PM-ES-20-0023
RECOMENDADO
Asesoría Asesoría Avicultura Alternativa AviNews Bioseguridad Equipos e instalaciones Eventos Formación AB Vista academia de gallinas ponedoras ácaro rojo aditivos ADITIVOS LÍQUIDOS aditivos nutricionales alianza alimentación alimentación ponedoras alimentación reproductoras alimento aves alimento pollitos
En cuanto al seguimiento de precios de los alimentos en España, vemos como la bajada se ha producido en todas las especies, aunque comienza a notarse un repunte en las lonjas para algunos de los productos.
Europa ha superado a USA como el primer suministrador mundial para dicho mercado y España, a su vez, en 2019 se puso en cabeza de la producción europea de carne de porcino. Ese dato nos sitúa en una situación preferente a la hora de mantener volúmenes de producción elevados y tener una posición privilegiada ante situaciones de crisis como la que estamos viviendo.
La liquidez necesaria para el mercado, de momento, la han dado ya los operadores comerciales y almacenistas, asumiendo un 20-25% de las posiciones vendidas ya con el riesgo que ello supone. El agricultor de momento entrega físicamente sus mercancías, pero sin querer vender.
Si se retiene la venta de la mercancía ahora, lo que puede provocar es que los precios a final de verano, cuando no quepa la mercancía física en los almacenes peninsulares, puedan irse a niveles aún más bajos.
Los últimos meses venimos vigilando la evolución del clima como principal elemento tensionador del mercado de trigo.
La producción mundial continúa siendo la mayor de la historia, a pesar de que Europa pierde volumen con respecto al pasado año, alrededor de 17 millones de tm, Rusia reduciendo -5 millones vs los 80 inicialmente previstos, y también teniendo en cuenta una recuperación en las cosechas australianas con respecto a la campaña anterior.
Cuando se produce déficit en alguna de las regiones vienen los desequilibrios y tensiones de precios.
Se mantiene la recuperación económica en EE. UU. y Europa, y esto se sigue notando en la cotización del petróleo, así como en el consumo de gasolina, aunque más ralentizada en USA que las semanas anteriores.
Corresponde también con un comportamiento estacional de los precios, tradicionalmente el maíz soporta subidas a partir de estas fechas.
España producirá 5 millones más de tm, las cuales compensan la pérdida de producción del norte de Europa por estrés hídrico durante la primavera.
Pienso que España puede realizar unas exportaciones testimoniales, entre 50 y 200 mil tm aproximadamente, para dichos destinos. No solemos tener un amplio volumen de calidad exportable de mercancía.
Las siembras en EE. UU. se han desarrollado en muy buenas condiciones y, de momento, el estado inicial del cultivo se encuentra esperando las anunciadas lluvias que favorecerán para mantener esa evolución.
El mayor riesgo con esta alta demanda estaría en un cambio en el patrón climático en USA que pueda afectar al volumen de cosecha.
Al igual que este primer semestre de año, el trigo va a continuar bastante por encima de cebadas y maíces en la mayoría de los destinos y quizás poco competitivo de momento en puertos para importación. Por ahora los niveles más bajos vistos son de 181 €/tm en puertos mediterráneos para el período agosto/diciembre.
La reposición de precio de vieja cosecha se mantiene en niveles de 177 €/tm puertos españoles, y para el período agosto/diciembre se pueden encontrar ofertas en torno a 168 €/tm, a pesar de que un reemplazo costaría 4 € más.
Hay un soporte importante de precio en 150 €/tm salida de almacén generalizados por toda la península. Como hemos comentado, la retención está provocando que no continúe de momento ese precio a la baja. Todo va a depender del volumen de mercancía que vaya llenando los almacenes y eras, así como la corta demanda para cubrir posiciones compradoras. A medida que avance el mes de julio debería ceder aún entre 4 y 6 €/tm.
Ante la volatilidad del cambio €/$, la subida general de bases en los tramos 2020 pero también para 2021, y la demanda desde China, tenemos un precio neto 4/6 €/ tm más elevado que los mínimos vistos hace un par de semanas. Según evolucione el clima durante verano y la sostenibilidad de la demanda quizá hayamos visto los precios bajos por el momento.
La harina de Colza disponible se encuentra ya por debajo de los 240 €/tm puertos del norte peninsular y en torno a 220 € en alguna extractora del interior a partir de mediados de julio. El periodo agosto/octubre para importación está en 219 €/tm.
La harina de Palmiste más estabilizada, sobre los 168 €/tm para disponible y 163 €/tm hasta el mes de diciembre.
Soluble de Maíz. Mayor liquidez también en el mercado interior y con precios de importación en 222/224 €/tm en puertos hasta final de año.
Las harinas de Girasol de momento altas en precio por escasa disponibilidad hasta que haya mercancía en las plantas extractoras nacionales a lo largo del mes de agosto. En Alta proteína quizás precios más interesantes para importación.
Ante la fuerte subida del aceite de palma se han contagiado también el resto de los aceites vegetales, situándose el de Girasol por encima de los 725 €/tm y el de soja en torno a 670 €/tm orígenes.
Resistencia en general por parte de los productores a bajar precios, pero nutricionalmente, y tras la disponibilidad de paja de cereal, alfalfa, cascarilla de soja, etc., a medida que avancen las semanas deberán ajustar a la baja algo más los precios. Aunque la demanda de piensos de Extensivo está por llegar.
