Colombia, por primera vez, logra la exportación de huevos a Cuba como consecuencia de la inversión en el estatus sanitario del país y la capacidad de producción de manera sostenible.
Desde hace más de una década la Federación Nacional de Avicultores, FENAVI, de Colombia ha venido trabajando para llevar pollo y huevo a nuevas fronteras. El trabajo realizado junto con el Instituto Colombiano Agropecuario – ICA, es fundamental para lograr la admisibilidad sanitaria que permita la apertura de los mercados internacionales.
El presidente ejecutivo de Fenavi, Gonzalo Moreno, comenta “El año pasado tuvimos la oportunidad de participar en la feria de alimentos más grande de Cuba, Fihav, de la mano de Procolombia y el ICA; en la cual no solo se consolidaron acuerdos comerciales, sino que se definieron los acuerdos sanitarios entre el ICA y el Cenasa, autoridad sanitaria cubana, para lograr una admisibilidad efectiva para huevo en cáscara”.
BIOSEGURIDAD
El gerente general del ICA, Juan Fernando Roa Ortiz, indicó que la bioseguridad, entendida como una herramienta de gestión y prevención, le ha permitido a Colombia mantener el estatus de país autodeclarado como libre de Influenza Aviar desde 2010 y de Newcastle de alta virulencia desde el año 2021.
El directivo señaló que “Como país, estamos muy orgullosos de haber logrado este importante hito, esta primera exportación de huevo a Cuba es el testimonio del compromiso de nuestros productores con la sanidad, inocuidad y calidad, permitiendo que nuestros productos lleguen a más mercados internacionales; estamos seguros de que nuestros huevos frescos de alta calidad serán bien recibidos por los consumidores de la isla”.
SOSTENIBILIDAD
También es la consecuencia del compromiso con la sostenibilidad, un término arraigado en la avicultura colombiana desde hace más de 25 años de trabajo gremial en diferentes proyectos de investigación en temas ambientales, sociales y económicos.
En este sentido, el presidente Ejecutivo de FENAVI enfatizó que “Hace dos años lanzamos el Sello Avícola de Sostenibilidad, único en el mundo, como resultado de un trabajo integral para visibilizar y promover las prácticas sostenibles en el sector avícola”.
PRODUCCIÓN, A BUEN RITMO
Al respecto, es importante resaltar que en 1995 un colombiano consumía 149 huevos hoy disfruta 315 unidades. Durante ese mismo periodo de tiempo, la producción pasó de 5 mil millones de unidades a más de 16 mil millones.
En términos de producción de huevo, Colombia suele ocupar una posición relevante a nivel mundial, generalmente se encuentra dentro de los primeros 15 países.
DATOS DE INTERÉS:
Fuente: Con información de Federación Nacional de Avicultores, FENAVI, de Colombia.
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