Desde temprana edad, el huevo es vital en una dieta balanceada

A nivel mundial, 129 millones de niños y adolescentes, entre los cinco y los 19 años de edad, sufren problemas de obesidad. Los estudios señalan que la mayor preocupación radica que para el año 2022 habrá más niños con sobrepeso que niños desnutridos. La Organización Mundial de la Salud (OMS) indica que cada vez es mayor el número de alimentos procesados que hacen parte de la dieta de los pequeños y de los adolescentes.

• La doctora Angarita, enfatiza que el huevo es considerado el alimento con mayor valor biológico en sus proteínas, además,aporta ácidos grasos esenciales, hierro, luteína y vitaminas.

En Colombia la situación es igual de preocupante. De acuerdo con la Encuesta Nacional de Situación Nutricional (ENSIN), que fue dada a conocer por el Ministerio de Salud y Protección Social a finales de noviembre del año pasado, el 56% de la población colombiana presenta sobrepeso. De continuar esta tendencia, de acuerdo con las autoridades de salud, en 15 años el país tendrá las tasas más altas de obesidad en América Latina y estaría muy cerca de la problemática de salud que hoy presentan países como Estados Unidos y México.

Por su parte la OMS recomienda llevar una dieta balanceada en la alimentación e inculcar en los niños hábitos saludables tanto a nivel de consumo de productos que alimenten bien su organismo así como la práctica regular de ejercicio.

Claudia Angarita, directora del Centro Colombiano de Nutrición Integral, señala que la OMS definió la alimentación complementaria como todo aquel alimento líquido o sólido diferente de la leche materna que se introduce en la dieta del niño, con el fin de balancear su dieta diaria.

A partir del sexto mes de vida, los bebés requieren de un mayor aporte energético y de nutrientes específicos como hierro, zinc, calcio, vitaminas A y D, calcio, entre otros. Que además, no sean picantes, dulces ni salados y que le permita al niño comerlo con facilidad.