CONDICIONES DEL MERCADO
Para el comercio avícola mundial se pronóstica un crecimiento lento para este 2023. Sin embargo, se espera que la demanda por carne de ave aumente, debido a sus precios más competitivos frente a otras proteínas alternativas, conforme al último informe del Rabobank.
El Rabobank estima que el crecimiento del mercado avícola mundial en 2023 será lento y alcance sólo el 1%. Sin embargo, los mercados avícolas mundiales están bien posicionados para mejorar gradualmente en el cuarto trimestre de 2023 y a principios de 2024, aunque el nivel dependerá de qué tan equilibrados estén.
Los mercados seguirán dependiendo en gran medida de los precios, pero la industria avícola debería poder beneficiarse de sus precios relativamente competitivos en muchos mercados en comparación con otras proteínas como la carne bovina, porcina y proteínas alternativas.
CONDICIONES DEL MERCADO
Desde el Rabobank observan:
¿CUÁL SERÁ EL PRINCIPAL IMPULSO DEL COMERCIO?
Se espera que el comercio mundial se mantenga sólido en el segundo semestre de 2023 después de alcanzar un récord de 7,2 millones de toneladas métricas en la primera mitad del año, impulsado ampliamente por:
En medio de mercados más impulsados por los precios, las preferencias de productos por parte de los consumidores están cambiando, y se estima que esta tendencia continúe en el segundo semestre de 2023 y en 2024.
Asimismo, se prevé que Brasil sea el país más beneficiado como líder de costo-precio en carne de pollo cruda, mientras que Tailandia y China se deben volver a centrar en el comercio de pollo crudo, lo que pondrá a prueba la posición de valor de estos exportadores.
¿QUÉ PODRÍA AFECTAR LA ESTABILIDAD DEL MERCADO?
Las intervenciones gubernamentales impulsadas por la seguridad alimentaria, la geopolítica y la sostenibilidad seguirán impactando los mercados y creando volatilidad en el comercio mundial.
La Influenza Aviar (IA) continuará siendo un factor importante que podría impactar repentinamente los mercados globales, tanto desde la perspectiva de la oferta local como del comercio, especialmente si los estados del sur de Brasil se ven afectados.
¿DÓNDE DEBERÁN ENFOCARSE LOS PRODUCTORES AVÍCOLA?
Los productores deben mantener el foco en el aspecto operacional. Aunque desde el Rabobank creen que:
El liderazgo continuo en términos de costos y adquisiciones seguirá siendo clave. Además, los productores deben ajustar la oferta a los cambios en la demanda de carne de ave relacionados con los productos, la distribución y el desarrollo del mercado.
Extracto del reporte realizado por Nan-Dirk Mulder, Senior Analyst-Animal Protein para Rabobank.
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