gerente Técnica de Ventas Experta en Avicultura/DSM Productos Nutricionales S/A
SEGUIRRicardo Martín Responsable comercial y técnico de BioDevices & Automation Europa del Sur en Zoetis
SEGUIREquipo Técnico Petersime
Petersime tiene una amplia experiencia en sistemas HVAC a medida para plantas de incubación en los climas más variados.
MVZ. Leopoldo Paasch
En esta segunda parte del artículo continuamos revisando las múltiples aportaciones de la patología aviar al avance de la medicina.
Eduardo Souza
La selección genética es vital para lograr equilibrio en productividad, bienestar animal y sostenibilidad medio ambiental...
José Guilherme Morschel Barbosa
Los escenarios de mercado para las empresas productoras de aves en el mercado de alimentos balanceados han sido desafiantes en los últimos años, tras la volatilidad significativa de los precios.
Ing. Jorge Robles
La gestión integral en una Empresa productora de pollo de engorde, dependiendo de su naturaleza, puede tener varios objetivos prioritarios para su desarrollo y permanencia en el tiempo; sin embargo, en este caso puntual, nos enfocaremos, en el aspecto de la Rentabilidad Sostenible.
Dr. Ricardo Rauber
El mecanismo acción de Antibióticos Promotores de Crecimiento (APC) se ha aclarado recién en las últimas 2 décadas, presentando un desafío para el sistema de producción, proveedores e investigadores en búsqueda de posibles sustitutos.
Renata Steffen
Los datos del análisis de la embriodiagnosis generan los datos de incubabilidad que nos permiten mejorar la productividad de la planta de incubación.
Juan José Garay Portilla
La productividad de un lote de reproductoras pesadas se mide por el número de pollitos producidos de primera, sanos y al menor costo posible, por gallina alojada. En esta oportunidad nos vamos a centrar en la fertilidad, y revisaremos aspectos relacionados a esta variable, a fin de exponer oportunidades de mejora.
Equipo Avinews
En el caso de una infección en la producción avícola, Salmonella puede causar una enfermedad clínica o una infección subclínica, lo que da como resultado animales asintomáticos que muchas veces son indicados como portadores
Michael Czarick
Aunque los pollos de engorde a menudo parecen estar distribuidos uniformemente por todo el galpón, la mayoría de las veces nuestros ojos nos engañan.
Eduardo Cervantes López
En las empresas procesadoras existen procedimientos con distintos niveles de detalles para reglamentar y monitorear la seguridad integral en el trabajo. Sin embargo, en algunas compañías la realidad cotidiana es otra.
Juan Kútulas
En esta publicación se abordan los puntos más neurálgicos del sector productivo de huevos de Latinoamérica, considerando que el huevo sigue siendo una proteína accesible, económica y versátil.