CANTIDAD DE PROTEÍNA ANIMAL PRODUCIDA
En Ecuador, en el acumulado del 2023, la producción de alimento balanceado fue de 5,5 millones de toneladas, donde el 54% de este alimento fue destinado para la avicultura y porcicultura. Asimismo, para este año 2024, desde APROBAL se prevé aumentar este crecimiento en la industria de alimentos balanceados.
El total de alimento balanceado producido alcanzó, al cierre del año pasado, los 5,5 millones de toneladas, de las cuales:
CANTIDAD DE PROTEÍNA ANIMAL PRODUCIDA
La cantidad de proteína animal producida, gracias al alimento balanceado producido, se estimó en 237 millones de libras de camarón, 1.177 millones de libras de carne de pollo, 3.600 millones de huevos, 468 millones de libras de carne de cerdo y 28 millones de libras de carne de pavo.
EMPRESAS ORIENTADAS A PRODUCCIÓN DE BALANCEADOS
Actualmente, las empresas formales dedicadas a la producción de balanceados son aproximadamente 60. Si se incluye establecimientos informales que elaboran, a menor escala, alimento balanceado para la venta a terceros, la cifra total podría estar en aproximadamente 90 empresas.
Si, adicionalmente, se incluye a los productores de aves y cerdos que elaboran su propio alimento balanceado, la cantidad total de unidades fabricantes de alimentos balanceados puede llegar a cerca de 200.
EMPRESAS DE PROTEÍNA ANIMAL
En cuanto a proteína animal, en el caso de aves existen 310 productores tecnificados y semi tecnificados a nivel nacional.
En el de cerdos existen 163 mil pequeños productores y 8.500 productores tecnificados y semi tecnificados.
En el caso de camarón, se estima que hay alrededor de 4 mil empresas camaroneras.
Proyección para exportaciones de proteína animal:
RETOS PARA ESTE 2024- INDUSTRIA DE ALIMENTO BALANCEADO
Los retos para este año, para la industria de alimento balanceado, serán continuar mejorando la calidad del alimento producido mediante la utilización de nuevas materias primas y de nueva tecnología, para permitir que las tasas de conversión de alimento a peso sean mejores en todas las especies animales.
Así mismo continuar superando los cuellos de botella que se presentan como son costos de producción incrementales, dificultades logísticas, obstaculización de importaciones de materias primas por políticas públicas, inseguridad y carga impositiva.
Fuente: Con información de la Asociación de Productores de Alimentos Balanceados, APROBAL, Ecuador.
Materias Primas
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