“Este enfoque asegura un campo de juego neutral, donde los consumidores reciben información veraz sobre los productos de cultivo celular para que puedan tomar las decisiones que consideren más apropiadas”.
En EE.UU. los avicultores consideran que los productos de cultivo celular se deben comercializar de una manera adecuada, transmitiendo claramente su naturaleza básica a los consumidores y, de esta manera evitar la confusión entre los productos de proteína cultivados con células y los productos de proteína animal tradicionales, conforme el Consejo Nacional del Pollo, National Chicken Council, NCC.
La vicepresidenta Senior de Asuntos Científicos y Regulatorios del NCC, Ashley Peterson, Ph.D., en comentarios presentados al Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria, FSIS, del USDA sobre su Aviso Avanzado de Reglamentación Pública relacionada con el etiquetado de productos cárnicos y avícolas de cultivo celular, señaló:
“Este enfoque asegura un campo de juego neutral, donde los consumidores reciben información veraz sobre los productos de cultivo celular para que puedan tomar las decisiones que consideren más apropiadas”.
La posición de NCC hacia los productos de cultivo celular es la siguiente:
Con respecto al etiquetado de estos productos, Peterson describió seis recomendaciones para la agencia:
Fuente: NCC
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