El consumo de carne de pollo continuará aumentando en México

Para México en el 2024, se pronostica que el consumo de carne de pollo aumentará debido a la caída de los precios de las aves de corral, la menor inflación y el aumento de los ingresos de los hogares, conforme al último reporte del FAS del USDA, EE.UU.

María de los Angeles Gutiérrez

Para México en el 2024, se pronostica que el consumo de carne de pollo aumentará debido a la caída de los precios de las aves de corral, la menor inflación y el aumento de los ingresos de los hogares, conforme al último reporte del FAS del USDA, EE.UU.

Esto en un contexto, donde el Banco de México y el Fondo Monetario Internacional pronostican que el crecimiento del producto interno bruto, PIB, de México en 2024 será del 1,6%, un crecimiento relativamente menor en comparación con los dos años anteriores.

• Además, se prevé que el actual “superpeso” se deprecie a niveles más promedio. A pesar de un crecimiento económico menor al esperado, se prevé que el consumo de carne de pollo aumentará debido a la caída de los precios de las aves de corral, la menor inflación y el aumento de los ingresos de los hogares, según al último reporte del Servicio Agrícola Exterior, FAS, del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, USDA.

México es el quinto consumidor de carne de pollo a nivel mundial y la demanda de carne de pollo continúa aumentando.

• La carne de pollo es la proteína animal más consumida en México, y para 2024 se pronostica un consumo 3% mayor que en 2023, con 4,9 MTM.
• En tanto para este año 2023, se estima que el consumo será 2% mayor que en 2022, con 4,8 MTM.

Asimismo, se pronostica que la tasa de crecimiento del consumo per cápita será mayor en 2024 en comparación con 2023, impulsada por una mayor demanda de carne de pollo para productos procesados como embutidos y carne de pollo congelado empanizado.