03 Ago 2016

El Dr. Mike Bedford de AB Vista explica ¿qué es la superdosis de fitasa?

El Director de investigación de AB Vista presenta a través de un video el funcionamiento las fitasas y cómo beneficiarse de la superdosis

En un video técnico lanzado recientemente, Mike Bedford, Director de Investigación en AB Vista, resalta la nueva investigación que muestra de forma más clara cómo las fitasas funcionan en el animal.

Esto ayuda a explicar de dónde vienen realmente los beneficios de la superdosis de fitasa y por qué se pueden ver diferencias importantes entre las fitasas comerciales.

Muchos usuarios han adoptado la práctica de la superdosis, usando mayores dosis de fitasa en el alimento para reducir los efectos anti nutricionales del fitato (IP6) en cerdos y aves. Esto ha probado dar beneficios adicionales en el desempeño animal más allá de las dosis estándar de fitasa.

Publicaciones recientes han mostrado que no sólo el fitato tiene efectos anti nutricionales; los productos del rompimiento del fitato – IP5, IP4 e IP3 – pueden también tener estos efectos en el animal. Se ha demostrado que estos ésteres del fitato se relacionan con una pobre digestión de proteína, energía y minerales, indicando que tienen un efecto anti nutricional en el animal. El punto clave es que, con una dosis estándar de fitasa, podemos estar degradando un anti nutriente y simplemente reemplazándolo con otro.

A pesar de esto, aún existe confusión en el mercado acerca de qué es la superdosis y cómo debe ser definida. Investigaciones en curso y experiencia de los clientes han ayudado a AB Vista a dar un paso más para definir la superdosis como; “alimentar con una fitasa efectiva para prevenir la formación de ésteres del fitato como el IP3 e IP4 en el intestino del animal”.

“Cuando pensamos en fitasas, debemos pensar en ellas como enzimas para romper efectivamente el IP5, IP4 e IP3 de la misma forma que el IP6. Queremos que las fitasas no sólo liberen el P que necesitamos, sino que eliminen todos los inhibidores de la digestión, y que permitan que el animal crezca más eficientemente. La superdosis de fitasa hace exactamente eso.”

Esto también nos da una idea por qué vemos diferencias entre fitasas comerciales, las cuales difieren significativamente en su habilidad de romper el fitato y los ésteres IP5, IP4, IP3 incluso al ser ofrecidas en altos niveles. Para que los productores de animales vean un gran retorno de su programa de fitasa, necesitan seleccionar una fitasa efectiva, como Quantum Blue, la cual, al aplicarse a niveles de superdosis puede fracturar el IP6 y continuar con la destrucción con los ésteres anti nutricionales, incluso con bajas concentraciones de fitato, dice el Dr. Bedford.

“Escoger una fitasa simplemente por determinar cuánto fósforo libera no muestra el panorama completo. Datos científicos nos permiten entender mejor cuál es exactamente el efecto que la fitasa tiene en el intestino, y así maximizar los beneficios de desempeño que pueden lograrse a través de la superdosis efectiva.”

Continua después de la publicidad.

El nuevo video protagonizado por el Dr. Mike Bedford, titulado "Superdosis ¿De dónde vienen los beneficios? Parte uno: destrucción completa del fitato", es el primero en una nueva serie técnica de videos de AB Vista, titulada “Ciencia Extraordinaria Traída a la Vida”, que se encuentran disponibles en la página de la empresa.

Para más información sobre los productos de AB Vista, haga click acá o contáctelos al  +44(0)1672 517 650

Relacionado con Nutrición animal

MÁS CONTENIDOS DE

Datos de la empresa

REVISTA AVINEWS LATAM

Suscribete ahora a la revista técnica de avicultura

AUTORES

EDICIÓN Avinews América Latina Diciembre 2023
Iamgen Revista Control de proceso: 30 aspectos puntuales a evaluarse durante la prefaena hasta el sacrificio

Control de proceso: 30 aspectos puntuales a evaluarse durante la prefaena hasta el sacrificio

Eduardo Cervantes López
Iamgen Revista Superpoderes Multicelulares: Cómo un Postbiótico Fúngico está Revolucionando la Industria Avícola

Superpoderes Multicelulares: Cómo un Postbiótico Fúngico está Revolucionando la Industria Avícola

Equipo Técnico Biozyme
Iamgen Revista Programas de vacunación para prevenir la influenza aviar de alta patogenicidad causada por el subtipo H5 en la avicultura comercial

Programas de vacunación para prevenir la influenza aviar de alta patogenicidad causada por el subtipo H5 en la avicultura comercial

Luiz Sesti
Iamgen Revista Cobb-Vantress resalta las estrategias de gestión invernal para mejorar el rendimiento de los pollos de engorde: Parte I

Cobb-Vantress resalta las estrategias de gestión invernal para mejorar el rendimiento de los pollos de engorde: Parte I

Jose Luis Januário - Especialista en pollos de engorde y ambientes para Sudamérica
Iamgen Revista Fundamentos e importancia de la nutrición temprana en la avicultura

Fundamentos e importancia de la nutrición temprana en la avicultura

Octavio Antonio Rech
Iamgen Revista Prácticas de Bioseguridad para proteger su granja contra Influenza Aviar

Prácticas de Bioseguridad para proteger su granja contra Influenza Aviar

Dr. Algis-Martinez
Iamgen Revista Historia del origen y desarrollo del Pavo-Guajolote-Turkey

Historia del origen y desarrollo del Pavo-Guajolote-Turkey

José Antonio Quintana López
Iamgen Revista Residuos de la planta de incubación: ¿Qué sucede después de la eclosión?

Residuos de la planta de incubación: ¿Qué sucede después de la eclosión?

Jumara Coelho Tiziano
Iamgen Revista La Patología Aviar en el Desarrollo de las Ciencias Biomédicas. Parte I

La Patología Aviar en el Desarrollo de las Ciencias Biomédicas. Parte I

MVZ. Leopoldo Paasch
Iamgen Revista Mezcla de aceites esenciales en la alimentación de ponedoras mejora el peso del huevo

Mezcla de aceites esenciales en la alimentación de ponedoras mejora el peso del huevo

Simara Márcia Marcato
Iamgen Revista Cinco diferencias significativas entre paneles evaporativos de plástico y de cartón

Cinco diferencias significativas entre paneles evaporativos de plástico y de cartón

Michael Czarick
Iamgen Revista Uso de un acidificante de agua ( Pectriacid ® H2O) como sanitizante y aditivo para el aprovechamiento nutritivo en pollos de engorde: Una Revisión actualizada

Uso de un acidificante de agua ( Pectriacid ® H2O) como sanitizante y aditivo para el aprovechamiento nutritivo en pollos de engorde: Una Revisión actualizada

MVZ. Gabriel Pantoja Nuñez
Iamgen Revista Factores que afectan el confort y la viabilidad de los pollitos desde la nacedora hasta el galpón de crianza – Parte III

Factores que afectan el confort y la viabilidad de los pollitos desde la nacedora hasta el galpón de crianza – Parte III

Equipo Técnico Aviagen

ÚNETE A NUESTRA COMUNIDAD AVÍCOLA

Acceso a los artículos en PDF
Mantente al día con nuestros boletines
Reciba gratuitamente la revista en versión digital

DESCUBRA
AgriFM - Los podcast del sector ganadero en español
agriCalendar - El calendario de eventos del mundo agroganaderoagriCalendar
agrinewsCampus - Cursos de formación para el sector de la ganadería