Relación entre la depresión y el mezclado del aire exterior

Con la nave totalmente cerrada, el ventilador de 137 cm genera una presión estática de 50 pascales, lo que la mayoría consideraría una nave relativamente hermética.

Utilizando la “calculadora de superficie de grietas para naves avícolas Poultry411”, se determinó que la nave tenía aproximadamente 3,6 m² de grietas totales: en las paredes laterales y de los extremos, en las compuertas del túnel y a través de las lamas de cierre de los extractores.

• El avicultor decidió usar el ventilador de túnel de 137 cm para una ventilación mínima y cerró la mitad de las 40 trampillas de entrada de aire de la nave. El controlador ambiental se configuró para mantener una presión estática de entrada de 25 pascales.

Gráfica 1. Caudal de aire entrado por trampillas vs grietas según depresión en la nave .

En la práctica, el volumen total de aire que entra en una nave no cambiará significativamente al aumentar o disminuir ligeramente la configuración de la depresión.

• ↓ Si se reduce la depresión en el ordenador, la abertura de las trampillas aumentará y la velocidad a la que el aire entra en la nave se reducirá.
• ↑ Si se aumenta la depresión en el ordenador, la abertura de las trampillas se reducirá y el aire entrará en la nave a mayor velocidad.

Gráfica 2. Distancia teórica que recorrerá el aire a lo largo del techo, con una abertura de trampilla de 5 cm (temperatura del aire interior de 26,7 °C)

Generalmente, se debe aumentar la depresión de la nave durante el clima frío porque el aire exterior es más pesado que el aire más cálido del interior.

» Cuanto más pesado sea el aire, mayor será la probabilidad de que caiga al suelo sin mezclarse con el aire caliente acumulado en el techo. (Gráfica 2).

• A mayor depresión, mayor velocidad de aire en las trampillas, por lo que el aire se mantendrá cerca del techo durante más tiempo, maximizando así el calentamiento del aire entrante.
• También se suelen buscar depresiones más altas en naves más anchas debido a la mayor distancia que debe recorrer el aire entrante para llegar al centro de la nave.
• Es fundamental recordar que la depresión no es el único factor que determina cuánto tiempo la corriente de aire entrante permanecerá próxima al techo antes de descender al nivel del suelo.

El tamaño de la abertura de entrada juega un papel tan importante como la depresión.

Se debe tener cuidado al aumentar la depresión, ya que, si bien reducir el tamaño de la abertura de las trampillas acelera la entrada de aire en la nave (lo que puede aumentar su recorrido por el techo), al reducirse el tamaño de la abertura de entrada, se crea una corriente de aire más estrecha, lo que tiende a reducir la distancia que recorre el aire (Tabla 1).

• Por lo tanto, aunque una corriente de aire más estrecha puede calentarse más rápido que uno más ancha (y alcanzar la temperatura suficiente durante un recorrido reducido por el techo), es posible que no alcance la distancia suficiente en la nave para garantizar que el aire fresco que aportan los extractores se distribuya uniformemente por toda la nave.

Tabla 1. Distancia teórica que recorrerá una corriente de aire a lo largo del techo (interior = 26,7 °C, exterior = 4,4 °C) a distintos niveles de depresión.

A menudo los avicultores descubren que pueden mejorar las condiciones ambientales dentro de una nave en las horas frías, no aumentando la depresión (que reducirá la abertura de las trampillas), sino cerrando con pestillo entre la mitad y dos tercios de las trampillas de la nave.

Otro problema potencial al aumentar la depresión es que, a medida que aumenta la depresión, aumenta la proporción de aire que entra por las grietas.

• Esto se debe a que, al aumentar la depresión por reducirse el tamaño de la abertura de las trampillas laterales, la superficie de las grietas de la nave permanece igual. Cuanto más cerradas estén las trampillas, menor será el porcentaje que representan del área total de la abertura (grietas + aberturas de trampillas).

Como resultado, en el ejemplo anterior, si la depresión se incrementa a 37 pascales, aproximadamente la mitad del aire entrará por las grietas y la otra mitad por las trampillas de las paredes laterales (Gráfica 1).

Dado que, en una nave con ventilación de túnel, la mayoría de las fugas se producen en los dos extremos debido al mal sellado de las compuertas de entrada de aire del túnel, las lamas de los extractores de túnel y los portales de entrada, el avicultor termina descubriendo que la mitad del aire que entra en la nave, entra por los dos extremos de la nave.

• Esto no solo resultará en bajas temperaturas del aire, cama húmeda y un tiempo de funcionamiento excesivo de la calefacción cerca de los extremos de la nave, sino también en una mala calidad del aire para las aves en el centro, ya que no reciben suficiente aire fresco.

La eficiencia de mezclado del aire entrante se puede evaluar visualmente colocando trozos de cinta de cassette de 30 centímetros en el techo, a 1,5 metros delante de algunas trampillas de la nave, así como a 1/4, 1/2 y 3/4 del camino al centro del techo.

Lo recomendable es que cuando funcionan los extractores de aire, la cinta a 3/4 del recorrido entre la pared lateral y el centro de la nave debe moverse ligeramente.

Supongamos que el aire no llega a 3/4 del recorrido hacia el centro de la nave.

• En ese caso, la depresión del ordenador se debe aumentar o disminuir ligeramente para ver si aumenta la distancia que recorre el aire a lo largo del techo. Tenga en cuenta que no se recomienda aumentar la depresión por encima de los 37 pascales.

Supongamos que la cinta de cassette a la mitad de la distancia entre la entrada y el centro de la casa no se mueve.

En ese caso, lo más probable es que sea necesario cerrar una parte de las trampillas de las paredes laterales para obtener una corriente de aire lo suficientemente gruesa y con la presión suficiente para que el aire entrante llegue al centro de la casa.

En algunos casos, se requerirá una mayor capacidad de extracción para obtener el flujo de aire de entrada óptimo.

Lo recomendable es que la nave sea lo suficientemente hermética como para que el avicultor pueda obtener un buen flujo de entrada de aire con 18,3 m³/h por metro cuadrado de superficie de nave, usando una temporización de este caudal durante la primera o segunda semana del lote (nave de 12,2 m de ancho x 152,4 m de largo = 1.858 m³/h, es decir, dos extractores de 91 cm o un extractor de túnel).

CONCLUSIONES

Gestionar eficazmente la depresión y las trampillas de entrada de aire es vital para una distribución óptima del aire fresco en una nave de pollos de engorde.

Al ajustar la depresión, supervisar de cerca el tamaño de las aberturas y cerrar estratégicamente una parte de las trampillas de la nave, los avicultores pueden maximizar la cantidad de aire fresco que pueden introducir en la nave durante el clima frío, con un consumo mínimo de calefacción.