El sector avícola en Colombia cerró 2025 con resultados históricos que fortalecen sus perspectivas para 2026. En efecto, la producción alcanzó 2,0 millones de toneladas de carne de pollo y 19.403 millones de unidades de huevo, impulsada principalmente por una demanda interna sólida y sostenida. Como resultado, el consumo per cápita se elevó a 37,8 kg de pollo y a un promedio inédito de 365 huevos por habitante al año.
De cara a 2026, el sector mantiene una inercia expansiva sustentada en el ciclo de alojamiento de aves realizado durante el año anterior. En consecuencia, las proyecciones apuntan a un crecimiento del 3,7% en la producción de carne de pollo, alcanzando aproximadamente 2,1 millones de toneladas.
Sin embargo, este crecimiento no ocurre de manera aislada. Por el contrario, se apoya en una estrategia robusta de aseguramiento genético.
A pesar del panorama positivo, el inicio de 2026 presentó desafíos relevantes. En particular, una sobreoferta estacional generó presiones en la rentabilidad del sector, lo que provocó una contracción del 8,5% en los precios mayoristas del huevo durante el primer trimestre.
En el ámbito externo, el sector avícola colombiano enfrenta un escenario mixto. Por un lado, se abre una oportunidad significativa de expansión hacia mercados en Asia y Medio Oriente, además de la consolidación del acceso de huevos a los Estados Unidos de América.
De confirmarse estas medidas, el impacto sería considerable. No solo se vería afectada la rentabilidad del clúster exportador colombiano, sino que también se comprometería la seguridad alimentaria ecuatoriana, que depende en un 80% de la genética avícola proveniente de Colombia.
Ante este panorama, actores institucionales clave como la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (FENAVI) y el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) han asumido un rol central en la gestión de riesgos. En conjunto, priorizan la mitigación de riesgos sanitarios, la estabilidad del comercio internacional y la búsqueda de soluciones técnicas frente a las tensiones arancelarias.
Además, estas entidades promueven una agenda estratégica orientada a fortalecer la competitividad del sector, diversificar mercados y garantizar la sostenibilidad productiva en el largo plazo.
En síntesis, el sector avícola colombiano avanza hacia 2026 con un crecimiento proyectado del 3,7%, respaldado por altos niveles de producción, innovación genética y eficiencia regional. Sin embargo, también enfrenta desafíos relevantes relacionados con la volatilidad de precios y las tensiones comerciales internacionales.
Aun así, gracias a su capacidad de adaptación y al liderazgo institucional, el sector se posiciona como uno de los pilares más dinámicos de la agroindustria en la región, con potencial de consolidarse aún más en los mercados globales en los próximos años.

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