Esta entrevista al Dr. Gary García-Espinosa se realiza en el contexto del ingreso de la Influenza Aviar H5N1 a varios países de Latinoamérica, quien aborda cómo enfrentar esta contingencia sanitaria desde el punto de vista preventivo y de bioseguridad.
En primer lugar, explica que el virus de la Influenza Aviar es un virus de mucosas que causa un cuadro respiratorio en las aves principalmente. Luego, complementa que este virus tiene como característica estar envuelto, lo que significa que tiene una membrana de fosfolípidos en la superficie.
Además, indica que algo muy característico de este tipo de virus y, a su vez, complejo, es que tiene dos proteínas en la superficie, siendo las que permiten por un lado la infección y que el virus pueda salir de la célula que infecta. Estas dos proteínas son la hemaglutinina (H) y neuraminidasa (N), lo que hacen es tener una combinación, existiendo cerca de 16 hemaglutininas y 9 neuromidasas en el caso de las aves. Entonces, señala que la combinación de éstas, es decir 16×9 resultan en 144 posibles combinaciones. Sin embargo, puntualiza que de todas estas combinaciones las importantes son H5 o H7, siendo más dominante el H5 que puede ser con una neuraminidasa 1 u otra.
En relación a la presencia de Influenza Aviar, informa que principalmente los virus de la Influenza Aviar se pueden encontrar en las aves acuáticas, en los anátidos, donde están los patos silvestres y no causan prácticamente enfermedad.
Asimismo, puntualiza que el otro grupo importante donde se pueden encontrar bastantes reportes de esta enfermedad es en las aves de corral, principalmente en los pollos orientados a la producción de carne y las gallinas productoras de huevo para consumo humano. Igualmente, señala que los pavos son susceptibles.
Con respecto a la transmisión, explica que existen dos formas de transmisión, siendo la más común la ruta fecal oral. Es decir, una vez que el virus se replica en el organismo del animal, éste es eliminado por el estornudo -si es que el ave manifiesta este signo- y por la eliminación de las heces. Entonces, detalla que la mayoría de los virus van a estar en las heces, siendo ésta una transmisión indirecta. Por lo tanto, añade que cualquier cosa donde estén las heces o donde haya quedado residuos o la expectoración de este animal, obviamente el virus va a permanecer en ese lugar.
Mientras, indica que para aquellas aves que tienen el cuadro respiratorio, por ejemplo; que presentan estornudos. Ante esto, las aves que estén en contacto o muy cerca a pocos centímetros de éstas, pues se va a presentar una transmisión directa de ave a ave.
Para seguir informándose continúe viendo al Dr. García-Espinosa en este vídeo, donde nos profundiza sobre: la transmisión de la influenza Aviar; los principales signos de la enfermedad; prevención; medidas de bioseguridad; cómo enfrentar la presencia de la enfermedad; qué riesgo existe para la salud humana; recomendaciones a los avicultores de aves de traspatio; cómo puede afectar esta enfermedad por consumo de productos avícolas; entre otros temáticas.
#InfluenzaAviar #Patología #Enfermedad #Bioseguridad #Saludanimal #Avícola #Avicultura
Materias Primas
Suscribete ahora a la revista técnica de avicultura
AUTORES
Comunidad de bacteriófagos en el ambiente
Gary García-Espinosa Janeth Gómez García
La influencia de la luz en el bienestar de las gallinas ponedoras
Édina de Fátima Aguiar
¿Es posible manejar los crecimientos en granjas sin hacer grandes inversiones para su movilización en los galpones de pollos?
Eduardo Cervantes López
Temporización de los paneles de enfriamiento evaporativo
Michael Czarick
Aplicaciones de impedancia bioeléctrica en la producción avícola
Edgar O. Oviedo-Rondón
Cobb-Vantress celebra 10 años de compartimentación de planteles avícolas con la validación de seis países latinoamericanos
Equipo Técnico Cobb
Estrategias de Bioseguridad Integrales para Control de la Influenza Aviar de Alta Patogenicidad: Vacunación Estratégica y Monitoreo Zoonótico en Aves Silvestres
MVZ. Cesar Isaac Ascencio Pérez MVZ. José Alejandro Jiménez Ramírez
Crina® Poultry Plus, una herramienta para la salud avícola con efectos sobre el desempeño productivo y la salud intestinal
Equipo Técnico DSM-FIRMENICH
Factores de estrés invisibles: Cuando los desafíos no visibles limitan el rendimiento
Equipo Técnico A&P Nutrition
Optimizando la nutrición del pollo de engorde moderno – Parte I
Xavier Asensio Dávila
Métodos clave para preservar el color amarillo del pollo
Equipo Técnico BAADER
